Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Окрошка
| Картофель отварной по 1-206 | 200 г |
| Огурец парниковый | 300 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 200 г |
| Лук-резанец (скорода, шнитт-лук) | 100 г |
| Укроп | 20 г |
| Айран (тан) негазированный | 1000 г |
| Ветчина Славянская [Ратимир] | 200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.1 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3295 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 10% | 1949 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 9.4% | 2074 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 2.5% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 3.9% | 5000 г |
| Вода | 42.3 г | 2273 г | 1.9% | 3.7% | 5374 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45 мкг | 900 мкг | 5% | 9.8% | 2000 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.185 мг | 5 мг | 3.7% | 7.2% | 2703 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 15.99 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 3.3% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 6.5% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 27.69 мг | 500 мг | 5.5% | 10.8% | 1806 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.236 мг | 5 мг | 4.7% | 9.2% | 2119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% | 5.5% | 3636 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.651 мкг | 400 мкг | 1.9% | 3.7% | 5228 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.052 мкг | 3 мкг | 1.7% | 3.3% | 5769 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.34 мг | 90 мг | 7% | 13.7% | 1420 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.22 мкг | 10 мкг | 2.2% | 4.3% | 4545 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.112 мг | 15 мг | 0.7% | 1.4% | 13393 г |
| Витамин Н, биотин | 2.158 мкг | 50 мкг | 4.3% | 8.4% | 2317 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.8 мкг | 120 мкг | 11.5% | 22.5% | 870 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4688 мг | 20 мг | 2.3% | 4.5% | 4266 г |
| Ниацин | 0.164 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 110.49 мг | 2500 мг | 4.4% | 8.6% | 2263 г |
| Кальций, Ca | 15.98 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.1% | 6258 г |
| Кремний, Si | 7.887 мг | 30 мг | 26.3% | 51.5% | 380 г |
| Магний, Mg | 8.23 мг | 400 мг | 2.1% | 4.1% | 4860 г |
| Натрий, Na | 24.42 мг | 1300 мг | 1.9% | 3.7% | 5324 г |
| Сера, S | 22.22 мг | 1000 мг | 2.2% | 4.3% | 4500 г |
| Фосфор, P | 32.8 мг | 800 мг | 4.1% | 8% | 2439 г |
| Хлор, Cl | 19.81 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.8% | 11610 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.499 мг | 18 мг | 2.8% | 5.5% | 3607 г |
| Йод, I | 2.04 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.7% | 7353 г |
| Кобальт, Co | 1.182 мкг | 10 мкг | 11.8% | 23.1% | 846 г |
| Литий, Li | 0.02 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0595 мг | 2 мг | 3% | 5.9% | 3361 г |
| Медь, Cu | 40.14 мкг | 1000 мкг | 4% | 7.8% | 2491 г |
| Молибден, Mo | 0.766 мкг | 70 мкг | 1.1% | 2.2% | 9138 г |
| Никель, Ni | 0.058 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.316 мкг | 55 мкг | 6% | 11.7% | 1659 г |
| Стронций, Sr | 0.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.87 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 68143 г |
| Хром, Cr | 0.85 мкг | 50 мкг | 1.7% | 3.3% | 5882 г |
| Цинк, Zn | 0.2042 мг | 12 мг | 1.7% | 3.3% | 5877 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.491 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.01 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.446 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.408 г | min 16.8 г | 2.4% | 4.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.153 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Окрошка составляет 51,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 51.1 кКал | -% | |
| Белки | 3.9 г | -% | |
| Жиры | 2.7 г | -% | |
| Углеводы | 2.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 42.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОКРОШКА
Окрошка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином K - 11,5 %, кремнием - 26,3 %, кобальтом - 11,8 %
Чем полезен Окрошка
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- хачипури кето
- Каша овсяная с маслом
- Сыр Адыгея жареный
- форель слабосоленая берег
- Конфета для атлета КФТС
- Треска запеченая с сыром
- Хлеб дарницкий
- Творожный сыр сливочный [Hohland]
- Ленивые вареники
- Карри индийское классическое
- Смесь для окрошки
- Омлет с моцареллой и помидорами
- Мисо суп
- Щи из свежей капусты с куриной грудкой
- Цинк Тевв
- Ряженка Большая кружка
- салат из капусты с кукурузой и огурцом
- котлеты с гов.,свин.и кур.печенью
- Суп из крапивы 4 мая
- Сыр Hochland плавленый с грибами
- Колбаса остоженская
- Смажанка с ветчиной
- мягкий творог 1%
- Салат пикник
- Липецкий бювет (примерный состав)
- Приправа для плова
- Салат с зеленой редькой
- Хлебцы Dr. Korner овсяно-пшеничные со льном и кунжутом
- Сироп инвертный
- Изотоник из минералки
- Мороженое киви банан
- Салат со свеклой и крабовыми палочками
- Печенье сырное
- Салат с сельдереем и яблоком
- Зеленый чай листовой сухой
- Молоко Parmalat dietalat 0.5%
- Лаваш отрубной
- Пломбир Чистая Линия в большой фасовке
- Сыр творожный мягкий с зеленью и огурчиками
- Куриные бедра отварные
- куриная грудка варено-копченая
- Салат
- Сыр плавленый с окороком и паприкой Хохланд
- Котлеты
- котлетки
- Лосось с овощами
- Рыбий жир с облипихой
- луковый суп
- Колбаса вареная домашняя языковая
- Макаруны со вкусом персика акульчев
- Пасха
- Бефстроганов
- оливье мой 04,05,19
- монастырский
- Салат из овощей
- Сливочные котлеты
- треска с помидорами и соусом
- Мороженое Ballino strawberry 74гр.
- Десерт фруктовый
- Урбеч-Манна-Кокос
- Моя пицца колбаса и рулет куриный
- филе в яйцах
- Маринованные карнишоны
- Пасха панеттоне
- Соте
- Катлама
- Смузи банан, персик, яблука
- пирог с индейкой и сыром
- хлеб "Двинский гостинец"
- Цикорий с сахаром
- суп простой
- Черногорский с черносливом
- Филе куринное вареное
- Чай зелёный Гринфилд
- Щи постные
- Конфеты
- Кофейный напиток с молоком
- Сервелат Европейский
- Щи из свежей капусты от 03.05.2019г.
- Апельсиновая жареная овсянка
- Балык свиной сырокопченый
- Овсяное молоко
- Суп овощной (пакетированный)
- Сервелат Финский
- Треска запеченая
- Whey
- Пельмени
- Картофель с овощами
- рис на сковороде
- Конфета желейная, глазированная кондитерской глазурью (Самойловские сладости)
- собу с курицей
- Сыр с протеинои
- Brioche
- Яблоко-вишня
- Сметана 16%
- Салат с брокколи 03.05
- Noodle cup SHRIMPS with black pepper and paprika
- Куриный суп
- Майонез 03.05
- витрум вижн форте
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 51,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
