Рецепт Стир-фрай курица, лук, морковь, грибы, брокколи, перец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Стир-фрай курица, лук, морковь, грибы, брокколи, перец

Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо	350 г
Стир-фрай лук, морковь, грибы, броколи, перец	6 Порция

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стир-фрай курица, лук, морковь, грибы, брокколи, перец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	95.4 ккал	1684 ккал	5.7%	6%	1765 г
Белки	8.9 г	76 г	11.7%	12.3%	854 г
Жиры	3.9 г	56 г	7%	7.3%	1436 г
Углеводы	5.4 г	219 г	2.5%	2.6%	4056 г
Углеводы (общие)	1.1 г	~
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	13.1%	800 г
Вода	76.2 г	2273 г	3.4%	3.6%	2983 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	524.8 мкг	900 мкг	58.3%	61.1%	171 г
Ретинол	0.003 мг	~
альфа Каротин	4.196 мкг	~
бета Каротин	3.157 мг	5 мг	63.1%	66.1%	158 г
бета Криптоксантин	0.168 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	235.518 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.086 мг	1.5 мг	5.7%	6%	1744 г
Витамин В2, рибофлавин	0.183 мг	1.8 мг	10.2%	10.7%	984 г
Витамин В4, холин	35.51 мг	500 мг	7.1%	7.4%	1408 г
Витамин В5, пантотеновая	1.038 мг	5 мг	20.8%	21.8%	482 г
Витамин В6, пиридоксин	0.38 мг	2 мг	19%	19.9%	526 г
Витамин В9, фолаты	16.579 мкг	400 мкг	4.1%	4.3%	2413 г
Витамин В12, кобаламин	0.082 мкг	3 мкг	2.7%	2.8%	3659 г
Витамин C, аскорбиновая	21.18 мг	90 мг	23.5%	24.6%	425 г
Витамин D, кальциферол	0.019 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.773 мг	15 мг	11.8%	12.4%	846 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.055 мг	~
Витамин Н, биотин	3.642 мкг	50 мкг	7.3%	7.7%	1373 г
Витамин К, филлохинон	19.2 мкг	120 мкг	16%	16.8%	625 г
Витамин РР, НЭ	4.3798 мг	20 мг	21.9%	23%	457 г
Ниацин	1.225 мг	~
Бетаин	2.076 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	353.74 мг	2500 мг	14.1%	14.8%	707 г
Кальций, Ca	30.68 мг	1000 мг	3.1%	3.2%	3259 г
Кремний, Si	23.051 мг	30 мг	76.8%	80.5%	130 г
Магний, Mg	28.35 мг	400 мг	7.1%	7.4%	1411 г
Натрий, Na	350.74 мг	1300 мг	27%	28.3%	371 г
Сера, S	97.07 мг	1000 мг	9.7%	10.2%	1030 г
Фосфор, P	124.6 мг	800 мг	15.6%	16.4%	642 г
Хлор, Cl	528.68 мг	2300 мг	23%	24.1%	435 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	317.2 мкг	~
Бор, B	130 мкг	~
Ванадий, V	24.42 мкг	~
Железо, Fe	0.768 мг	18 мг	4.3%	4.5%	2344 г
Йод, I	7.37 мкг	150 мкг	4.9%	5.1%	2035 г
Кобальт, Co	4.862 мкг	10 мкг	48.6%	50.9%	206 г
Литий, Li	12.199 мкг	~
Марганец, Mn	0.1858 мг	2 мг	9.3%	9.7%	1076 г
Медь, Cu	166.75 мкг	1000 мкг	16.7%	17.5%	600 г
Молибден, Mo	6.947 мкг	70 мкг	9.9%	10.4%	1008 г
Никель, Ni	4.352 мкг	~
Рубидий, Rb	125.2 мкг	~
Селен, Se	12.886 мкг	55 мкг	23.4%	24.5%	427 г
Стронций, Sr	3.89 мкг	~
Титан, Ti	6.04 мкг	~
Фтор, F	23.41 мкг	4000 мкг	0.6%	0.6%	17087 г
Хром, Cr	3.73 мкг	50 мкг	7.5%	7.9%	1340 г
Цинк, Zn	0.7032 мг	12 мг	5.9%	6.2%	1706 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.481 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.3 г	~
Сахароза	2.6 г	~
Фруктоза	1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.192 г	~
Аргинин*	0.533 г	~
Валин	0.387 г	~
Гистидин*	0.266 г	~
Изолейцин	0.363 г	~
Лейцин	0.6 г	~
Лизин	0.693 г	~
Метионин	0.185 г	~
Метионин + Цистеин	0.013 г	~
Треонин	0.336 г	~
Триптофан	0.097 г	~
Фенилаланин	0.311 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.04 г	~
Заменимые аминокислоты	0.317 г	~
Аланин	0.431 г	~
Аспарагиновая кислота	0.728 г	~
Глицин	0.325 г	~
Глутаминовая кислота	1.186 г	~
Пролин	0.244 г	~
Серин	0.288 г	~
Тирозин	0.262 г	~
Цистеин	0.081 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2 г	от 4.7 до 16.8 г	42.6%	44.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	21.47 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	5.708 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.005 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.319 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.159 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.021 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.914 г	min 16.8 г	5.4%	5.7%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.039 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.024 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.862 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.171 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.089 г	от 11.2 до 20.6 г	18.7%	19.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.911 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.093 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.014 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.004 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.004 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~

Энергетическая ценность Стир-фрай курица, лук, морковь, грибы, брокколи, перец составляет 95,4 кКал.

Порция = 198 гр (188.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	95.4 кКал	-%
	Белки	8.9 г	-%
	Жиры	3.9 г	-%
	Углеводы	5.4 г	-%
	Пищевые волокна	2.5 г	-%
	Вода	76.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СТИР-ФРАЙ КУРИЦА, ЛУК, МОРКОВЬ, ГРИБЫ, БРОККОЛИ, ПЕРЕЦ

Стир-фрай курица, лук, морковь, грибы, брокколи, перец богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 58,3 %, бэта-каротином - 63,1 %, витамином B5 - 20,8 %, витамином B6 - 19 %, витамином C - 23,5 %, витамином E - 11,8 %, витамином K - 16 %, витамином PP - 21,9 %, калием - 14,1 %, кремнием - 76,8 %, фосфором - 15,6 %, хлором - 23 %, кобальтом - 48,6 %, медью - 16,7 %, селеном - 23,4 %

Чем полезен Стир-фрай курица, лук, морковь, грибы, брокколи, перец

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Стир-фрай курица, лук, морковь, грибы, брокколи, перец, калорийность 95,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Стир-фрай курица, лук, морковь, грибы, брокколи, перец, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Суп со свининой и грибами

Оладьи из свиной печени

Лучшие рационы

Калорийность: 1024 кКал

Витамины и минералы: 83%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе