Рецепт Тушеные овощи (клуб). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеные овощи (клуб)

Кабачок (Пассерование) 100 г
Баклажан (Пассерование) 100 г
Капуста белокочанная (Пассерование) 100 г
Морковь (Пассерование) 100 г
Томатный соус, консервированный 20 г
Соевый соус 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеные овощи (клуб)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.6 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 3953 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 7% 3304 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.2% 18667 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 8.2% 2882 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 35.2% 667 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 8.7% 2671 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 681 мкг 900 мкг 75.7% 177.7% 132 г
бета Каротин 4.111 мг 5 мг 82.2% 193% 122 г
бета Криптоксантин 0.214 мкг ~
Ликопин 988.968 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.708 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 8.2% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 10.6% 2222 г
Витамин В4, холин 14.52 мг 500 мг 2.9% 6.8% 3444 г
Витамин В5, пантотеновая 0.267 мг 5 мг 5.3% 12.4% 1873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 22.3% 1053 г
Витамин В9, фолаты 24.036 мкг 400 мкг 6% 14.1% 1664 г
Витамин C, аскорбиновая 12.51 мг 90 мг 13.9% 32.6% 719 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.352 мг 15 мг 2.3% 5.4% 4261 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.391 мкг 50 мкг 0.8% 1.9% 12788 г
Витамин К, филлохинон 34.7 мкг 120 мкг 28.9% 67.8% 346 г
Витамин РР, НЭ 1.27 мг 20 мг 6.4% 15% 1575 г
Ниацин 0.867 мг ~
Бетаин 1.754 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 382.85 мг 2500 мг 15.3% 35.9% 653 г
Кальций, Ca 39.49 мг 1000 мг 3.9% 9.2% 2532 г
Кремний, Si 48.754 мг 30 мг 162.5% 381.5% 62 г
Магний, Mg 30.14 мг 400 мг 7.5% 17.6% 1327 г
Натрий, Na 360.56 мг 1300 мг 27.7% 65% 361 г
Сера, S 20.64 мг 1000 мг 2.1% 4.9% 4845 г
Фосфор, P 57.1 мг 800 мг 7.1% 16.7% 1401 г
Хлор, Cl 52.31 мг 2300 мг 2.3% 5.4% 4397 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 633.5 мкг ~
Бор, B 184.8 мкг ~
Ванадий, V 38.04 мкг ~
Железо, Fe 0.883 мг 18 мг 4.9% 11.5% 2039 г
Йод, I 3.57 мкг 150 мкг 2.4% 5.6% 4202 г
Кобальт, Co 2.527 мкг 10 мкг 25.3% 59.4% 396 г
Литий, Li 26.335 мкг ~
Марганец, Mn 0.313 мг 2 мг 15.7% 36.9% 639 г
Медь, Cu 130.21 мкг 1000 мкг 13% 30.5% 768 г
Молибден, Mo 15.16 мкг 70 мкг 21.7% 50.9% 462 г
Никель, Ni 8.005 мкг ~
Рубидий, Rb 25.5 мкг ~
Селен, Se 0.391 мкг 55 мкг 0.7% 1.6% 14066 г
Стронций, Sr 3.1 мкг ~
Фтор, F 32.16 мкг 4000 мкг 0.8% 1.9% 12438 г
Хром, Cr 3.42 мкг 50 мкг 6.8% 16% 1462 г
Цинк, Zn 0.5421 мг 12 мг 4.5% 10.6% 2214 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.42 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7 г ~
Глюкоза (декстроза) 3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.37 г ~
Аргинин* 0.095 г ~
Валин 0.082 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.09 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты 0.787 г ~
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.226 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.387 г ~
Пролин 0.082 г ~
Серин 0.076 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 26.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.712 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.008 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.024 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.021 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Тушеные овощи (клуб) составляет 42,6 кКал.

  • Порция = 120 гр (51.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 42.6 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 85.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНЫЕ ОВОЩИ (КЛУБ)

Тушеные овощи (клуб) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 75,7 %, бэта-каротином - 82,2 %, витамином C - 13,9 %, витамином K - 28,9 %, калием - 15,3 %, кремнием - 162,5 %, кобальтом - 25,3 %, марганцем - 15,7 %, медью - 13 %, молибденом - 21,7 %

Чем полезен Тушеные овощи (клуб)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеные овощи (клуб), калорийность 42,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеные овощи (клуб), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги