Рецепт Фунчеза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Фунчеза
| Кокосовое масло (жидкое) | 6 г |
| Телятина, спинная (реберная) часть, только мясо | 300 г |
| Рисовая лапша, сухая | 80 г |
| Кабачок (Припускание) | 180 г |
| Помидор (томат), парниковый (Припускание) | 130 г |
| Шампиньоны | 60 г |
| Баклажан (Припускание) | 60 г |
| Огурец парниковый (Пассерование) | 40 г |
| Кунжут, семена нешелушеные, сушеные | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Фунчеза".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.3 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1569 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 11.4% | 817 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 4.7% | 2000 г |
| Углеводы | 10.2 г | 219 г | 4.7% | 4.4% | 2147 г |
| Углеводы (общие) | 8.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.7% | 2000 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3003 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.7 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1.5% | 6122 г |
| бета Каротин | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 1.7% | 5618 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.6% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 7.6% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 5.57 мг | 500 мг | 1.1% | 1% | 8977 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.696 мг | 5 мг | 13.9% | 13% | 718 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 10.4% | 897 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.353 мкг | 400 мкг | 3.3% | 3.1% | 2996 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.541 мкг | 3 мкг | 18% | 16.8% | 555 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.35 мг | 90 мг | 4.8% | 4.5% | 2069 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.145 мг | 15 мг | 1% | 0.9% | 10345 г |
| Витамин Н, биотин | 1.404 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.6% | 3561 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 2.7% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5368 мг | 20 мг | 17.7% | 16.5% | 565 г |
| Ниацин | 0.615 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.27 мг | 2500 мг | 11.5% | 10.7% | 873 г |
| Кальций, Ca | 20.78 мг | 1000 мг | 2.1% | 2% | 4812 г |
| Кремний, Si | 13.359 мг | 30 мг | 44.5% | 41.5% | 225 г |
| Магний, Mg | 17.16 мг | 400 мг | 4.3% | 4% | 2331 г |
| Натрий, Na | 60.44 мг | 1300 мг | 4.6% | 4.3% | 2151 г |
| Сера, S | 5.52 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.6% | 18116 г |
| Фосфор, P | 117.8 мг | 800 мг | 14.7% | 13.7% | 679 г |
| Хлор, Cl | 16.64 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.7% | 13822 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 158.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.763 мг | 18 мг | 4.2% | 3.9% | 2359 г |
| Йод, I | 1.92 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.2% | 7813 г |
| Кобальт, Co | 2.586 мкг | 10 мкг | 25.9% | 24.1% | 387 г |
| Литий, Li | 10.324 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1619 мг | 2 мг | 8.1% | 7.5% | 1235 г |
| Медь, Cu | 158.65 мкг | 1000 мкг | 15.9% | 14.8% | 630 г |
| Молибден, Mo | 2.873 мкг | 70 мкг | 4.1% | 3.8% | 2436 г |
| Никель, Ni | 2.499 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.331 мкг | 55 мкг | 13.3% | 12.4% | 750 г |
| Стронций, Sr | 1.32 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.7 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 59701 г |
| Хром, Cr | 2.22 мкг | 50 мкг | 4.4% | 4.1% | 2252 г |
| Цинк, Zn | 1.6368 мг | 12 мг | 13.6% | 12.7% | 733 г |
| Цирконий, Zr | 0.82 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.072 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.537 г | ~ | |||
| Валин | 0.481 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.305 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.421 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.687 г | ~ | |||
| Лизин | 0.675 г | ~ | |||
| Метионин | 0.202 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.373 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.36 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аланин | 0.512 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.758 г | ~ | |||
| Глицин | 0.442 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.395 г | ~ | |||
| Пролин | 0.366 г | ~ | |||
| Серин | 0.337 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.292 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.55 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 4.667 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.784 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.057 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.049 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.351 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.154 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.373 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.191 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.704 г | min 16.8 г | 4.2% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.638 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.367 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.318 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Фунчеза составляет 107,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 107.3 кКал | -% | |
| Белки | 9.3 г | -% | |
| Жиры | 2.8 г | -% | |
| Углеводы | 10.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 75.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ФУНЧЕЗА
Фунчеза богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 13,9 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином B12 - 18 %, витамином PP - 17,7 %, калием - 11,5 %, кремнием - 44,5 %, фосфором - 14,7 %, кобальтом - 25,9 %, медью - 15,9 %, селеном - 13,3 %, цинком - 13,6 %
Чем полезен Фунчеза
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Творог 5%
- Гречка с курицей 1
- Протеиновое печенье
- Tortita de quinoa. Слайсы-хлебцы с киноа
- Кальмар "ФЛЭК" солено-сушенный стружка
- омега 3
- Молоко 2.5%
- Шаурма
- Мороженое "OREO" с заменителем молочного жира с печеньем
- Лапша быстрого приготовления
- Цукаты из ананасов
- Журавлина
- Виноград Кишмиш
- Масло сладко-сливочное
- Пирог цветаевский с чёрной смородиной
- Салат из квашенной капусты
- Круассан зерновой
- Суп крапивный с щавелем
- Булгур
- Филе куриное
- окрошка
- Оладьи печёночные с рисом
- Каша + фруктовое пюре
- котлеты 01,05,19 82гр
- Икра кабачковая
- Яичница с рулетом из индейки и помидорами
- Салат из помидор и огурцов с пекинской капустой
- Манник
- торт творожный
- Delikatess Mini-Puten-Wiener, K-Classic
- Салат Мимоза
- Нут
- Соус сырный Calvé
- Салат весенний
- Борщ на бульоне с курицей
- Морская капуста ВИКИПЕДИЯ
- Пастила ванильная
- Манная каша
- Творог простоквашина
- Хлеб Зерновой
- Суп с сайрой
- Гречка
- Смузи
- Вологодское варенье
- Паста с тунцом и томатами
- Мюсли запеченные
- треска теша
- Сироп из топинамбура
- БАД D3 (solgar)
- Суп финский с лососем
- Лепешка узбекская
- Скумбрия в масле
- рис с луком 0105
- Хлебцы Бородинские
- Пирожное картошка
- Французский салат
- Шоколоад черный MILLENIUM BRUT 74%
- Сыр пластины
- паштет из печени индейки (домашний)
- Шаурма
- Пицца Кето
- Торт Йогуртовый
- Курица гриль
- Желудки куриные конфи ММТ-21
- Салат из пекинской капусты
- Минтай в муке
- Тунец 7 морей (из замороженного сырья)
- Крем творожный "Браславский пачастунак" 16%
- Мармелад из тыквы домашний
- Из красной капусты
- Хлебцы др. Кернер клюквенные
- Творог обезжиренный
- Каберне сухое вино
- Рулет куриный запеченый
- Голубцы по Фатимовски с капусты
- Рожок фисташковый
- Вино каберне сухое
- Мороженое-105gr.Ballino almond grietininiai glaistyti. LIDL
- пиво безалкогольное
- Мороженое-90gr.Gelateli white chocolate almond.Lidl
- Деревенский кефир из Талицв
- Мясо по французки
- Паска
- Мороженое без сахара 75ккал
- Яйца с творогом 5% 2.0
- Mozarella
- Витамины
- Салат
- Темный Твистер (KFC) = 243г
- Намазка для тоста
- Рулет домашний
- Творог с овощами
- Манты
- Котлеты "деревенские" ТРОЕКУРОВО
- Меренговый пирог протеиновый
- Молоко сгущённое 8.5
- Шашлык куриный
- Бедро цыпленка-бройлера
- Торт птичка с фисташками
- Пельмени с кетой сырые
Метки: Как приготовить Фунчеза, калорийность 107,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фунчеза, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
