Рецепт Слойки домашние с начинкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Слойки домашние с начинкой

Тесто слоеное быстрое 40 г
Мясная начинка для пирожков, слоек и пр. 10 г
Способ приготовления

Тесто слоеное раскатать на подпыленной мукой доске до 3мм Вырезать формочкой кружки диаметром 6см (на каждую слойку по два) Разложить на смоченный холодной водой лист для выпечки первый слой кружков Смазать их холодной водой Выложить на серединки начинку Накрыть вторыми кружками и обжать краешки руками или выемкой меньшего диаметра Смазать слойки смесью яйца и воды (1:1) Поместить в разогретую до 220-230градусов духовку Выпекать 15-20 мин. до золотистого румянца

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Слойки домашние с начинкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 420.3 ккал 1684 ккал 25% 5.9% 401 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 4.1% 585 г
Жиры 23.9 г 56 г 42.7% 10.2% 234 г
Углеводы 38.1 г 219 г 17.4% 4.1% 575 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 2.5% 952 г
Вода 30.1 г 2273 г 1.3% 0.3% 7551 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 213.8 мкг 900 мкг 23.8% 5.7% 421 г
Ретинол 0.214 мг ~
альфа Каротин 0.004 мкг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
бета Криптоксантин 0.007 мкг ~
Ликопин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.133 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 1.6% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 1.2% 1978 г
Витамин В4, холин 73.96 мг 500 мг 14.8% 3.5% 676 г
Витамин В5, пантотеновая 0.511 мг 5 мг 10.2% 2.4% 978 г
Витамин В6, пиридоксин 0.229 мг 2 мг 11.5% 2.7% 873 г
Витамин В9, фолаты 17.751 мкг 400 мкг 4.4% 1% 2253 г
Витамин В12, кобаламин 0.506 мкг 3 мкг 16.9% 4% 593 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.1% 18367 г
Витамин D, кальциферол 0.126 мкг 10 мкг 1.3% 0.3% 7937 г
Витамин D3, холекальциферол 0.008 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 15.303 мг 15 мг 102% 24.3% 98 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 3.367 мкг 50 мкг 6.7% 1.6% 1485 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.4211 мг 20 мг 22.1% 5.3% 452 г
Ниацин 1.687 мг ~
Бетаин 0.452 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.06 мг 2500 мг 6.1% 1.5% 1644 г
Кальций, Ca 72.12 мг 1000 мг 7.2% 1.7% 1387 г
Кремний, Si 2.633 мг 30 мг 8.8% 2.1% 1139 г
Магний, Mg 18.41 мг 400 мг 4.6% 1.1% 2173 г
Натрий, Na 301.97 мг 1300 мг 23.2% 5.5% 431 г
Сера, S 101.5 мг 1000 мг 10.2% 2.4% 985 г
Фосфор, P 112.7 мг 800 мг 14.1% 3.4% 710 г
Хлор, Cl 390.94 мг 2300 мг 17% 4% 588 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 617.8 мкг ~
Бор, B 37.2 мкг ~
Ванадий, V 50.2 мкг ~
Железо, Fe 1.446 мг 18 мг 8% 1.9% 1245 г
Йод, I 2.74 мкг 150 мкг 1.8% 0.4% 5474 г
Кобальт, Co 3.015 мкг 10 мкг 30.2% 7.2% 332 г
Марганец, Mn 0.3519 мг 2 мг 17.6% 4.2% 568 г
Медь, Cu 124.94 мкг 1000 мкг 12.5% 3% 800 г
Молибден, Mo 7.948 мкг 70 мкг 11.4% 2.7% 881 г
Никель, Ni 1.753 мкг ~
Олово, Sn 2.9 мкг ~
Рубидий, Rb 38.3 мкг ~
Селен, Se 6.793 мкг 55 мкг 12.4% 3% 810 г
Титан, Ti 6.13 мкг ~
Фтор, F 54.18 мкг 4000 мкг 1.4% 0.3% 7383 г
Хром, Cr 1.61 мкг 50 мкг 3.2% 0.8% 3106 г
Цинк, Zn 1.2942 мг 12 мг 10.8% 2.6% 927 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 36.365 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.465 г ~
Валин 0.416 г ~
Гистидин* 0.252 г ~
Изолейцин 0.387 г ~
Лейцин 0.578 г ~
Лизин 0.631 г ~
Метионин 0.185 г ~
Метионин + Цистеин 0.194 г ~
Треонин 0.327 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.311 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.403 г ~
Заменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аланин 0.426 г ~
Аспарагиновая кислота 0.694 г ~
Гидроксипролин 0.064 г ~
Глицин 0.364 г ~
Глутаминовая кислота 1.161 г ~
Пролин 0.315 г ~
Серин 0.318 г ~
Тирозин 0.261 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 8.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 23.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.31 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.027 мг ~
бета Ситостерол 54.587 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.284 г ~
8:0 Каприловая 0.211 г ~
10:0 Каприновая 1.623 г ~
12:0 Лауриновая 0.516 г ~
14:0 Миристиновая 2.17 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.371 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.179 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
24:0 Лигноцериновая 6.462 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.914 г min 16.8 г 5.4% 1.3%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 6.502 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.878 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 4.97 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.242 г от 11.2 до 20.6 г 73.6% 17.5%
18:2 Линолевая (ud) 8.109 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~

Энергетическая ценность Слойки домашние с начинкой составляет 420,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 420.3 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 23.9 г -%
Углеводы 38.1 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 30.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЛОЙКИ ДОМАШНИЕ С НАЧИНКОЙ

Слойки домашние с начинкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,8 %, холином - 14,8 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином B12 - 16,9 %, витамином E - 102 %, витамином PP - 22,1 %, фосфором - 14,1 %, хлором - 17 %, кобальтом - 30,2 %, марганцем - 17,6 %, медью - 12,5 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 12,4 %

Чем полезен Слойки домашние с начинкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Слойки домашние с начинкой, калорийность 420,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Слойки домашние с начинкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы