Рецепт Колбаски куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Колбаски куриные

Курица, 2 категории (Жарка) 80 г
Сало (шпик свиной, без шкурки) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колбаски куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 372.1 ккал 1684 ккал 22.1% 5.9% 453 г
Белки 21 г 76 г 27.6% 7.4% 362 г
Жиры 31.9 г 56 г 57% 15.3% 176 г
Вода 47.8 г 2273 г 2.1% 0.6% 4755 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.9 мкг 900 мкг 1.8% 0.5% 5660 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 0.9% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 1.5% 1837 г
Витамин В4, холин 84.57 мг 500 мг 16.9% 4.5% 591 г
Витамин В6, пиридоксин 0.697 мг 2 мг 34.9% 9.4% 287 г
Витамин В9, фолаты 6.629 мкг 400 мкг 1.7% 0.5% 6034 г
Витамин В12, кобаламин 0.629 мкг 3 мкг 21% 5.6% 477 г
Витамин C, аскорбиновая 1.03 мг 90 мг 1.1% 0.3% 8738 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.714 мг 15 мг 4.8% 1.3% 2101 г
Витамин Н, биотин 11.429 мкг 50 мкг 22.9% 6.2% 437 г
Витамин РР, НЭ 11.4709 мг 20 мг 57.4% 15.4% 174 г
Ниацин 5.734 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.4 мг 2500 мг 9.4% 2.5% 1067 г
Кальций, Ca 20.53 мг 1000 мг 2.1% 0.6% 4871 г
Магний, Mg 20.88 мг 400 мг 5.2% 1.4% 1916 г
Натрий, Na 50.24 мг 1300 мг 3.9% 1% 2588 г
Сера, S 212.57 мг 1000 мг 21.3% 5.7% 470 г
Фосфор, P 201.3 мг 800 мг 25.2% 6.8% 397 г
Хлор, Cl 89.14 мг 2300 мг 3.9% 1% 2580 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.345 мг 18 мг 7.5% 2% 1338 г
Йод, I 9.63 мкг 150 мкг 6.4% 1.7% 1558 г
Кобальт, Co 13.714 мкг 10 мкг 137.1% 36.8% 73 г
Марганец, Mn 0.0229 мг 2 мг 1.1% 0.3% 8734 г
Медь, Cu 94.29 мкг 1000 мкг 9.4% 2.5% 1061 г
Молибден, Mo 5.714 мкг 70 мкг 8.2% 2.2% 1225 г
Фтор, F 148.57 мкг 4000 мкг 3.7% 1% 2692 г
Хром, Cr 10.29 мкг 50 мкг 20.6% 5.5% 486 г
Цинк, Zn 2.3543 мг 12 мг 19.6% 5.3% 510 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.554 г ~
Валин 1.143 г ~
Гистидин* 0.434 г ~
Изолейцин 0.949 г ~
Лейцин 2.08 г ~
Лизин 1.943 г ~
Метионин 0.651 г ~
Метионин + Цистеин 0.891 г ~
Треонин 1.086 г ~
Триптофан 0.377 г ~
Фенилаланин 1.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.886 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.337 г ~
Аспарагиновая кислота 2.126 г ~
Гидроксипролин 0.194 г ~
Глицин 1.817 г ~
Глутаминовая кислота 4.091 г ~
Пролин 1.086 г ~
Серин 1.086 г ~
Тирозин 0.857 г ~
Цистеин 0.24 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 13.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.069 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.611 г ~
17:0 Маргариновая 0.046 г ~
18:0 Стеариновая 0.617 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.638 г min 16.8 г 15.7% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.594 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.069 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.783 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.091 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.859 г от 11.2 до 20.6 г 34.5% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.68 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.08 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.103 г ~

Энергетическая ценность Колбаски куриные составляет 372,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 372.1 кКал -%
Белки 21 г -%
Жиры 31.9 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 47.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОЛБАСКИ КУРИНЫЕ

Колбаски куриные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,9 %, витамином B6 - 34,9 %, витамином B12 - 21 %, витамином H - 22,9 %, витамином PP - 57,4 %, фосфором - 25,2 %, кобальтом - 137,1 %, хромом - 20,6 %, цинком - 19,6 %

Чем полезен Колбаски куриные

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Колбаски куриные, калорийность 372,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Колбаски куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы