Рецепт Белый соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Белый соус
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 40 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 50 г |
Способ приготовления
Масло сливочное, Молоко, мука
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Белый соус".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.6 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1111 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 2.6% | 2533 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 12.7% | 519 г |
| Углеводы | 10.6 г | 219 г | 4.8% | 3.2% | 2066 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Вода | 50.4 г | 2273 г | 2.2% | 1.5% | 4510 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 87 мкг | 900 мкг | 9.7% | 6.4% | 1034 г |
| Ретинол | 0.079 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 0.7% | 9804 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 1.6% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 3.4% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 21.47 мг | 500 мг | 4.3% | 2.8% | 2329 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.247 мг | 5 мг | 4.9% | 3.2% | 2024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 1.6% | 4082 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.263 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.1% | 6387 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.213 мкг | 3 мкг | 7.1% | 4.7% | 1408 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.69 мг | 90 мг | 0.8% | 0.5% | 13043 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.186 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.3% | 5376 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.359 мг | 15 мг | 2.4% | 1.6% | 4178 г |
| Витамин Н, биотин | 1.968 мкг | 50 мкг | 3.9% | 2.6% | 2541 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8138 мг | 20 мг | 4.1% | 2.7% | 2458 г |
| Ниацин | 0.186 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 83.47 мг | 2500 мг | 3.3% | 2.2% | 2995 г |
| Кальций, Ca | 66.47 мг | 1000 мг | 6.6% | 4.4% | 1504 г |
| Кремний, Si | 0.532 мг | 30 мг | 1.8% | 1.2% | 5639 г |
| Магний, Mg | 9.49 мг | 400 мг | 2.4% | 1.6% | 4215 г |
| Натрий, Na | 27.46 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.4% | 4734 г |
| Сера, S | 25.27 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.6% | 3957 г |
| Фосфор, P | 58.8 мг | 800 мг | 7.4% | 4.9% | 1361 г |
| Хлор, Cl | 61.17 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.8% | 3760 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 166.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.223 мг | 18 мг | 1.2% | 0.8% | 8072 г |
| Йод, I | 4.99 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.2% | 3006 г |
| Кобальт, Co | 0.638 мкг | 10 мкг | 6.4% | 4.2% | 1567 г |
| Марганец, Mn | 0.0792 мг | 2 мг | 4% | 2.6% | 2525 г |
| Медь, Cu | 19.95 мкг | 1000 мкг | 2% | 1.3% | 5013 г |
| Молибден, Mo | 4.322 мкг | 70 мкг | 6.2% | 4.1% | 1620 г |
| Никель, Ni | 0.293 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.61 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.968 мкг | 55 мкг | 3.6% | 2.4% | 2795 г |
| Стронций, Sr | 9.04 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.86 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 28860 г |
| Хром, Cr | 1.36 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.8% | 3676 г |
| Цинк, Zn | 0.3165 мг | 12 мг | 2.6% | 1.7% | 3791 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.855 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.398 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.088 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.077 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.201 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.257 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.833 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.618 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.8 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.414 г | min 16.8 г | 20.3% | 13.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.304 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.418 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.378 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Белый соус составляет 151,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 151.6 кКал | -% | |
| Белки | 3 г | -% | |
| Жиры | 10.8 г | -% | |
| Углеводы | 10.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 50.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
- торт из рыбок
- Помело
- Теос со злаками
- Сырники жареные
- Булочка корейская вегетерианская
- Варенье из яблока с облепихой
- Салат огурсцы с помидорами
- Суп с грибами и фунчозой
- Прага
- Кабачковая икра
- батончик PROTEIN BAR 33%
- Торт "Брауни"
- батончик злаковый матти кидс 24 г
- Капучино Di Torino
- Пастрома свиная
- Вафельный батончик с хлопьями в глазури
- Йогурт (Апельсин-Ананас-Бергамот)
- Каша амарантовая сила Алтая
- Торт 13,06
- Лаваш
- смесь овощная мексиканская
- Мясная запеканка с кабачком
- Чебуречище
- ХЛЕБ ЗЕРНОВОЙ
- Шпинат с творогом
- "Данао" манго
- Яйцо
- Тунец филе в собственном соку
- Рыбный суп
- Кексы кокосовые
- Шоколад Мишка на Севере с вафлями и миндальной пастой
- Оладьи на кислом молоке
- Ягодная смесь
- кекс творожный
- Батончик протеиновый BOMBBAR тирамису
- Адреналин Раг
- Бутерброд с авокадо и яйцом
- Булгур с курагой и изюмом
- Суп рыбный (горбуша+зажарка)
- Морская соль
- мексиканская смесь овощи
- Каша овсяная с вареньем
- Эклеры без начинки
- Зефир
- Йогурт со вкусом яблока и черники
- Винегрет
- ШОКОЛАДНАЯ ПАСТА С ФУНДУКОМ
- Варенье из смородины
- Запеканка с овощами
- Сосиски для самых близких
- Куриный блин
- Соус "Болоньезе"
- Хлебец с плавленным сыром
- Злаковый батончик Fitness французский молочный шоколад и карамель
- Приправа для курицы Волшебное дерево
- Вареная куриная ножка (голень)
- Банан
- Гречневая каша размазня
- Мороженое Магнат
- Творожное пп-печенье
- Макадамия
- Запеканка картофельная с курицей и со сметаной
- Соте
- Овсянка
- Кофейный напиток 3 в 1
- Sahne Joghurt mild, Kokos- weiße Schokolodade, Zott
- Сытный
- Суп с консервой
- сушки ТАРАЛЛИНИ с чесноком
- Растительный Scitec Nutrition pure form vegan protein
- Яичница из одного яйца СО
- Эклер
- Сыр Брынза Сербская
- Батончик клубника Леовит
- Американо с молоком
- Торт Киевский
- Лимонад2
- Мороженое с печеньем Oreo
- Пирог с луком и яйцом
- Варенье из абрикос
- Мороженое Эkzo
- Рассольник
- Смузи
- Кус - кус с томатами
- Запеканка кабачки
- Печенье с шоколадом
- Грудка куриная под сыром и помидорами
- Мороженое Лакомка
- Кабачковая икра
- Фасоль стручковая (кето)
- Капустные котлеты
- Шоколад молочный итальянский
- Салат с сыром чечил
- Клубника с сахаром
- Бульон овощной
- салат по французски
- Арахис
- Суп-пюре с чечевицей и говядиной
- Протеиновый йогурт клубничный
- Салат с тунцом
Метки: Как приготовить Белый соус, калорийность 151,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белый соус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
