Рецепт курник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты курник
| Тесто дрожжевое (быстрое) | 800 г |
| Картофель | 600 г |
| Курица, 2 категории | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Масло сладко-сливочное «Бутербродное» | 20 г |
| Вода | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "курник".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.3 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1031 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 6.1% | 1000 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 8.9% | 691 г |
| Углеводы | 15.7 г | 219 г | 7.2% | 4.4% | 1395 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.4% | 1818 г |
| Вода | 62 г | 2273 г | 2.7% | 1.7% | 3666 г |
| Органические кислоты | 11.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.2 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.9% | 6818 г |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.405 мг | 1.5 мг | 27% | 16.5% | 370 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.475 мг | 1.8 мг | 26.4% | 16.2% | 379 г |
| Витамин В4, холин | 25.48 мг | 500 мг | 5.1% | 3.1% | 1962 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.444 мг | 5 мг | 8.9% | 5.5% | 1126 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.237 мг | 2 мг | 11.9% | 7.3% | 844 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.853 мкг | 400 мкг | 6% | 3.7% | 1677 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.163 мкг | 3 мкг | 5.4% | 3.3% | 1840 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.06 мг | 90 мг | 7.8% | 4.8% | 1275 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.601 мг | 15 мг | 17.3% | 10.6% | 577 г |
| Витамин Н, биотин | 3.713 мкг | 50 мкг | 7.4% | 4.5% | 1347 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3272 мг | 20 мг | 21.6% | 13.2% | 462 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.4 мг | 2500 мг | 10.2% | 6.2% | 979 г |
| Кальций, Ca | 36.68 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.3% | 2726 г |
| Кремний, Si | 0.527 мг | 30 мг | 1.8% | 1.1% | 5693 г |
| Магний, Mg | 15.95 мг | 400 мг | 4% | 2.4% | 2508 г |
| Натрий, Na | 128.68 мг | 1300 мг | 9.9% | 6.1% | 1010 г |
| Сера, S | 70.5 мг | 1000 мг | 7.1% | 4.3% | 1418 г |
| Фосфор, P | 94.8 мг | 800 мг | 11.9% | 7.3% | 844 г |
| Хлор, Cl | 373.84 мг | 2300 мг | 16.3% | 10% | 615 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 61.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 51.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.986 мг | 18 мг | 5.5% | 3.4% | 1826 г |
| Йод, I | 4.09 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.7% | 3667 г |
| Кобальт, Co | 4.969 мкг | 10 мкг | 49.7% | 30.4% | 201 г |
| Марганец, Mn | 0.2776 мг | 2 мг | 13.9% | 8.5% | 720 г |
| Медь, Cu | 89.42 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 5.5% | 1118 г |
| Молибден, Mo | 4.965 мкг | 70 мкг | 7.1% | 4.3% | 1410 г |
| Селен, Se | 1.028 мкг | 55 мкг | 1.9% | 1.2% | 5350 г |
| Фтор, F | 47.25 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.7% | 8466 г |
| Хром, Cr | 5.33 мкг | 50 мкг | 10.7% | 6.6% | 938 г |
| Цинк, Zn | 0.8216 мг | 12 мг | 6.8% | 4.2% | 1461 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность курник составляет 163,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 163.3 кКал | -% | |
| Белки | 7.6 г | -% | |
| Жиры | 8.1 г | -% | |
| Углеводы | 15.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 62 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРНИК
курник богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 27 %, витамином B2 - 26,4 %, витамином B6 - 11,9 %, витамином E - 17,3 %, витамином PP - 21,6 %, фосфором - 11,9 %, хлором - 16,3 %, кобальтом - 49,7 %, марганцем - 13,9 %
Чем полезен курник
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Чипсы Lay's Strong Diabelski Cheddar 145 гр
- Рис мой 14.04.05
- Чипсы Lay's Strong Wasabi 77 гр
- паровые котлеты из трески Ольги Адамовой
- СУП - Суп с томатами и чечевицей
- Чипсы Lay's сметана и зелень
- Чипсы Lay's Max сметана и лук 150 гр
- картошка пюре
- Чипсы Estrella рифленые Сметана и нежный сыр 160 гр
- Чипсы Lay's зеленый лук 150 гр
- Салат из пекинской капусты с курицей
- соломка
- Гречка с тушенкой
- оладьи картофель гречка
- Творог "Столовый" 2% ("Свитлогорье")
- свекольный салат
- творог останкино
- ветчинные рулетики
- майонез
- майонез
- салат свекольный
- Овсяный кекс в микро
- огур+салат
- Борщ диетический
- рулетики
- Котлеты из чечевицы
- Гречка
- Смузи ягодное
- сырники с яблоком
- творог с бананом нежирный
- вареная картошка
- Чай имбирный
- картошка в мультиварке
- салат горошек
- майонез для салата
- Приправа "Кулинарный шедевр - Нежная рыбка с лимонным соком и итальянскими травами"
- салат овощной
- Нежная рыбка с лимонным соком и итальянскими травами
- колбоса
- салат из авокадо с тунцом
- сардельки вершкові
- холодец
- ПОСТНОЕ - "Фалафель" из нута с луком
- каша манная 5,04
- ПОСТНОЕ - Банановый перевертыш
- Зеленая фасоль
- Азу Все буде смачно
- Natural Balance протеиновый батончик Супер Ягоды
- казеин ON
- варенье из чёрной смородины
- Сырок Топтыжка Клубника
- колбаса с/к мадера (мясной гурман)
- Блинчики
- Карп жаренный
- snapper soup
- молоко домик в деревне 0,5
- котлета куриная
- пирожки творожні ябл. (ціль. пш. мука)
- Рулеты с сулугуни
- слойки с помидорами
- кофе Якобс в пакете
- Королевская ватрушка Руша
- пай с яблоками
- Суши
- кофе
- батончик баунти
- Бефстроганов Машин
- Жульен
- Зебра кекс
- Толстолобик маринованный
- портвейн
- Портвейн (Порто Алегре Руби)
- батончик мюсли
- абас тьернас
- Основа окрошки
- пиво микста
- Томатный соус
- фуэт
- Бульон мясной
- Борщ
- Блинчики из куриной печенки 5.04.14
- Молоко 3,6% "Минская марка " с кальцием
- Салат овощной 5.04.14
- Пискаревский. Масса Творожная Сладкая с Изюмом
- салат огурцы с помидорами и сметаной
- салат из помидоров с огруцами и сметаной
- Котлеты рыбные
- KONTI, конфеты шоколаднын Марьино
- салат огурцы, помидоры, перец, сметана
- Холодец
- веджи майо (1 порция 14гр-1 ст л)
- Грибной суп
- суп рыбный
- солянка
- Картофель по-деревенски
- Суп-пюре с грибами
- манник
- Батончик Рот Фронт
- хлопья овсяные
- Каша овсяная
Метки: Как приготовить курник, калорийность 163,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления курник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
