Рецепт курица карри. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты курица карри

Куриная грудка (филе) (Тушение) 350 г
Карри, порошок 5 г
Соевый соус 15 г
Корень имбиря, сырой 20 г
Базилик, сушеный 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курица карри".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.2 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1293 г
Белки 24.8 г 76 г 32.6% 25% 306 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3% 2545 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.2% 6441 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.2% 1818 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 2.2% 3497 г
Витамины
Витамин А, РЭ 77.7 мкг 900 мкг 8.6% 6.6% 1158 г
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.6% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 3.9% 1978 г
Витамин В4, холин 86.48 мг 500 мг 17.3% 13.3% 578 г
Витамин В5, пантотеновая 0.897 мг 5 мг 17.9% 13.7% 557 г
Витамин В6, пиридоксин 0.591 мг 2 мг 29.6% 22.7% 338 г
Витамин В9, фолаты 11.654 мкг 400 мкг 2.9% 2.2% 3432 г
Витамин В12, кобаламин 0.655 мкг 3 мкг 21.8% 16.7% 458 г
Витамин C, аскорбиновая 1.48 мг 90 мг 1.6% 1.2% 6081 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.711 мг 15 мг 4.7% 3.6% 2110 г
Витамин Н, биотин 10.92 мкг 50 мкг 21.8% 16.7% 458 г
Витамин К, филлохинон 23 мкг 120 мкг 19.2% 14.7% 522 г
Витамин РР, НЭ 11.8701 мг 20 мг 59.4% 45.6% 168 г
Макроэлементы
Калий, K 385.73 мг 2500 мг 15.4% 11.8% 648 г
Кальций, Ca 45.15 мг 1000 мг 4.5% 3.5% 2215 г
Магний, Mg 104.74 мг 400 мг 26.2% 20.1% 382 г
Натрий, Na 326.75 мг 1300 мг 25.1% 19.3% 398 г
Сера, S 203.12 мг 1000 мг 20.3% 15.6% 492 г
Фосфор, P 179.1 мг 800 мг 22.4% 17.2% 447 г
Хлор, Cl 84.09 мг 2300 мг 3.7% 2.8% 2735 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.072 мг 18 мг 17.1% 13.1% 586 г
Йод, I 6.55 мкг 150 мкг 4.4% 3.4% 2290 г
Кобальт, Co 13.105 мкг 10 мкг 131.1% 100.7% 76 г
Марганец, Mn 0.2243 мг 2 мг 11.2% 8.6% 892 г
Медь, Cu 136.02 мкг 1000 мкг 13.6% 10.4% 735 г
Селен, Se 0.348 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 15805 г
Фтор, F 141.97 мкг 4000 мкг 3.5% 2.7% 2817 г
Хром, Cr 9.83 мкг 50 мкг 19.7% 15.1% 509 г
Цинк, Zn 2.4172 мг 12 мг 20.1% 15.4% 496 г

Энергетическая ценность курица карри составляет 130,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.2 кКал -%
Белки 24.8 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 65 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА КАРРИ

курица карри богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,3 %, витамином B5 - 17,9 %, витамином B6 - 29,6 %, витамином B12 - 21,8 %, витамином H - 21,8 %, витамином K - 19,2 %, витамином PP - 59,4 %, калием - 15,4 %, магнием - 26,2 %, фосфором - 22,4 %, железом - 17,1 %, кобальтом - 131,1 %, марганцем - 11,2 %, медью - 13,6 %, хромом - 19,7 %, цинком - 20,1 %

Чем полезен курица карри

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить курица карри, калорийность 130,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления курица карри, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги