Рецепт Рагу сате баклажаны+шампиньоны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу сате баклажаны+шампиньоны

Баклажан 700 г
Шампиньоны 300 г
Фасоль Печёная в Томатном Соусе [Пиканта] 150 г
Лук репчатый 170 г
Куриная грудка (филе) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу сате баклажаны+шампиньоны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2807 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 14.8% 1118 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 3.3% 5091 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 4.3% 3776 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 15.8% 1053 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 5.8% 2888 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.3 мкг 900 мкг 0.4% 0.7% 27273 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.3% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 6% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 11.2% 1500 г
Витамин В4, холин 22.92 мг 500 мг 4.6% 7.7% 2182 г
Витамин В5, пантотеновая 0.798 мг 5 мг 16% 26.7% 627 г
Витамин В6, пиридоксин 0.237 мг 2 мг 11.9% 19.8% 844 г
Витамин В9, фолаты 16.16 мкг 400 мкг 4% 6.7% 2475 г
Витамин В12, кобаламин 0.057 мкг 3 мкг 1.9% 3.2% 5263 г
Витамин C, аскорбиновая 4.51 мг 90 мг 5% 8.3% 1996 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.186 мг 15 мг 1.2% 2% 8065 г
Витамин Н, биотин 3.101 мкг 50 мкг 6.2% 10.3% 1612 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 2.2% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.8593 мг 20 мг 14.3% 23.8% 699 г
Ниацин 3.188 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.43 мг 2500 мг 10.9% 18.2% 914 г
Кальций, Ca 11.96 мг 1000 мг 1.2% 2% 8361 г
Кремний, Si 13.611 мг 30 мг 45.4% 75.7% 220 г
Магний, Mg 24.06 мг 400 мг 6% 10% 1663 г
Натрий, Na 15.23 мг 1300 мг 1.2% 2% 8536 г
Сера, S 59.6 мг 1000 мг 6% 10% 1678 г
Фосфор, P 73.7 мг 800 мг 9.2% 15.3% 1085 г
Хлор, Cl 41.82 мг 2300 мг 1.8% 3% 5500 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 471.7 мкг ~
Бор, B 64.2 мкг ~
Ванадий, V 1.1 мкг ~
Железо, Fe 0.572 мг 18 мг 3.2% 5.3% 3147 г
Йод, I 5.62 мкг 150 мкг 3.7% 6.2% 2669 г
Кобальт, Co 5.401 мкг 10 мкг 54% 90% 185 г
Литий, Li 29.531 мкг ~
Марганец, Mn 0.1449 мг 2 мг 7.2% 12% 1380 г
Медь, Cu 174.66 мкг 1000 мкг 17.5% 29.2% 573 г
Молибден, Mo 6.914 мкг 70 мкг 9.9% 16.5% 1012 г
Никель, Ni 0.485 мкг ~
Рубидий, Rb 66 мкг ~
Селен, Se 9.219 мкг 55 мкг 16.8% 28% 597 г
Стронций, Sr 3.11 мкг ~
Титан, Ti 10.65 мкг ~
Фтор, F 35.97 мкг 4000 мкг 0.9% 1.5% 11120 г
Хром, Cr 7.55 мкг 50 мкг 15.1% 25.2% 662 г
Цинк, Zn 0.5071 мг 12 мг 4.2% 7% 2366 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.399 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.187 г ~
Аргинин* 0.38 г ~
Валин 0.274 г ~
Гистидин* 0.258 г ~
Изолейцин 0.24 г ~
Лейцин 0.394 г ~
Лизин 0.519 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.172 г ~
Треонин 0.23 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.224 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.418 г ~
Заменимые аминокислоты 0.394 г ~
Аланин 0.277 г ~
Аспарагиновая кислота 0.442 г ~
Гидроксипролин 0.039 г ~
Глицин 0.197 г ~
Глутаминовая кислота 0.631 г ~
Пролин 0.216 г ~
Серин 0.212 г ~
Тирозин 0.193 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.085 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.159 г min 16.8 г 0.9% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.114 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.132 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.126 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Рагу сате баклажаны+шампиньоны составляет 60 кКал.

  • Порция = 231 гр (138.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 78.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ САТЕ БАКЛАЖАНЫ+ШАМПИНЬОНЫ

Рагу сате баклажаны+шампиньоны богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16 %, витамином B6 - 11,9 %, витамином PP - 14,3 %, кремнием - 45,4 %, кобальтом - 54 %, медью - 17,5 %, селеном - 16,8 %, хромом - 15,1 %

Чем полезен Рагу сате баклажаны+шампиньоны

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу сате баклажаны+шампиньоны, калорийность 60 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу сате баклажаны+шампиньоны, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги