Рецепт солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты солянка

Свинина, тазобедренная часть (Жарка крупным куском)	500 г
Корейка копчено-запеченная (свинина)	50 г
Капуста белокочанная (Тушение)	1200 г
Помидоры без кожицы. Консервы (Пассерование)	100 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Хмели-сунели	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "солянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	115.5 ккал	1684 ккал	6.9%	6%	1458 г
Белки	7 г	76 г	9.2%	8%	1086 г
Жиры	7.8 г	56 г	13.9%	12%	718 г
Углеводы	4.2 г	219 г	1.9%	1.6%	5214 г
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	7.8%	1111 г
Вода	78 г	2273 г	3.4%	2.9%	2914 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	8.5 мкг	900 мкг	0.9%	0.8%	10588 г
бета Каротин	0.053 мг	5 мг	1.1%	1%	9434 г
Витамин В1, тиамин	0.231 мг	1.5 мг	15.4%	13.3%	649 г
Витамин В2, рибофлавин	0.071 мг	1.8 мг	3.9%	3.4%	2535 г
Витамин В4, холин	38.72 мг	500 мг	7.7%	6.7%	1291 г
Витамин В5, пантотеновая	0.377 мг	5 мг	7.5%	6.5%	1326 г
Витамин В6, пиридоксин	0.208 мг	2 мг	10.4%	9%	962 г
Витамин В9, фолаты	10.808 мкг	400 мкг	2.7%	2.3%	3701 г
Витамин C, аскорбиновая	13.75 мг	90 мг	15.3%	13.2%	655 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.104 мг	15 мг	0.7%	0.6%	14423 г
Витамин Н, биотин	0.092 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	54348 г
Витамин К, филлохинон	70.2 мкг	120 мкг	58.5%	50.6%	171 г
Витамин РР, НЭ	2.6571 мг	20 мг	13.3%	11.5%	753 г
Макроэлементы
Калий, K	329.22 мг	2500 мг	13.2%	11.4%	759 г
Кальций, Ca	46.91 мг	1000 мг	4.7%	4.1%	2132 г
Магний, Mg	23.02 мг	400 мг	5.8%	5%	1738 г
Натрий, Na	148.36 мг	1300 мг	11.4%	9.9%	876 г
Сера, S	122.97 мг	1000 мг	12.3%	10.6%	813 г
Фосфор, P	82.2 мг	800 мг	10.3%	8.9%	973 г
Хлор, Cl	144.68 мг	2300 мг	6.3%	5.5%	1590 г
Микроэлементы
Бор, B	184.6 мкг	~
Железо, Fe	1.035 мг	18 мг	5.8%	5%	1739 г
Йод, I	5.31 мкг	150 мкг	3.5%	3%	2825 г
Кобальт, Co	5.869 мкг	10 мкг	58.7%	50.8%	170 г
Марганец, Mn	0.1683 мг	2 мг	8.4%	7.3%	1188 г
Медь, Cu	106.57 мкг	1000 мкг	10.7%	9.3%	938 г
Молибден, Mo	14.4 мкг	70 мкг	20.6%	17.8%	486 г
Селен, Se	0.277 мкг	55 мкг	0.5%	0.4%	19856 г
Фтор, F	35.88 мкг	4000 мкг	0.9%	0.8%	11148 г
Хром, Cr	9.81 мкг	50 мкг	19.6%	17%	510 г
Цинк, Zn	1.1663 мг	12 мг	9.7%	8.4%	1029 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.3 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность солянка составляет 115,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	115.5 кКал	-%
	Белки	7 г	-%
	Жиры	7.8 г	-%
	Углеводы	4.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	78 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОЛЯНКА

солянка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,4 %, витамином C - 15,3 %, витамином K - 58,5 %, витамином PP - 13,3 %, калием - 13,2 %, кобальтом - 58,7 %, молибденом - 20,6 %, хромом - 19,6 %

Чем полезен солянка

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить солянка, калорийность 115,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления солянка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Грибной печёночный паштет

ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ С ГЕРКУЛЕСОМ

Творожные маффины с кремом шантильи

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе