Рецепт Кастрюля тыква. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кастрюля тыква

Тыква 600 г
Куриный фарш 250 г
Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, приготовленный 50 г
Сыр пармезан, 28,4% белка, крошеный, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 50 г
Чеснок, зелень 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кастрюля тыква".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.2 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2126 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 11.2% 1118 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 8.3% 1514 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2.7% 4660 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.8% 1429 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 4.5% 2762 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 194.9 мкг 900 мкг 21.7% 27.4% 462 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.966 мг 5 мг 19.3% 24.4% 518 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 5.7% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 8.5% 1500 г
Витамин В4, холин 21.32 мг 500 мг 4.3% 5.4% 2345 г
Витамин В5, пантотеновая 0.585 мг 5 мг 11.7% 14.8% 855 г
Витамин В6, пиридоксин 0.241 мг 2 мг 12.1% 15.3% 830 г
Витамин В9, фолаты 10.021 мкг 400 мкг 2.5% 3.2% 3992 г
Витамин В12, кобаламин 0.219 мкг 3 мкг 7.3% 9.2% 1370 г
Витамин C, аскорбиновая 5.1 мг 90 мг 5.7% 7.2% 1765 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 38462 г
Витамин D3, холекальциферол 0.026 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.349 мг 15 мг 2.3% 2.9% 4298 г
гамма Токоферол 0.045 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 20000 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 3.4% 3750 г
Витамин РР, НЭ 1.9753 мг 20 мг 9.9% 12.5% 1013 г
Ниацин 0.313 мг ~
Бетаин 2.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.64 мг 2500 мг 11.2% 14.1% 894 г
Кальций, Ca 62.76 мг 1000 мг 6.3% 8% 1593 г
Кремний, Si 18.885 мг 30 мг 63% 79.5% 159 г
Магний, Mg 18.59 мг 400 мг 4.6% 5.8% 2152 г
Натрий, Na 112.97 мг 1300 мг 8.7% 11% 1151 г
Сера, S 74.24 мг 1000 мг 7.4% 9.3% 1347 г
Фосфор, P 99.7 мг 800 мг 12.5% 15.8% 802 г
Хлор, Cl 13.35 мг 2300 мг 0.6% 0.8% 17228 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33 мкг ~
Бор, B 12.8 мкг ~
Ванадий, V 56.5 мкг ~
Железо, Fe 0.532 мг 18 мг 3% 3.8% 3383 г
Йод, I 0.78 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 19231 г
Кобальт, Co 0.73 мкг 10 мкг 7.3% 9.2% 1370 г
Литий, Li 0.085 мкг ~
Марганец, Mn 0.1085 мг 2 мг 5.4% 6.8% 1843 г
Медь, Cu 141.63 мкг 1000 мкг 14.2% 17.9% 706 г
Молибден, Mo 3.65 мкг 70 мкг 5.2% 6.6% 1918 г
Никель, Ni 2.964 мкг ~
Рубидий, Rb 44.1 мкг ~
Селен, Se 4.834 мкг 55 мкг 8.8% 11.1% 1138 г
Стронций, Sr 0.64 мкг ~
Фтор, F 54.07 мкг 4000 мкг 1.4% 1.8% 7398 г
Хром, Cr 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 4.5% 2793 г
Цинк, Zn 0.8049 мг 12 мг 6.7% 8.5% 1491 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.146 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.363 г ~
Валин 0.319 г ~
Гистидин* 0.183 г ~
Изолейцин 0.288 г ~
Лейцин 0.507 г ~
Лизин 0.512 г ~
Метионин 0.158 г ~
Треонин 0.25 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.264 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.31 г ~
Аспарагиновая кислота 0.535 г ~
Гидроксипролин 0.024 г ~
Глицин 0.253 г ~
Глутаминовая кислота 1.039 г ~
Пролин 0.355 г ~
Серин 0.285 г ~
Тирозин 0.251 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.026 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.033 г ~
12:0 Лауриновая 0.038 г ~
14:0 Миристиновая 0.132 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.863 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.253 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.327 г min 16.8 г 7.9% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.159 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.015 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.141 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.082 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.48 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.421 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.385 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.063 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.048 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.044 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~
18:2 транс, транс 0.006 г ~

Энергетическая ценность Кастрюля тыква составляет 79,2 кКал.

  • Порция = 240 гр (190.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.2 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 82.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАСТРЮЛЯ ТЫКВА

Кастрюля тыква богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,7 %, бэта-каротином - 19,3 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином B6 - 12,1 %, калием - 11,2 %, кремнием - 63 %, фосфором - 12,5 %, медью - 14,2 %

Чем полезен Кастрюля тыква

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кастрюля тыква, калорийность 79,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кастрюля тыква, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги