Рецепт Капуста тушёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Капуста тушёная
| Капуста белокочанная (Тушение) | 640 г |
| Корейка копчено-запеченная (свинина) | 150 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 140 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 70 г |
| Морковь (Тушение) | 60 г |
| Сок томатный | 114 г |
| Чеснок (Тушение) | 8 г |
| Укроп (Тушение) | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.7 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1640 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 4% | 2452 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 13.5% | 718 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2.2% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 9.3% | 1053 г |
| Вода | 80.3 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2831 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 144.7 мкг | 900 мкг | 16.1% | 15.7% | 622 г |
| бета Каротин | 0.89 мг | 5 мг | 17.8% | 17.3% | 562 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 5.1% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 3.1% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 8.6 мг | 500 мг | 1.7% | 1.7% | 5814 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 0.9% | 10870 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 6.2% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.461 мкг | 400 мкг | 4.4% | 4.3% | 2291 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.19 мг | 90 мг | 18% | 17.5% | 556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.225 мг | 15 мг | 1.5% | 1.5% | 6667 г |
| Витамин Н, биотин | 0.109 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 45872 г |
| Витамин К, филлохинон | 54.2 мкг | 120 мкг | 45.2% | 44% | 221 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4615 мг | 20 мг | 7.3% | 7.1% | 1368 г |
| Ниацин | 0.89 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.11 мг | 2500 мг | 12.1% | 11.8% | 825 г |
| Кальций, Ca | 43.96 мг | 1000 мг | 4.4% | 4.3% | 2275 г |
| Кремний, Si | 38.82 мг | 30 мг | 129.4% | 126% | 77 г |
| Магний, Mg | 20.14 мг | 400 мг | 5% | 4.9% | 1986 г |
| Натрий, Na | 193.03 мг | 1300 мг | 14.8% | 14.4% | 673 г |
| Сера, S | 50.39 мг | 1000 мг | 5% | 4.9% | 1985 г |
| Фосфор, P | 64.2 мг | 800 мг | 8% | 7.8% | 1246 г |
| Хлор, Cl | 40.18 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.7% | 5724 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 461.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 180.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.971 мг | 18 мг | 5.4% | 5.3% | 1854 г |
| Йод, I | 2.97 мкг | 150 мкг | 2% | 1.9% | 5051 г |
| Кобальт, Co | 3.534 мкг | 10 мкг | 35.3% | 34.4% | 283 г |
| Литий, Li | 4.729 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% | 9.1% | 1075 г |
| Медь, Cu | 93.27 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 9.1% | 1072 г |
| Молибден, Mo | 9.323 мкг | 70 мкг | 13.3% | 13% | 751 г |
| Никель, Ni | 12.906 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.491 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.9% | 11202 г |
| Стронций, Sr | 1.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.8 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 25316 г |
| Хром, Cr | 5.02 мкг | 50 мкг | 10% | 9.7% | 996 г |
| Цинк, Zn | 0.4076 мг | 12 мг | 3.4% | 3.3% | 2944 г |
| Цирконий, Zr | 0.71 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.275 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.289 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.165 г | ~ | |||
| Валин | 0.152 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.088 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.108 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.168 г | ~ | |||
| Лизин | 0.182 г | ~ | |||
| Метионин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Треонин | 0.107 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.195 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.674 г | ~ | |||
| Аланин | 0.146 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.297 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.11 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.466 г | ~ | |||
| Пролин | 0.115 г | ~ | |||
| Серин | 0.11 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 16.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.356 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.363 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.128 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.888 г | min 16.8 г | 23.1% | 22.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.283 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.599 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.78 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.691 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушёная составляет 102,7 кКал.
- Порция = 157 гр (161.2 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 102.7 кКал | -% | |
| Белки | 3.1 г | -% | |
| Жиры | 7.8 г | -% | |
| Углеводы | 5.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 80.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ
Капуста тушёная богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 16,1 %, бэта-каротином - 17,8 %, витамином C - 18 %, витамином K - 45,2 %, калием - 12,1 %, кремнием - 129,4 %, кобальтом - 35,3 %, молибденом - 13,3 %
Чем полезен Капуста тушёная
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Шаверма на тарелке
- Тефтели
- Цветная капуста в сырном соусе, запеченная в духовке
- Отруби пшеничные экструдированные
- Плов с курицей
- Салат для шаурмы
- Салат баварский
- Лаваш МАКА
- Рагу из овощей и курогруди
- Творог зернистый ТМ Ферма
- Салат баварский
- Супчик
- Салат из капусты 1
- Сливки 20%
- Молоко без лактозы 0.5%
- Запеканка
- Травяной напиток
- Спагетти2 с курицей
- Запеканка
- Суп грибной
- Овсянка с вареньем
- Cывороточный протеин
- Урбеч с мёдом
- Яйцо, фаршированное паштетом из куриной печени
- Икра из опят
- Рулетики из баклажана с творожным сыром и орехом
- Суп-пюре из тыквы
- Оливки СВОЯ ЛИНИЯ с креветками
- Рулет из говядины с горошком и морковью
- Дигидрокверцетин плюс сосуды
- Цикорий французский
- Суп солянка
- Шоколадные кексы
- Гречка с филе
- Галеты Настоящие
- Черничный крем
- Салат оващной
- Печенье Стевиясан с кокосом/шоколадом
- Сосиски мой + сыр
- Печеночный торт с майонезом
- 1. яйцо варёное
- Пряник мятный
- Творог
- 2. глазунья без масла
- Сырники
- Салат из помидор
- Мука льняная
- Тунец кусками в собственном соку
- Тушенка Свиная
- сдоба финская с черникой (1шт = 80гр)
- Картошка тушеная со Свиной тушенкой
- молоко
- Макароны из твердых сортов
- Карамель леденцовая сливочный микс
- двуслойный творожок
- Крупа рисовая нешлифованная (Агро-Альянс)
- Тушенка Говяжья
- Сыр Гауда 50%
- Гамбургский рулет
- Рисоблин
- Творожная запеканка без муки
- УДОН ТОМ-ЯМ С КРЕВЕТКАМИ
- Кукурузная 50/50 вода и молоко
- Омлет с брокколи
- Яблоки
- Киш ветчина и сыр
- хлопья 8 злаков
- Синенькие
- Сыр сливочный 22%
- Сыр мягкий французский с белой плесенью (ja!)
- Кукурузные палочки
- белковый порошок
- Ин -Гарма
- Суп с индюшкой и овощами
- Сыр Российский Новый Молодой 40% Любань
- Творог Деревенский
- Салат авокадо
- Морской окунь припущенный
- Мягкий сливочный сыр
- Смесь салатная
- Кабачок жарка большими кольцами грубо 19 09 2019
- Торт медово шоколадный
- Шоколад 30% שוויצרי hezlnut frey
- Буженина
- Свекла
- Пшенная каша с тыквой
- Рагу 19 09
- Крамбл
- Турбо напиток
- Плов с индейкой
- ранетки
- Гуляш в мультиварке
- Запеканка из цветной капусты
- Салат смесь всего
- Творог 9%
- Коричная вода 2
- Какао порошок
- Лимонный пирог
- Суп гороховый с копченостями
- Творожные ПП вафли (немо)
Метки: Как приготовить Капуста тушёная, калорийность 102,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
