Рецепт овощи с шампиньонами обжаренные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты овощи с шампиньонами обжаренные

Шампиньоны 100 г
Баклажаны 100 г
Масло подсолнечное 17 г
Петрушка 10 г
Соевый соус 5 г
Способ приготовления

баклажаны и шампиньоны нарезать пластинками, обжарить на подсолнечном масле, посыпать зеленью, полить немного соевым соусом

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощи с шампиньонами обжаренные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.1 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1849 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 4% 2815 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 15.3% 718 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.2% 8760 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 12.6% 870 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4% 2772 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.1 мкг 900 мкг 4.8% 5.3% 2088 г
бета Каротин 0.259 мг 5 мг 5.2% 5.7% 1931 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 4.6% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 13.3% 826 г
Витамин В4, холин 0.55 мг 500 мг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин В5, пантотеновая 0.907 мг 5 мг 18.1% 19.9% 551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 6.4% 1724 г
Витамин В9, фолаты 25.647 мкг 400 мкг 6.4% 7% 1560 г
Витамин C, аскорбиновая 11.64 мг 90 мг 12.9% 14.2% 773 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.388 мг 15 мг 22.6% 24.8% 443 г
Витамин Н, биотин 0.017 мкг 50 мкг 294118 г
Витамин К, филлохинон 70.7 мкг 120 мкг 58.9% 64.7% 170 г
Витамин РР, НЭ 2.8276 мг 20 мг 14.1% 15.5% 707 г
Макроэлементы
Калий, K 365.52 мг 2500 мг 14.6% 16% 684 г
Кальций, Ca 18.75 мг 1000 мг 1.9% 2.1% 5333 г
Магний, Mg 14.01 мг 400 мг 3.5% 3.8% 2855 г
Натрий, Na 128.76 мг 1300 мг 9.9% 10.9% 1010 г
Сера, S 6.47 мг 1000 мг 0.6% 0.7% 15456 г
Фосфор, P 68.5 мг 800 мг 8.6% 9.4% 1168 г
Хлор, Cl 31.03 мг 2300 мг 1.3% 1.4% 7412 г
Микроэлементы
Бор, B 43.1 мкг ~
Железо, Fe 0.384 мг 18 мг 2.1% 2.3% 4688 г
Йод, I 8.62 мкг 150 мкг 5.7% 6.3% 1740 г
Кобальт, Co 6.897 мкг 10 мкг 69% 75.7% 145 г
Марганец, Mn 0.0974 мг 2 мг 4.9% 5.4% 2053 г
Медь, Cu 64.61 мкг 1000 мкг 6.5% 7.1% 1548 г
Молибден, Mo 5.603 мкг 70 мкг 8% 8.8% 1249 г
Селен, Se 0.004 мкг 55 мкг 1375000 г
Фтор, F 12.07 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 33140 г
Хром, Cr 5.6 мкг 50 мкг 11.2% 12.3% 893 г
Цинк, Zn 0.2918 мг 12 мг 2.4% 2.6% 4112 г

Энергетическая ценность овощи с шампиньонами обжаренные составляет 91,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.1 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ С ШАМПИНЬОНАМИ ОБЖАРЕННЫЕ

овощи с шампиньонами обжаренные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,1 %, витамином B5 - 18,1 %, витамином C - 12,9 %, витамином E - 22,6 %, витамином K - 58,9 %, витамином PP - 14,1 %, калием - 14,6 %, кобальтом - 69 %, хромом - 11,2 %

Чем полезен овощи с шампиньонами обжаренные

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить овощи с шампиньонами обжаренные, калорийность 91,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощи с шампиньонами обжаренные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги