Рецепт Сагудай. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Сагудай
| Лосось атлантический, разведенный на ферме, сырой | 100 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Уксус 9 проц. | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Сагудай".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 288.9 ккал | 1684 ккал | 17.2% | 6% | 583 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 5.6% | 618 г |
| Жиры | 25.6 г | 56 г | 45.7% | 15.8% | 219 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.2% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.9% | 4000 г |
| Вода | 59 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3853 г |
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.131 мг | 1.5 мг | 8.7% | 3% | 1145 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 1.8% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 46.18 мг | 500 мг | 9.2% | 3.2% | 1083 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.928 мг | 5 мг | 18.6% | 6.4% | 539 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.392 мг | 2 мг | 19.6% | 6.8% | 510 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.882 мкг | 400 мкг | 4.2% | 1.5% | 2369 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.9 мкг | 3 мкг | 63.3% | 21.9% | 158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.06 мг | 90 мг | 4.5% | 1.6% | 2217 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 9.888 мг | 15 мг | 65.9% | 22.8% | 152 г |
| Витамин Н, биотин | 0.159 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 31447 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1894 мг | 20 мг | 25.9% | 9% | 385 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.41 мг | 2500 мг | 9.8% | 3.4% | 1023 г |
| Кальций, Ca | 10.76 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.4% | 9294 г |
| Магний, Mg | 18.35 мг | 400 мг | 4.6% | 1.6% | 2180 г |
| Натрий, Na | 35.41 мг | 1300 мг | 2.7% | 0.9% | 3671 г |
| Сера, S | 131.59 мг | 1000 мг | 13.2% | 4.6% | 760 г |
| Фосфор, P | 151.8 мг | 800 мг | 19% | 6.6% | 527 г |
| Хлор, Cl | 4.41 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 52154 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 35.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.341 мг | 18 мг | 1.9% | 0.7% | 5279 г |
| Йод, I | 0.53 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.1% | 28302 г |
| Кобальт, Co | 0.882 мкг | 10 мкг | 8.8% | 3% | 1134 г |
| Марганец, Mn | 0.0471 мг | 2 мг | 2.4% | 0.8% | 4246 г |
| Медь, Cu | 41.47 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 1.4% | 2411 г |
| Селен, Se | 14.118 мкг | 55 мкг | 25.7% | 8.9% | 390 г |
| Фтор, F | 5.47 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 73126 г | |
| Хром, Cr | 0.35 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.2% | 14286 г |
| Цинк, Zn | 0.3618 мг | 12 мг | 3% | 1% | 3317 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Сагудай составляет 288,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 288.9 кКал | -% | |
| Белки | 12.3 г | -% | |
| Жиры | 25.6 г | -% | |
| Углеводы | 1.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 59 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САГУДАЙ
Сагудай богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 18,6 %, витамином B6 - 19,6 %, витамином B12 - 63,3 %, витамином E - 65,9 %, витамином PP - 25,9 %, фосфором - 19 %, селеном - 25,7 %
Чем полезен Сагудай
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- творог с фруктами
- Барбекю
- Котлеты печеночные
- Десерт ДОЛЬЧЕ персик
- печень с гречкой
- сыр моцарелла
- мюсли Granola
- лапша китайская
- порошок Гейнер
- Хлеб яичный (с изюмом)
- капуста тушенная
- Каша Геркулес
- Курица тушенная совощами
- Макароны по-флотски
- Курица с помидорами и сыром в аэрогриле
- Запеканка твороженно-рисовая, 770
- фасоль тушеная с овощами в томатной пасте
- блины
- овсяная каша
- орехи
- Сырт Ольтермани тельзитер 17 процентов
- масло оливковое
- королевская ватрушка
- Суп с перловой крупой
- Баклажаны+помидоры+сыр на пару
- Свекла в мундире
- Шампиньены тушение с морковью и луком в сметане
- котлеты капустные
- витамины компливит
- ежики мясные
- Треска в томатном соусе с карри
- каша рисовая
- каша на молоке геркулес
- лук
- Жерех отварной
- Икра овощная (домашняя заготовка)
- Венский завтрак творожок 130гр
- сметана 10% жирности
- Ветчина Клинская
- Сыр козий Шеврет
- Крем-суп овощной с курочкой
- Хлопья 4-х зерновые с отрубями Увелка
- Омега 3 жиры
- аминокислоты
- Каша 4 злака
- Ундевит
- Готовый завтрак Несквик
- Гречневая каша на воде
- Белковый коктель
- Картофель в беконе
- Гармошка
- Баклажаны тушеные
- уха из судака
- куриное филе с луком МВ
- Фасоль зелёная стручковая
- куриное филе
- Щи из свежей капусты с грибами
- Хлеб с отрубями и семенами льна
- Хлеб Fazer
- Сыр моцарелла мелкие шарики
- яичная скорлупа
- Тунец Джон Вест в собственном соку
- Торт панчо
- колбаса зернистая
- бобы в соусе
- Индейка тушеная в сметане
- Йогурт со злаками 7Zub
- Салат креветка з грейфрутом
- Гречка с молоком
- Говядина тушеная с овощами
- пирог яблочный.
- Творожный сыр рассыпчатый Валио
- Суп гороховый на копченостях
- Фасоль пятнистая
- Суп фасолевый
- Хлеб 8 злаков
- салат из помидоров
- Минтай с имбирем (1 порция)
- сыр
- Цинктерал
- квашеная капуста
- Хлебцы ЭКО ХЛЕБ с изюмом и курагой
- рис с мясом и овощами
- Тыква
- Манник, 530
- Яблоки запеченные с творогм, 400
- Винегрет /текущий/
- салат с капустой сельдереем и яблоком
- ~ Не использовать! Фарш п/ф
- Тесто на пельмени, манты
- картошка с грибами и луком
- салат из свежей капусты
- Пельмени (30/09/12, далее не использовать)
- рыба
- Соус Кальве укропный с огурчиком
- Пирог со сливами
- Творог Ашан 0процентов
- творог обезжиренный
- каша манная
- салат из огурцов и помидоров
Метки: Как приготовить Сагудай, калорийность 288,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сагудай, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
