Рецепт Ленивый хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Ленивый хачапури
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 100 г |
| Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве | 180 г |
| Яйцо куриное | 1 Штука |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Ленивый хачапури".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 290.8 ккал | 1684 ккал | 17.3% | 5.9% | 579 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 7.3% | 469 г |
| Жиры | 15.3 г | 56 г | 27.3% | 9.4% | 366 г |
| Углеводы | 21.6 г | 219 г | 9.9% | 3.4% | 1014 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.7% | 2000 г |
| Вода | 41.3 г | 2273 г | 1.8% | 0.6% | 5504 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 4.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 116.6 мкг | 900 мкг | 13% | 4.5% | 772 г |
| Ретинол | 0.11 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 0.3% | 11364 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 2.3% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.372 мг | 1.8 мг | 20.7% | 7.1% | 484 г |
| Витамин В4, холин | 55.57 мг | 500 мг | 11.1% | 3.8% | 900 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.524 мг | 5 мг | 10.5% | 3.6% | 954 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 2% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.911 мкг | 400 мкг | 5.2% | 1.8% | 1913 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.958 мкг | 3 мкг | 31.9% | 11% | 313 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.73 мг | 90 мг | 0.8% | 0.3% | 12329 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.693 мкг | 10 мкг | 6.9% | 2.4% | 1443 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.706 мг | 15 мг | 4.7% | 1.6% | 2125 г |
| Витамин Н, биотин | 5.381 мкг | 50 мкг | 10.8% | 3.7% | 929 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4006 мг | 20 мг | 22% | 7.6% | 454 г |
| Ниацин | 0.604 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 147.36 мг | 2500 мг | 5.9% | 2% | 1697 г |
| Кальций, Ca | 386.7 мг | 1000 мг | 38.7% | 13.3% | 259 г |
| Кремний, Si | 1.143 мг | 30 мг | 3.8% | 1.3% | 2625 г |
| Магний, Mg | 28.5 мг | 400 мг | 7.1% | 2.4% | 1404 г |
| Натрий, Na | 1126.35 мг | 1300 мг | 86.6% | 29.8% | 115 г |
| Сера, S | 160.03 мг | 1000 мг | 16% | 5.5% | 625 г |
| Фосфор, P | 293.6 мг | 800 мг | 36.7% | 12.6% | 272 г |
| Хлор, Cl | 1743.43 мг | 2300 мг | 75.8% | 26.1% | 132 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 314.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.06 мг | 18 мг | 5.9% | 2% | 1698 г |
| Йод, I | 5.69 мкг | 150 мкг | 3.8% | 1.3% | 2636 г |
| Кобальт, Co | 2.243 мкг | 10 мкг | 22.4% | 7.7% | 446 г |
| Марганец, Mn | 0.2235 мг | 2 мг | 11.2% | 3.9% | 895 г |
| Медь, Cu | 72.82 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 2.5% | 1373 г |
| Молибден, Mo | 7.377 мкг | 70 мкг | 10.5% | 3.6% | 949 г |
| Никель, Ni | 0.629 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.424 мкг | 55 мкг | 11.7% | 4% | 856 г |
| Стронций, Sr | 4.86 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.45 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20566 г |
| Хром, Cr | 1.74 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.2% | 2874 г |
| Цинк, Zn | 2.3769 мг | 12 мг | 19.8% | 6.8% | 505 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.4 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.005 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.106 г | ~ | |||
| Валин | 0.104 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.046 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.081 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.146 г | ~ | |||
| Лизин | 0.122 г | ~ | |||
| Метионин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Треонин | 0.083 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.153 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.007 г | ~ | |||
| Аланин | 0.096 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.166 г | ~ | |||
| Глицин | 0.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.24 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.126 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 113.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.038 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.022 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.025 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.591 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.216 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.212 г | min 16.8 г | 25.1% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.807 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.646 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Ленивый хачапури составляет 290,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 290.8 кКал | -% | |
| Белки | 16.2 г | -% | |
| Жиры | 15.3 г | -% | |
| Углеводы | 21.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 41.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЛЕНИВЫЙ ХАЧАПУРИ
Ленивый хачапури богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 13 %, витамином B2 - 20,7 %, холином - 11,1 %, витамином B12 - 31,9 %, витамином PP - 22 %, кальцием - 38,7 %, фосфором - 36,7 %, хлором - 75,8 %, кобальтом - 22,4 %, марганцем - 11,2 %, селеном - 11,7 %, цинком - 19,8 %
Чем полезен Ленивый хачапури
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- блинчики от али шоколад
- сыр легкий валио
- арахис в какао
- Хлеб ржаной из обдирной муки
- арахис в какао
- Сэндвич Ролл с Горбушей и Яйцом
- Печеночно - гречневая запеканка
- паштет домашний ермолинский
- Какао тертое
- Заливное из минтая с морковью
- овсяная каша
- котлета по-киевски
- Сациви
- Крем из маскарпоне
- Мягкий сыр Сербская брынза 45%
- Тушёная капуста с горошком
- Индейка в маринаде
- Ленивая овсянка с какао
- Протеиновые миндальные кексы
- Truff Royal
- Хлебцы Щедрые овсяные
- Тунец консервированный
- Мексиканские лепешки тортильи
- Пирожное миндальное со сбивным кремом "Макарон" с малиной
- салат оливье
- Протеин 5 компанентов
- Великолукский мясокомбинат Окорок тамбовский
- Запеканка овощная
- Шаурма со свининой 400г
- Голень куриная запечённая в рукаве
- Сайра
- Суп с крабовыми
- Салат с пекинской капустой, горошком и курицей
- Котлеты свино-индюшные с кабачком
- Хлебцы гречневые
- Омлет с овощами и куриной грудкой
- Плов с курицей
- Суп щавелевой с фрикадельками
- рыбный пирог
- Соус типа майонез
- Сгущенка рогачев
- Кефир с творогом и ягодами
- Салат из огурцов и редиса
- Байтсы терияки
- nutty way
- Печёнка куриная жареная
- Сырная лепешка
- Суп из свежей капусты с зеленым горошком
- ПП-оливье
- Котлеты "Трио"
- Соус "Паприк"
- Черника
- Kitkat
- Салат с капустой и краб.палочками
- Суп с сырными клецками и зеленым горошком
- Йодид калия
- BA! 5 Dried Fruits
- Слойка с картофелем и грибами
- глазурь для конфет
- Куриный суп
- Отруби пшеничные шпар
- Soy
- Хлопья овсяные
- Фрикадельки из свинины в сметане
- Орешки пп
- Куриный супр
- буррата сыр
- салат теплый
- Сендвич ролл Цезарь
- Пармезан Дтльче
- Конфеты шоколадные МОИ (основа)
- Колбаса шоколадная
- Коржи для орта "Рыжик"
- Тесто для овсяноблина
- Овсяноблин с сыром
- Овощной салат 13.05.19
- Молоко соевое
- Огуречно-мятный смузи
- Овсяное печенье с изюмом
- Хлопья овсяные
- Молоко
- Gigant Орехи и мёд
- Смузи с авокадо и огурцом
- Капучино на кокосовом молоке
- Свекольник
- Коктейль
- Мюсли запечённые с яблоком
- Сыр Киприно
- молочная вермишель на воде
- Кексы с бананом
- Горчица
- Бэшки
- Красная фасоль Mexico
- Сельдь тихоокеанская натуральная консервы
- Печенье к кофе
- Яйцо
- Пшенные хлопья (нежные) Мистраль
- Каша пшенная из хлопьев на молоке
- сырники
- Икра кабачковая Штурвал
Метки: Как приготовить Ленивый хачапури, калорийность 290,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивый хачапури, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
