Рецепт Макароны с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Макароны с фаршем

Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 300 г
Паста (макароны, спагетти), сухая 153 г
Лук репчатый 35 г
Кетчуп 20 г
Вода 1500 г
Вода 1500 г
Подсолнечное масло 68 г
Морковь 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макароны с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.1 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1202 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 6.9% 1027 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 9.2% 778 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 3.5% 2047 г
Углеводы (общие) 10.6 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.5% 2857 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.3% 3097 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.7 мкг 900 мкг 11.7% 8.4% 851 г
бета Каротин 0.637 мг 5 мг 12.7% 9.1% 785 г
Ликопин 211.614 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.825 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 6% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 4.4% 1607 г
Витамин В4, холин 19.75 мг 500 мг 4% 2.9% 2532 г
Витамин В5, пантотеновая 0.245 мг 5 мг 4.9% 3.5% 2041 г
Витамин В6, пиридоксин 0.208 мг 2 мг 10.4% 7.4% 962 г
Витамин В9, фолаты 3.85 мкг 400 мкг 1% 0.7% 10390 г
Витамин В12, кобаламин 0.168 мкг 3 мкг 5.6% 4% 1786 г
Витамин C, аскорбиновая 0.64 мг 90 мг 0.7% 0.5% 14063 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин D3, холекальциферол 0.026 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.768 мг 15 мг 18.5% 13.2% 542 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.131 мг ~
Витамин Н, биотин 0.059 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 84746 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.4092 мг 20 мг 12% 8.6% 830 г
Ниацин 0.059 мг ~
Бетаин 1.688 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.34 мг 2500 мг 5.3% 3.8% 1889 г
Кальций, Ca 21.24 мг 1000 мг 2.1% 1.5% 4708 г
Кремний, Si 1.469 мг 30 мг 4.9% 3.5% 2042 г
Магний, Mg 17.4 мг 400 мг 4.4% 3.1% 2299 г
Натрий, Na 37.95 мг 1300 мг 2.9% 2.1% 3426 г
Сера, S 4.94 мг 1000 мг 0.5% 0.4% 20243 г
Фосфор, P 80.6 мг 800 мг 10.1% 7.2% 993 г
Хлор, Cl 7.77 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 29601 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.3 мкг ~
Бор, B 16.7 мкг ~
Ванадий, V 5.21 мкг ~
Железо, Fe 0.471 мг 18 мг 2.6% 1.9% 3822 г
Йод, I 0.36 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Кобальт, Co 0.259 мкг 10 мкг 2.6% 1.9% 3861 г
Литий, Li 0.316 мкг ~
Марганец, Mn 0.149 мг 2 мг 7.5% 5.4% 1342 г
Медь, Cu 57.36 мкг 1000 мкг 5.7% 4.1% 1743 г
Молибден, Mo 5.263 мкг 70 мкг 7.5% 5.4% 1330 г
Никель, Ni 0.408 мкг ~
Рубидий, Rb 15.9 мкг ~
Селен, Se 17.673 мкг 55 мкг 32.1% 22.9% 311 г
Стронций, Sr 0.46 мкг ~
Фтор, F 267.27 мкг 4000 мкг 6.7% 4.8% 1497 г
Хром, Cr 0.22 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 22727 г
Цинк, Zn 0.7473 мг 12 мг 6.2% 4.4% 1606 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.395 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.433 г ~
Валин 0.361 г ~
Гистидин* 0.261 г ~
Изолейцин 0.326 г ~
Лейцин 0.58 г ~
Лизин 0.522 г ~
Метионин 0.169 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.301 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.329 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аланин 0.391 г ~
Аспарагиновая кислота 0.595 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.373 г ~
Глутаминовая кислота 1.463 г ~
Пролин 0.486 г ~
Серин 0.308 г ~
Тирозин 0.27 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 57.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.93 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.636 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.367 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.94 г min 16.8 г 11.5% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.899 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.48 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.127 г от 11.2 до 20.6 г 36.8% 26.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.784 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.141 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.003 г ~

Энергетическая ценность Макароны с фаршем составляет 140,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.1 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 10.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 73.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАКАРОНЫ С ФАРШЕМ

Макароны с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,7 %, бэта-каротином - 12,7 %, витамином E - 18,5 %, витамином PP - 12 %, селеном - 32,1 %

Чем полезен Макароны с фаршем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Макароны с фаршем, калорийность 140,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Макароны с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы