Рецепт Желтохвост по-сицилийски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Желтохвост по-сицилийски

Сериола (Тушение)	420 г
Помидор (томат), грунтовый (Пассерование)	370 г
Подсолнечное масло	8 г
Чеснок	2 г
Лук зеленый (перо)	24 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные	95 г
Петрушка свежая (Пассерование)	7 г
Укроп (Пассерование)	16 г
Лимонный сок, необработанный	35 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве	130 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желтохвост по-сицилийски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	104.9 ккал	1684 ккал	6.2%	5.9%	1605 г
Белки	11.5 г	76 г	15.1%	14.4%	661 г
Жиры	5.5 г	56 г	9.8%	9.3%	1018 г
Углеводы	1.9 г	219 г	0.9%	0.9%	11526 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	4.3%	2222 г
Вода	78.6 г	2273 г	3.5%	3.3%	2892 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	84.9 мкг	900 мкг	9.4%	9%	1060 г
Ретинол	0.015 мг	~
бета Каротин	0.431 мг	5 мг	8.6%	8.2%	1160 г
бета Криптоксантин	0.959 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	47.228 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.03 мг	1.5 мг	2%	1.9%	5000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.08 мг	1.8 мг	4.4%	4.2%	2250 г
Витамин В4, холин	4.31 мг	500 мг	0.9%	0.9%	11601 г
Витамин В5, пантотеновая	0.142 мг	5 мг	2.8%	2.7%	3521 г
Витамин В6, пиридоксин	0.057 мг	2 мг	2.9%	2.8%	3509 г
Витамин В9, фолаты	9.089 мкг	400 мкг	2.3%	2.2%	4401 г
Витамин В12, кобаламин	0.188 мкг	3 мкг	6.3%	6%	1596 г
Витамин C, аскорбиновая	6.95 мг	90 мг	7.7%	7.3%	1295 г
Витамин D, кальциферол	0.089 мкг	10 мкг	0.9%	0.9%	11236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.043 мг	15 мг	7%	6.7%	1438 г
Витамин Н, биотин	0.746 мкг	50 мкг	1.5%	1.4%	6702 г
Витамин К, филлохинон	18.9 мкг	120 мкг	15.8%	15.1%	635 г
Витамин РР, НЭ	0.9845 мг	20 мг	4.9%	4.7%	2031 г
Ниацин	0.224 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	136.98 мг	2500 мг	5.5%	5.2%	1825 г
Кальций, Ca	104.77 мг	1000 мг	10.5%	10%	954 г
Кремний, Si	2.387 мг	30 мг	8%	7.6%	1257 г
Магний, Mg	20.63 мг	400 мг	5.2%	5%	1939 г
Натрий, Na	276.32 мг	1300 мг	21.3%	20.3%	470 г
Сера, S	122.52 мг	1000 мг	12.3%	11.7%	816 г
Фосфор, P	143.7 мг	800 мг	18%	17.2%	557 г
Хлор, Cl	226.54 мг	2300 мг	9.8%	9.3%	1015 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	64 мкг	~
Бор, B	46.8 мкг	~
Ванадий, V	0.75 мкг	~
Железо, Fe	0.832 мг	18 мг	4.6%	4.4%	2163 г
Йод, I	21.08 мкг	150 мкг	14.1%	13.4%	712 г
Кобальт, Co	10.501 мкг	10 мкг	105%	100.1%	95 г
Литий, Li	10.664 мкг	~
Марганец, Mn	0.1221 мг	2 мг	6.1%	5.8%	1638 г
Медь, Cu	62.69 мкг	1000 мкг	6.3%	6%	1595 г
Молибден, Mo	3.075 мкг	70 мкг	4.4%	4.2%	2276 г
Никель, Ni	4.88 мкг	~
Рубидий, Rb	65.6 мкг	~
Селен, Se	0.31 мкг	55 мкг	0.6%	0.6%	17742 г
Стронций, Sr	1.96 мкг	~
Фтор, F	10.6 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	37736 г
Хром, Cr	2.31 мкг	50 мкг	4.6%	4.4%	2165 г
Цинк, Zn	0.5707 мг	12 мг	4.8%	4.6%	2103 г
Цирконий, Zr	1.71 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.167 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.067 г	~
Аргинин*	0.008 г	~
Валин	0.009 г	~
Гистидин*	0.006 г	~
Изолейцин	0.009 г	~
Лейцин	0.013 г	~
Лизин	0.014 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.01 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.009 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.018 г	~
Заменимые аминокислоты	0.29 г	~
Аланин	0.01 г	~
Аспарагиновая кислота	0.049 г	~
Глицин	0.007 г	~
Глутаминовая кислота	0.183 г	~
Пролин	0.007 г	~
Серин	0.009 г	~
Тирозин	0.009 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	14.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.65 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.543 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.203 г	~
18:0 Стеариновая	0.063 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.934 г	min 16.8 г	11.5%	11%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.011 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.204 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.716 г	от 11.2 до 20.6 г	6.4%	6.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.573 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Желтохвост по-сицилийски составляет 104,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	104.9 кКал	-%
	Белки	11.5 г	-%
	Жиры	5.5 г	-%
	Углеводы	1.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	78.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЖЕЛТОХВОСТ ПО-СИЦИЛИЙСКИ

Желтохвост по-сицилийски богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 15,8 %, фосфором - 18 %, йодом - 14,1 %, кобальтом - 105 %

Чем полезен Желтохвост по-сицилийски

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Желтохвост по-сицилийски, калорийность 104,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Желтохвост по-сицилийски, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ С ГЕРКУЛЕСОМ

Лучшие рационы

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе