Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Капуста тушеная
| Капуста белокочанная (Тушение) | 1400 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 150 г |
| Морковь (Припускание) | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 75 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Вода водопроводная питьевая | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.9 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2108 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3% | 4222 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 11.6% | 1077 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 3.6% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 15.6% | 800 г |
| Вода | 82.6 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2752 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 145.5 мкг | 900 мкг | 16.2% | 20.3% | 619 г |
| бета Каротин | 0.903 мг | 5 мг | 18.1% | 22.7% | 554 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.6% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 4% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 10.83 мг | 500 мг | 2.2% | 2.8% | 4617 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 1.3% | 9804 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 5.4% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.073 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.3% | 5655 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.73 мг | 90 мг | 21.9% | 27.4% | 456 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.416 мг | 15 мг | 16.1% | 20.2% | 621 г |
| Витамин Н, биотин | 0.28 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.8% | 17857 г |
| Витамин К, филлохинон | 65.3 мкг | 120 мкг | 54.4% | 68.1% | 184 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8212 мг | 20 мг | 4.1% | 5.1% | 2435 г |
| Ниацин | 0.627 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.06 мг | 2500 мг | 12.1% | 15.1% | 825 г |
| Кальций, Ca | 51.76 мг | 1000 мг | 5.2% | 6.5% | 1932 г |
| Кремний, Si | 47.346 мг | 30 мг | 157.8% | 197.5% | 63 г |
| Магний, Mg | 19.85 мг | 400 мг | 5% | 6.3% | 2015 г |
| Натрий, Na | 272.04 мг | 1300 мг | 20.9% | 26.2% | 478 г |
| Сера, S | 38.2 мг | 1000 мг | 3.8% | 4.8% | 2618 г |
| Фосфор, P | 39 мг | 800 мг | 4.9% | 6.1% | 2051 г |
| Хлор, Cl | 444.43 мг | 2300 мг | 19.3% | 24.2% | 518 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 553 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 213.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.761 мг | 18 мг | 4.2% | 5.3% | 2365 г |
| Йод, I | 1.69 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.4% | 8876 г |
| Кобальт, Co | 3.977 мкг | 10 мкг | 39.8% | 49.8% | 251 г |
| Литий, Li | 3.865 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1954 мг | 2 мг | 9.8% | 12.3% | 1024 г |
| Медь, Cu | 94.9 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 11.9% | 1054 г |
| Молибден, Mo | 11.255 мкг | 70 мкг | 16.1% | 20.2% | 622 г |
| Никель, Ni | 14.836 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.306 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.8% | 17974 г |
| Стронций, Sr | 0.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.55 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 20460 г |
| Хром, Cr | 5.18 мкг | 50 мкг | 10.4% | 13% | 965 г |
| Цинк, Zn | 0.4891 мг | 12 мг | 4.1% | 5.1% | 2453 г |
| Цирконий, Zr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.116 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.417 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.101 г | ~ | |||
| Валин | 0.063 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лизин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.12 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.024 г | ~ | |||
| Аланин | 0.079 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.195 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.363 г | ~ | |||
| Пролин | 0.063 г | ~ | |||
| Серин | 0.064 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 79.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.883 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.31 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.205 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.192 г | min 16.8 г | 7.1% | 8.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.187 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.254 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.1% | 36.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.994 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 79,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 79.9 кКал | -% | |
| Белки | 1.8 г | -% | |
| Жиры | 5.2 г | -% | |
| Углеводы | 6.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.5 г | -% | |
| Вода | 82.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ
Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 16,2 %, бэта-каротином - 18,1 %, витамином C - 21,9 %, витамином E - 16,1 %, витамином K - 54,4 %, калием - 12,1 %, кремнием - 157,8 %, хлором - 19,3 %, кобальтом - 39,8 %, молибденом - 16,1 %
Чем полезен Капуста тушеная
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Хлеб Даниловский многозерновой
- Котлеты из минтая
- Салат из помидор с луком
- Колбаса докторская
- Арахисовый крем 15% протеина без сахара без красителя без гмо
- Морковные сырники
- Творожно-рисовая запеканка
- Гречневая каша
- Баклажаны/кабачки тушеные
- Голландез
- Яичница в ловаше
- Мюсли
- Сыр Чеддер премиум
- Чечевичный суп на рыбном бульоне
- Шоколад экстра брют Миллениум 80%
- Геркулесовые хлопья
- Салат из фасоли с луком
- Оладушки
- Омлет - пуляр 113 гр.
- Блины
- Сырно яичные лепешки
- Мюсли хрустящие запечённые Ягодные
- Кофе смешанный (растворимый+молотый) с молоком с сахаром
- Молоко Детское Лента
- Кабачковая лепешка
- Белковый микс с клубникой
- йогурт Савушкин 2% 120гр.
- Шоколад горький элитный 72 %
- Овощной салат
- Пряники "Шоколадные"
- Киноа в пароварке
- Масло сливочное
- Овсяное классическое 3,2%
- Чай
- Минтай с луком и морковью
- Корзиночка с черносливом и клюквой
- салат из свеклы и соленого огурца
- сыр творожный с авокадо 60% свежа
- Яичница с помидорами
- Котлеты из куриной грудки с сыром
- Мороженое Почемучка
- Блины тонкие на молоке
- Скубрия запеченая с чесноком и паприкой
- Мороженое с миндалем
- Семга слабосоленая хвост
- Сочник 165 гр.
- лапша с курицей в соусе Терияки
- Виноград
- Виноград
- Мандарин
- Ražene pahuljice Fun &Fit
- Плов с курицей
- Vinigret moi
- Запеканка из кабачков
- Кашка с ржаными хлопьями Fun&Fit
- Кофе на фирме
- Творог фруктовый 3,8 % жирности
- Хлебцы особые
- Суп из горбуши
- Торт Птичье молоко с манкой
- Блины из цельнозерновой муки
- Творожный сыр
- Арахис не соленый, печеный Jumbo Fun&Fit
- Соус для ёжиков
- Суп гороховый
- батончик протеиновый
- Хлебцы из пророщенных зерен пшеницы
- Нори с васаби
- Stamppot boerenkool met rookworst
- Салат из помидоров и рукколы
- Grand decert творожный "Лимонный пай"
- Рублен.котлеты с салом
- Фасоль с грибами
- Clemont blauw
- Пирожок с морковкай и курагой - 80гр. /Гавань/
- Фасоль белая натуральная. консервы
- Запеканка
- Продукт Активиа творожно-йогуртный с апельсином,киноа, кумкватом 4%
- Салат из огурцов
- Куриная грудка запечёная
- Майонез 67%
- Салат с курицей, салат, макароны с т.с.п
- Грибы жареные
- Сухарики с прованскими травами для садатов и супов
- Скумбрия
- Тефтели
- Куриные котлеты
- Напиток овсяный фруктовый экзотик Немолоко
- Гречневая Каша (Гудвилл)
- Рыбные
- Творог (9%) с бананом
- Harrys
- Рагу
- Молоко в кофе
- Оливье с курой
- Сыр "Білозгар Екстра" 45%
- Конфеты 2
- Хлопья кукурузные Золотистые
- Суп с тушонкой, картошкой, макарошками
- Brood van soma Speltbrood
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 79,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
