Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Картофель (Варка со сливом) 340 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 360 г
Огурец грунтовый 500 г
Вода 2100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Лук зеленый (перо) 55 г
Петрушка свежая 8 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 60 г
ветчина из мяса птицы дока 345 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.5 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3622 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 7.7% 2815 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 11.6% 1867 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 2.2% 9955 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 3.2% 6667 г
Вода 91 г 2273 г 4% 8.6% 2498 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.2 мкг 900 мкг 3.8% 8.2% 2632 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 2.4% 8772 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 7.5% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 8.4% 2535 г
Витамин В4, холин 26.6 мг 500 мг 5.3% 11.4% 1880 г
Витамин В5, пантотеновая 0.192 мг 5 мг 3.8% 8.2% 2604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 5.4% 4082 г
Витамин В9, фолаты 2.449 мкг 400 мкг 0.6% 1.3% 16333 г
Витамин В12, кобаламин 0.051 мкг 3 мкг 1.7% 3.7% 5882 г
Витамин C, аскорбиновая 3.38 мг 90 мг 3.8% 8.2% 2663 г
Витамин D, кальциферол 0.214 мкг 10 мкг 2.1% 4.5% 4673 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.619 мг 15 мг 4.1% 8.8% 2423 г
Витамин Н, биотин 2.113 мкг 50 мкг 4.2% 9% 2366 г
Витамин К, филлохинон 8.4 мкг 120 мкг 7% 15.1% 1429 г
Витамин РР, НЭ 1.0697 мг 20 мг 5.3% 11.4% 1870 г
Ниацин 0.342 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.34 мг 2500 мг 4.3% 9.2% 2308 г
Кальций, Ca 17.23 мг 1000 мг 1.7% 3.7% 5804 г
Кремний, Si 11.768 мг 30 мг 39.2% 84.3% 255 г
Магний, Mg 8.48 мг 400 мг 2.1% 4.5% 4717 г
Натрий, Na 163.39 мг 1300 мг 12.6% 27.1% 796 г
Сера, S 38.45 мг 1000 мг 3.8% 8.2% 2601 г
Фосфор, P 49.3 мг 800 мг 6.2% 13.3% 1623 г
Хлор, Cl 105.85 мг 2300 мг 4.6% 9.9% 2173 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 143 мкг ~
Бор, B 14.1 мкг ~
Ванадий, V 13.8 мкг ~
Железо, Fe 0.554 мг 18 мг 3.1% 6.7% 3249 г
Йод, I 2.84 мкг 150 мкг 1.9% 4.1% 5282 г
Кобальт, Co 1.697 мкг 10 мкг 17% 36.6% 589 г
Литий, Li 7.152 мкг ~
Марганец, Mn 0.047 мг 2 мг 2.4% 5.2% 4255 г
Медь, Cu 36.64 мкг 1000 мкг 3.7% 8% 2729 г
Молибден, Mo 2.803 мкг 70 мкг 4% 8.6% 2497 г
Никель, Ni 0.512 мкг ~
Рубидий, Rb 52.3 мкг ~
Селен, Se 3.163 мкг 55 мкг 5.8% 12.5% 1739 г
Стронций, Sr 1.26 мкг ~
Фтор, F 68.2 мкг 4000 мкг 1.7% 3.7% 5865 г
Хром, Cr 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 9.5% 2294 г
Цинк, Zn 0.1774 мг 12 мг 1.5% 3.2% 6764 г
Цирконий, Zr 0.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.33 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.03 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.043 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 36.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.091 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.079 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.671 г min 16.8 г 4% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.275 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.845 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 16.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.638 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 46,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.5 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 91 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 39,2 %, кобальтом - 17 %

Чем полезен Окрошка

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 46,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги