Рецепт салат с мидиями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с мидиями

Руккола 60 г
Салат (латук) 30 г
Петрушка свежая 30 г
Помидор (томат), парниковый 120 г
Огурец парниковый 60 г
Мидии 70 г
Лимон 5 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "салат с мидиями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.8 кКал 1684 кКал 3.1% 5.9% 3189 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 8% 2375 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 10.4% 1806 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 2.8% 6844 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 7.6% 2500 г
Вода 88.7 г 2273 г 3.9% 7.4% 2563 г
Зола 0.944 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 152.7 мкг 900 мкг 17% 32.2% 589 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.962 мг 5 мг 19.2% 36.4% 520 г
Лютеин + Зеаксантин 554.026 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 6.3% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 6.4% 2903 г
Витамин В4, холин 17.27 мг 500 мг 3.5% 6.6% 2895 г
Витамин В5, пантотеновая 0.212 мг 5 мг 4.2% 8% 2358 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 5.3% 3571 г
Витамин В9, фолаты 35.805 мкг 400 мкг 9% 17% 1117 г
Витамин В12, кобаламин 2.182 мкг 3 мкг 72.7% 137.7% 137 г
Витамин C, аскорбиновая 23.22 мг 90 мг 25.8% 48.9% 388 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.758 мг 15 мг 5.1% 9.7% 1979 г
Витамин Н, биотин 0.226 мкг 50 мкг 0.5% 0.9% 22124 г
Витамин К, филлохинон 161.2 мкг 120 мкг 134.3% 254.4% 74 г
Витамин РР, НЭ 1.1203 мг 20 мг 5.6% 10.6% 1785 г
Ниацин 0.588 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.78 мг 2500 мг 12.1% 22.9% 828 г
Кальций, Ca 64.81 мг 1000 мг 6.5% 12.3% 1543 г
Кремний, Si 11.964 мг 30 мг 39.9% 75.6% 251 г
Магний, Mg 24.86 мг 400 мг 6.2% 11.7% 1609 г
Натрий, Na 66.17 мг 1300 мг 5.1% 9.7% 1965 г
Сера, S 29.35 мг 1000 мг 2.9% 5.5% 3407 г
Фосфор, Ph 72.3 мг 800 мг 9% 17% 1107 г
Хлор, Cl 38.09 мг 2300 мг 1.7% 3.2% 6038 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 186.4 мкг ~
Бор, B 50.8 мкг ~
Ванадий, V 15.36 мкг ~
Железо, Fe 1.256 мг 18 мг 7% 13.3% 1433 г
Йод, I 1.6 мкг 150 мкг 1.1% 2.1% 9375 г
Кобальт, Co 2.67 мкг 10 мкг 26.7% 50.6% 375 г
Литий, Li 13.926 мкг ~
Марганец, Mn 0.7605 мг 2 мг 38% 72% 263 г
Медь, Cu 93.69 мкг 1000 мкг 9.4% 17.8% 1067 г
Молибден, Mo 3.488 мкг 70 мкг 5% 9.5% 2007 г
Никель, Ni 5.234 мкг ~
Рубидий, Rb 62.9 мкг ~
Селен, Se 8.423 мкг 55 мкг 15.3% 29% 653 г
Стронций, Sr 2.35 мкг ~
Фтор, F 26.67 мкг 4000 мкг 0.7% 1.3% 14998 г
Хром, Cr 2.53 мкг 50 мкг 5.1% 9.7% 1976 г
Цинк, Zn 0.5637 мг 12 мг 4.7% 8.9% 2129 г
Цирконий, Zr 1.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.14 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.013 г ~
Сахароза 0.013 г ~
Фруктоза 0.013 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.597 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.346 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.837 г min 16.8 г 10.9% 20.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.693 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.503 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 8.5%
18:2 Линолевая 0.332 г ~
18:3 Линоленовая 0.026 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 21%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 16.1%

Энергетическая ценность салат с мидиями составляет 52,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 52.8 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 88.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ С МИДИЯМИ

салат с мидиями богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17 %, бэта-каротином - 19,2 %, витамином B12 - 72,7 %, витамином C - 25,8 %, витамином K - 134,3 %, калием - 12,1 %, кремнием - 39,9 %, кобальтом - 26,7 %, марганцем - 38 %, селеном - 15,3 %

Чем полезен салат с мидиями

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить салат с мидиями, калорийность 52,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с мидиями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ