Рецепт салат с кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с кальмаром

Кальмар (мясо) (Припускание) 254 г
рис отварной 249 г
Огурец, парниковый 226 г
Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) 95 г
Майонез «Провансаль» 47 г
Сметана 20,0% жирности 34 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.8 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1371 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 8.1% 1000 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 9.8% 836 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 3% 2704 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2% 4000 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 2.9% 2841 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.6 мкг 900 мкг 4.3% 3.5% 2332 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.3% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 4.2% 1915 г
Витамин В4, холин 47.35 мг 500 мг 9.5% 7.7% 1056 г
Витамин В5, пантотеновая 0.299 мг 5 мг 6% 4.9% 1672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 4.6% 1802 г
Витамин В9, фолаты 7.455 мкг 400 мкг 1.9% 1.5% 5366 г
Витамин В12, кобаламин 0.082 мкг 3 мкг 2.7% 2.2% 3659 г
Витамин C, аскорбиновая 1.95 мг 90 мг 2.2% 1.8% 4615 г
Витамин D, кальциферол 0.288 мкг 10 мкг 2.9% 2.4% 3472 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.489 мг 15 мг 16.6% 13.5% 603 г
Витамин Н, биотин 3.333 мкг 50 мкг 6.7% 5.5% 1500 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 3% 2727 г
Витамин РР, НЭ 3.0319 мг 20 мг 15.2% 12.4% 660 г
Макроэлементы
Калий, K 134.62 мг 2500 мг 5.4% 4.4% 1857 г
Кальций, Ca 29.32 мг 1000 мг 2.9% 2.4% 3411 г
Кремний, Si 9.641 мг 30 мг 32.1% 26.1% 311 г
Магний, Mg 29.12 мг 400 мг 7.3% 5.9% 1374 г
Натрий, Na 341 мг 1300 мг 26.2% 21.3% 381 г
Сера, S 83.83 мг 1000 мг 8.4% 6.8% 1193 г
Фосфор, P 102.1 мг 800 мг 12.8% 10.4% 784 г
Хлор, Cl 455.93 мг 2300 мг 19.8% 16.1% 504 г
Микроэлементы
Бор, B 11.6 мкг ~
Железо, Fe 0.88 мг 18 мг 4.9% 4% 2045 г
Йод, I 93.99 мкг 150 мкг 62.7% 51.1% 160 г
Кобальт, Co 30.332 мкг 10 мкг 303.3% 247% 33 г
Марганец, Mn 0.2258 мг 2 мг 11.3% 9.2% 886 г
Медь, Cu 515.37 мкг 1000 мкг 51.5% 41.9% 194 г
Молибден, Mo 8.365 мкг 70 мкг 12% 9.8% 837 г
Селен, Se 5.645 мкг 55 мкг 10.3% 8.4% 974 г
Фтор, F 42.75 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 9357 г
Хром, Cr 2.29 мкг 50 мкг 4.6% 3.7% 2183 г
Цинк, Zn 0.8929 мг 12 мг 7.4% 6% 1344 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность салат с кальмаром составляет 122,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.8 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАЛЬМАРОМ

салат с кальмаром богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 16,6 %, витамином PP - 15,2 %, кремнием - 32,1 %, фосфором - 12,8 %, хлором - 19,8 %, йодом - 62,7 %, кобальтом - 303,3 %, марганцем - 11,3 %, медью - 51,5 %, молибденом - 12 %

Чем полезен салат с кальмаром

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат с кальмаром, калорийность 122,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с кальмаром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы