Рецепт Торт "Панчо". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Торт "Панчо"

Пшеничная мука, высшего сорта	320 г
Яйцо куриное	150 г
Сметана 20,0% жирности	200 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности	200 г
Сахар-песок	150 г
Пищевая сода	5 г
Творог жирный 18,0% жирности	350 г
Сметана 20,0% жирности	500 г
Сахар-песок	100 г
Глазурь шоколадная	50 г
Какао-порошок	30 г
Ананас, консервированный в легком сахарном сиропе	100 г

Способ приготовления

Тесто: Яйца, сгущенку, сметану (200г), сахар (150г) перемешиваем и взбиваем миксером пару минут. Продолжая взбивать, постепенно добавляем муку. В конце - соду, погашенную уксусом. В смазанную сливочным маслом форму выливаем примерно 1/3 теста и выпекам при 200С около часа. В оставшееся тесто вмешиваем 3-4 ст.л. какао. Выпекаем второй корж. Крем: Взбиваем 3-5 минут блендером творог со сметаной (500г) и сахаром (100г). Глазурь: Сливочное масло (столовая ложка) Сгущенное молоко (столовая ложка) Порошок какао (столовая ложка) Растапливаем масло, добавляем сгущенку и какао. Тщательно размешиваем. Если глазурь слишком быстро загустела, можно добавить еще сгущенки или молока. Сборка торта: От крема предварительно откладываем 100-150г для обмазки торта. Светлый корж кладем на блюдо (либо целиком, либо разрезаем на 2 части, высота должна быть 1-2 см). Смазываем кремом. Посыпаем кусочками ананаса. Шоколадный корж и, если есть, остатки светлого, режем кусочками 2*2 см и высыпаем в крем. Перемешиваем и выкладываем на корж, пересыпая кусочками ананаса. Хорошенько приминаем руками, придаем форму торта. Сверху обмазываем кремом и поливаем глазурью.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт "Панчо"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	296.6 ккал	1684 ккал	17.6%	5.9%	568 г
Белки	7.8 г	76 г	10.3%	3.5%	974 г
Жиры	13.9 г	56 г	24.8%	8.4%	403 г
Углеводы	34.8 г	219 г	15.9%	5.4%	629 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	2.2%	1538 г
Вода	40 г	2273 г	1.8%	0.6%	5683 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	104.8 мкг	900 мкг	11.6%	3.9%	859 г
бета Каротин	0.043 мг	5 мг	0.9%	0.3%	11628 г
Витамин В1, тиамин	0.068 мг	1.5 мг	4.5%	1.5%	2206 г
Витамин В2, рибофлавин	0.183 мг	1.8 мг	10.2%	3.4%	984 г
Витамин В4, холин	86.22 мг	500 мг	17.2%	5.8%	580 г
Витамин В5, пантотеновая	0.428 мг	5 мг	8.6%	2.9%	1168 г
Витамин В6, пиридоксин	0.105 мг	2 мг	5.3%	1.8%	1905 г
Витамин В9, фолаты	15.669 мкг	400 мкг	3.9%	1.3%	2553 г
Витамин В12, кобаламин	0.414 мкг	3 мкг	13.8%	4.7%	725 г
Витамин C, аскорбиновая	0.7 мг	90 мг	0.8%	0.3%	12857 г
Витамин D, кальциферол	0.323 мкг	10 мкг	3.2%	1.1%	3096 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.545 мг	15 мг	3.6%	1.2%	2752 г
Витамин Н, биотин	4.534 мкг	50 мкг	9.1%	3.1%	1103 г
Витамин РР, НЭ	2.0675 мг	20 мг	10.3%	3.5%	967 г
Макроэлементы
Калий, K	168.77 мг	2500 мг	6.8%	2.3%	1481 г
Кальций, Ca	102.92 мг	1000 мг	10.3%	3.5%	972 г
Кремний, Si	0.674 мг	30 мг	2.2%	0.7%	4451 г
Магний, Mg	24.67 мг	400 мг	6.2%	2.1%	1621 г
Натрий, Na	117.61 мг	1300 мг	9%	3%	1105 г
Сера, S	71.16 мг	1000 мг	7.1%	2.4%	1405 г
Фосфор, P	129.5 мг	800 мг	16.2%	5.5%	618 г
Хлор, Cl	91.65 мг	2300 мг	4%	1.3%	2510 г
Микроэлементы
Бор, B	6.2 мкг	~
Ванадий, V	15.16 мкг	~
Железо, Fe	1.152 мг	18 мг	6.4%	2.2%	1563 г
Йод, I	5.15 мкг	150 мкг	3.4%	1.1%	2913 г
Кобальт, Co	1.564 мкг	10 мкг	15.6%	5.3%	639 г
Марганец, Mn	0.2324 мг	2 мг	11.6%	3.9%	861 г
Медь, Cu	124.82 мкг	1000 мкг	12.5%	4.2%	801 г
Молибден, Mo	6.724 мкг	70 мкг	9.6%	3.2%	1041 г
Селен, Se	9.487 мкг	55 мкг	17.2%	5.8%	580 г
Фтор, F	26.65 мкг	4000 мкг	0.7%	0.2%	15009 г
Хром, Cr	0.69 мкг	50 мкг	1.4%	0.5%	7246 г
Цинк, Zn	0.5902 мг	12 мг	4.9%	1.7%	2033 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	91.3 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Торт "Панчо" составляет 296,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	296.6 кКал	-%
	Белки	7.8 г	-%
	Жиры	13.9 г	-%
	Углеводы	34.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	40 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ "ПАНЧО"

Торт "Панчо" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, холином - 17,2 %, витамином B12 - 13,8 %, фосфором - 16,2 %, кобальтом - 15,6 %, марганцем - 11,6 %, медью - 12,5 %, селеном - 17,2 %

Чем полезен Торт "Панчо"

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Торт "Панчо", калорийность 296,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт "Панчо", рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Десерт из овсянки и бананов

Тыквенный суп с жареным луком

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе