Рецепт Суп с потрошками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп с потрошками

Сердечки куриные, вареные на медленном огне 225 г
Печень куриная 225 г
Желудок куриный 225 г
Лук репчатый 30 г
Морковь 40 г
Подсолнечное масло 20 г
Куриный окорочок (Варка) 400 г
Бульон куриный 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с потрошками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.5 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2041 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 14.7% 826 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 8.5% 1436 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.5% 8423 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.6% 20000 г
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 4.5% 2716 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 919.3 мкг 900 мкг 102.1% 123.8% 98 г
Ретинол 0.893 мг ~
бета Каротин 0.169 мг 5 мг 3.4% 4.1% 2959 г
Лютеин + Зеаксантин 0.657 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 6.7% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.301 мг 1.8 мг 16.7% 20.2% 598 г
Витамин В4, холин 20.58 мг 500 мг 4.1% 5% 2430 г
Витамин В5, пантотеновая 0.708 мг 5 мг 14.2% 17.2% 706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 8.8% 1370 г
Витамин В9, фолаты 27.424 мкг 400 мкг 6.9% 8.4% 1459 г
Витамин В12, кобаламин 1.853 мкг 3 мкг 61.8% 74.9% 162 г
Витамин C, аскорбиновая 2.55 мг 90 мг 2.8% 3.4% 3529 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.392 мг 15 мг 2.6% 3.2% 3827 г
Витамин Н, биотин 0.017 мкг 50 мкг 294118 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.193 мг 20 мг 16% 19.4% 626 г
Ниацин 1.307 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.67 мг 2500 мг 5.9% 7.2% 1705 г
Кальций, Ca 8.42 мг 1000 мг 0.8% 1% 11876 г
Кремний, Si 0.378 мг 30 мг 1.3% 1.6% 7937 г
Магний, Mg 9.66 мг 400 мг 2.4% 2.9% 4141 г
Натрий, Na 112.02 мг 1300 мг 8.6% 10.4% 1161 г
Сера, S 92.89 мг 1000 мг 9.3% 11.3% 1077 г
Фосфор, P 73.7 мг 800 мг 9.2% 11.2% 1085 г
Хлор, Cl 11.19 мг 2300 мг 0.5% 0.6% 20554 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.2 мкг ~
Бор, B 4.6 мкг ~
Ванадий, V 1.3 мкг ~
Железо, Fe 2.775 мг 18 мг 15.4% 18.7% 649 г
Йод, I 0.88 мкг 150 мкг 0.6% 0.7% 17045 г
Кобальт, Co 3.089 мкг 10 мкг 30.9% 37.5% 324 г
Литий, Li 0.079 мкг ~
Марганец, Mn 0.0439 мг 2 мг 2.2% 2.7% 4556 г
Медь, Cu 121.44 мкг 1000 мкг 12.1% 14.7% 823 г
Молибден, Mo 7.167 мкг 70 мкг 10.2% 12.4% 977 г
Никель, Ni 0.108 мкг ~
Рубидий, Rb 5 мкг ~
Селен, Se 7.961 мкг 55 мкг 14.5% 17.6% 691 г
Стронций, Sr 0.11 мкг ~
Фтор, F 18.11 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 22087 г
Хром, Cr 5.14 мкг 50 мкг 10.3% 12.5% 973 г
Цинк, Zn 1.6072 мг 12 мг 13.4% 16.2% 747 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аргинин* 240.956 г ~
Валин 0.416 г ~
Гистидин* 0.207 г ~
Изолейцин 0.375 г ~
Лейцин 0.677 г ~
Лизин 0.625 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.196 г ~
Треонин 0.323 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.341 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.44 г ~
Заменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аланин 0.508 г ~
Аспарагиновая кислота 238.244 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 0.504 г ~
Глутаминовая кислота 1.154 г ~
Пролин 0.414 г ~
Серин 0.282 г ~
Тирозин 0.256 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 20.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.314 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.677 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.227 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.484 г min 16.8 г 8.8% 10.7%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.215 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.237 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.997 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 10.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.702 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.212 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~

Энергетическая ценность Суп с потрошками составляет 82,5 кКал.

  • Порция = 381 гр (314.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.5 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 83.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП С ПОТРОШКАМИ

Суп с потрошками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 102,1 %, витамином B2 - 16,7 %, витамином B5 - 14,2 %, витамином B12 - 61,8 %, витамином PP - 16 %, железом - 15,4 %, кобальтом - 30,9 %, медью - 12,1 %, селеном - 14,5 %, цинком - 13,4 %

Чем полезен Суп с потрошками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп с потрошками, калорийность 82,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп с потрошками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги