Рецепт Уха из судака. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха из судака

Судак (Варка без слива)	500 г
Картофель (Варка без слива)	400 г
Лук репчатый (Варка без слива)	60 г
Вода водопроводная, городская	1700 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г
Лавровый лист	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха из судака".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	28.3 ккал	1684 ккал	1.7%	6%	5951 г
Белки	3.7 г	76 г	4.9%	17.3%	2054 г
Жиры	0.3 г	56 г	0.5%	1.8%	18667 г
Углеводы	2.7 г	219 г	1.2%	4.2%	8111 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	7.1%	5000 г
Вода	92.3 г	2273 г	4.1%	14.5%	2463 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2 мкг	900 мкг	0.2%	0.7%	45000 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	0.024 мкг	~
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%	0.4%	125000 г
бета Криптоксантин	0.05 мкг	~
Ликопин	0.04 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.901 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.026 мг	1.5 мг	1.7%	6%	5769 г
Витамин В2, рибофлавин	0.024 мг	1.8 мг	1.3%	4.6%	7500 г
Витамин В4, холин	1.91 мг	500 мг	0.4%	1.4%	26178 г
Витамин В5, пантотеновая	0.202 мг	5 мг	4%	14.1%	2475 г
Витамин В6, пиридоксин	0.09 мг	2 мг	4.5%	15.9%	2222 г
Витамин В9, фолаты	5.433 мкг	400 мкг	1.4%	4.9%	7362 г
Витамин В12, кобаламин	0.397 мкг	3 мкг	13.2%	46.6%	756 г
Витамин C, аскорбиновая	1.67 мг	90 мг	1.9%	6.7%	5389 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.38 мг	15 мг	2.5%	8.8%	3947 г
гамма Токоферол	0.013 мг	~
Витамин Н, биотин	0.037 мкг	50 мкг	0.1%	0.4%	135135 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	1.8%	20000 г
Витамин РР, НЭ	1.1069 мг	20 мг	5.5%	19.4%	1807 г
Ниацин	0.457 мг	~
Бетаин	0.018 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	127.75 мг	2500 мг	5.1%	18%	1957 г
Кальций, Ca	12.22 мг	1000 мг	1.2%	4.2%	8183 г
Кремний, Si	8.059 мг	30 мг	26.9%	95.1%	372 г
Магний, Mg	8.16 мг	400 мг	2%	7.1%	4902 г
Натрий, Na	159.41 мг	1300 мг	12.3%	43.5%	816 г
Сера, S	44.66 мг	1000 мг	4.5%	15.9%	2239 г
Фосфор, P	42.5 мг	800 мг	5.3%	18.7%	1882 г
Хлор, Cl	256.69 мг	2300 мг	11.2%	39.6%	896 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	146.1 мкг	~
Бор, B	23 мкг	~
Ванадий, V	23.66 мкг	~
Железо, Fe	0.291 мг	18 мг	1.6%	5.7%	6186 г
Йод, I	1.86 мкг	150 мкг	1.2%	4.2%	8065 г
Кобальт, Co	4.942 мкг	10 мкг	49.4%	174.6%	202 г
Литий, Li	12.227 мкг	~
Марганец, Mn	0.0752 мг	2 мг	3.8%	13.4%	2660 г
Медь, Cu	56.21 мкг	1000 мкг	5.6%	19.8%	1779 г
Молибден, Mo	2.501 мкг	70 мкг	3.6%	12.7%	2799 г
Никель, Ni	2.056 мкг	~
Рубидий, Rb	90.7 мкг	~
Селен, Se	2.568 мкг	55 мкг	4.7%	16.6%	2142 г
Стронций, Sr	1.47 мкг	~
Фтор, F	66.26 мкг	4000 мкг	1.7%	6%	6037 г
Хром, Cr	12.55 мкг	50 мкг	25.1%	88.7%	398 г
Цинк, Zn	0.224 мг	12 мг	1.9%	6.7%	5357 г
Цирконий, Zr	0.48 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.265 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.121 г	~
Аргинин*	0.225 г	~
Валин	0.216 г	~
Гистидин*	0.085 г	~
Изолейцин	0.202 г	~
Лейцин	0.301 г	~
Лизин	0.345 г	~
Метионин	0.11 г	~
Метионин + Цистеин	0.165 г	~
Треонин	0.174 г	~
Триптофан	0.041 г	~
Фенилаланин	0.152 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.266 г	~
Заменимые аминокислоты	0.202 г	~
Аланин	0.276 г	~
Аспарагиновая кислота	0.366 г	~
Глицин	0.218 г	~
Глутаминовая кислота	0.514 г	~
Пролин	0.24 г	~
Серин	0.135 г	~
Тирозин	0.115 г	~
Цистеин	0.056 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	10.84 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.183 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.049 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.095 г	min 16.8 г	0.6%	2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.017 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.078 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.04 г	от 11.2 до 20.6 г	0.4%	1.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.019 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.004 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.008 г	~

Энергетическая ценность Уха из судака составляет 28,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	28.3 кКал	-%
	Белки	3.7 г	-%
	Жиры	0.3 г	-%
	Углеводы	2.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	92.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства УХА ИЗ СУДАКА

Уха из судака богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,2 %, кремнием - 26,9 %, хлором - 11,2 %, кобальтом - 49,4 %, хромом - 25,1 %

Чем полезен Уха из судака

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Уха из судака, калорийность 28,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха из судака, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Tanya Makronetta

2024-05-03

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе