Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Кефир 2,5% жирности 1000 г
Вода 300 г
Лук зеленый (перо) 200 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Картофель (Варка со сливом) 200 г
Салат (латук) 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.8 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3598 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 7.3% 2923 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 7.7% 2800 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 4.1% 5214 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 3.2% 6667 г
Вода 89.2 г 2273 г 3.9% 8.3% 2548 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76 мкг 900 мкг 8.4% 17.9% 1184 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.313 мг 5 мг 6.3% 13.5% 1597 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 5.6% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 15.8% 1343 г
Витамин В4, холин 28.07 мг 500 мг 5.6% 12% 1781 г
Витамин В5, пантотеновая 0.315 мг 5 мг 6.3% 13.5% 1587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 9.2% 2326 г
Витамин В9, фолаты 8.006 мкг 400 мкг 2% 4.3% 4996 г
Витамин В12, кобаламин 0.238 мкг 3 мкг 7.9% 16.9% 1261 г
Витамин C, аскорбиновая 5.78 мг 90 мг 6.4% 13.7% 1557 г
Витамин D, кальциферол 0.133 мкг 10 мкг 1.3% 2.8% 7519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.184 мг 15 мг 1.2% 2.6% 8152 г
Витамин Н, биотин 2.897 мкг 50 мкг 5.8% 12.4% 1726 г
Витамин К, филлохинон 24.4 мкг 120 мкг 20.3% 43.4% 492 г
Витамин РР, НЭ 0.794 мг 20 мг 4% 8.5% 2519 г
Ниацин 0.24 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.81 мг 2500 мг 7% 15% 1438 г
Кальций, Ca 84.17 мг 1000 мг 8.4% 17.9% 1188 г
Кремний, Si 4.585 мг 30 мг 15.3% 32.7% 654 г
Магний, Mg 14.32 мг 400 мг 3.6% 7.7% 2793 г
Натрий, Na 238.7 мг 1300 мг 18.4% 39.3% 545 г
Сера, S 32.29 мг 1000 мг 3.2% 6.8% 3097 г
Фосфор, P 67.9 мг 800 мг 8.5% 18.2% 1178 г
Хлор, Cl 390.72 мг 2300 мг 17% 36.3% 589 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 166.5 мкг ~
Бор, B 35.9 мкг ~
Ванадий, V 20.93 мкг ~
Железо, Fe 0.418 мг 18 мг 2.3% 4.9% 4306 г
Йод, I 6.68 мкг 150 мкг 4.5% 9.6% 2246 г
Кобальт, Co 2.424 мкг 10 мкг 24.2% 51.7% 413 г
Литий, Li 8.321 мкг ~
Марганец, Mn 0.0554 мг 2 мг 2.8% 6% 3610 г
Медь, Cu 41.4 мкг 1000 мкг 4.1% 8.8% 2415 г
Молибден, Mo 6.935 мкг 70 мкг 9.9% 21.2% 1009 г
Никель, Ni 0.868 мкг ~
Олово, Sn 6.83 мкг ~
Рубидий, Rb 92 мкг ~
Селен, Se 2.843 мкг 55 мкг 5.2% 11.1% 1935 г
Стронций, Sr 12.66 мкг ~
Фтор, F 40.23 мкг 4000 мкг 1% 2.1% 9943 г
Хром, Cr 2.57 мкг 50 мкг 5.1% 10.9% 1946 г
Цинк, Zn 0.352 мг 12 мг 2.9% 6.2% 3409 г
Цирконий, Zr 0.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.546 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.026 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.028 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.631 г min 16.8 г 3.8% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.146 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 46,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.8 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 89.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 20,3 %, кремнием - 15,3 %, хлором - 17 %, кобальтом - 24,2 %

Чем полезен Окрошка

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 46,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты