Рецепт Оладьи по-турецки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи по-турецки

Кабачок 460 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
разрыхлитель теста 12 г
Яйцо куриное 58 г
Кефир 1% жирности 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Лук зеленый (перо) 14 г
Укроп 8 г
Семена льна 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи по-турецки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.4 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1410 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 4.6% 1810 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 5.7% 1474 г
Углеводы 16.8 г 219 г 7.7% 6.4% 1304 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7.1% 1176 г
Вода 197.8 г 2273 г 8.7% 7.3% 1149 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46 мкг 900 мкг 5.1% 4.3% 1957 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.133 мг 5 мг 2.7% 2.3% 3759 г
Лютеин + Зеаксантин 6.414 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 4.5% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 4.9% 1731 г
Витамин В4, холин 43.27 мг 500 мг 8.7% 7.3% 1156 г
Витамин В5, пантотеновая 0.297 мг 5 мг 5.9% 4.9% 1684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 5.9% 1439 г
Витамин В9, фолаты 17.81 мкг 400 мкг 4.5% 3.8% 2246 г
Витамин В12, кобаламин 0.082 мкг 3 мкг 2.7% 2.3% 3659 г
Витамин C, аскорбиновая 13.45 мг 90 мг 14.9% 12.5% 669 г
Витамин D, кальциферол 0.211 мкг 10 мкг 2.1% 1.8% 4739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.15 мг 15 мг 7.7% 6.4% 1304 г
гамма Токоферол 0.197 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 3.106 мкг 50 мкг 6.2% 5.2% 1610 г
Витамин К, филлохинон 8.1 мкг 120 мкг 6.8% 5.7% 1481 г
Витамин РР, НЭ 1.5722 мг 20 мг 7.9% 6.6% 1272 г
Ниацин 0.7 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.47 мг 2500 мг 10.2% 8.5% 979 г
Кальций, Ca 46.97 мг 1000 мг 4.7% 3.9% 2129 г
Кремний, Si 23.453 мг 30 мг 78.2% 65.5% 128 г
Магний, Mg 18.06 мг 400 мг 4.5% 3.8% 2215 г
Натрий, Na 24.07 мг 1300 мг 1.9% 1.6% 5401 г
Сера, S 34.19 мг 1000 мг 3.4% 2.8% 2925 г
Фосфор, P 64.4 мг 800 мг 8.1% 6.8% 1242 г
Хлор, Cl 36.55 мг 2300 мг 1.6% 1.3% 6293 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 246.9 мкг ~
Бор, B 25.7 мкг ~
Ванадий, V 19.83 мкг ~
Железо, Fe 0.854 мг 18 мг 4.7% 3.9% 2108 г
Йод, I 3.71 мкг 150 мкг 2.5% 2.1% 4043 г
Кобальт, Co 2.399 мкг 10 мкг 24% 20.1% 417 г
Литий, Li 0.164 мкг ~
Марганец, Mn 0.2289 мг 2 мг 11.4% 9.5% 874 г
Медь, Cu 77.09 мкг 1000 мкг 7.7% 6.4% 1297 г
Молибден, Mo 5.892 мкг 70 мкг 8.4% 7% 1188 г
Никель, Ni 1.32 мкг ~
Олово, Sn 3.32 мкг ~
Рубидий, Rb 27.3 мкг ~
Селен, Se 4.522 мкг 55 мкг 8.2% 6.9% 1216 г
Стронций, Sr 4.42 мкг ~
Титан, Ti 1.81 мкг ~
Фтор, F 17.3 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23121 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 3.5% 2370 г
Цинк, Zn 0.5368 мг 12 мг 4.5% 3.8% 2235 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.153 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.084 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.115 г ~
Лизин 0.094 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.069 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.108 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.137 г ~
Гидроксипролин 0.002 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.208 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.098 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 27.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 23.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.78 мг max 300 мг
Кампестерол 0.443 мг ~
Стигмастерол 0.108 мг ~
бета Ситостерол 4.171 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.318 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.164 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.988 г min 16.8 г 5.9% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.851 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.478 г от 11.2 до 20.6 г 13.2% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.145 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.23 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Оладьи по-турецки составляет 119,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.4 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 16.8 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 197.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ ПО-ТУРЕЦКИ

Оладьи по-турецки богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,9 %, кремнием - 78,2 %, кобальтом - 24 %, марганцем - 11,4 %

Чем полезен Оладьи по-турецки

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи по-турецки, калорийность 119,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи по-турецки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги