Рецепт Салат зеленый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат зеленый

Салат романо (римский салат, ромен)	40 г
Салат спаржевый (стеблевой, уйсун), сырой	47 г
Лососина, семга, кета малосоленые	65 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	54 г
Льняное масло холодного отжима	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат зеленый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	129 ккал	1684 ккал	7.7%	6%	1305 г
Белки	14 г	76 г	18.4%	14.3%	543 г
Жиры	7.4 г	56 г	13.2%	10.2%	757 г
Углеводы	1.3 г	219 г	0.6%	0.5%	16846 г
Углеводы (общие)	1.5 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.9%	2000 г
Вода	101.4 г	2273 г	4.5%	3.5%	2242 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	283.9 мкг	900 мкг	31.5%	24.4%	317 г
Ретинол	0.159 мг	~
бета Каротин	1.016 мг	5 мг	20.3%	15.7%	492 г
Лютеин + Зеаксантин	442.488 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.2 мг	1.5 мг	13.3%	10.3%	750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.237 мг	1.8 мг	13.2%	10.2%	759 г
Витамин В4, холин	67.41 мг	500 мг	13.5%	10.5%	742 г
Витамин В5, пантотеновая	0.423 мг	5 мг	8.5%	6.6%	1182 г
Витамин В6, пиридоксин	0.074 мг	2 мг	3.7%	2.9%	2703 г
Витамин В9, фолаты	43.114 мкг	400 мкг	10.8%	8.4%	928 г
Витамин В12, кобаламин	0.136 мкг	3 мкг	4.5%	3.5%	2206 г
Витамин C, аскорбиновая	12.46 мг	90 мг	13.8%	10.7%	722 г
Витамин D, кальциферол	0.574 мкг	10 мкг	5.7%	4.4%	1742 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.281 мг	15 мг	1.9%	1.5%	5338 г
бета Токоферол	0.008 мг	~
гамма Токоферол	0.482 мг	~
дельта Токоферол	0.026 мг	~
Витамин Н, биотин	5.303 мкг	50 мкг	10.6%	8.2%	943 г
Витамин К, филлохинон	19.8 мкг	120 мкг	16.5%	12.8%	606 г
Витамин РР, НЭ	5.0995 мг	20 мг	25.5%	19.8%	392 г
Ниацин	2.662 мг	~
Бетаин	0.019 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	391.15 мг	2500 мг	15.6%	12.1%	639 г
Кальций, Ca	48.15 мг	1000 мг	4.8%	3.7%	2077 г
Магний, Mg	28.84 мг	400 мг	7.2%	5.6%	1387 г
Натрий, Na	64.04 мг	1300 мг	4.9%	3.8%	2030 г
Сера, S	46.93 мг	1000 мг	4.7%	3.6%	2131 г
Фосфор, P	162.6 мг	800 мг	20.3%	15.7%	492 г
Хлор, Cl	119.21 мг	2300 мг	5.2%	4%	1929 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	15.9 мкг	~
Бор, B	12.2 мкг	~
Ванадий, V	4.76 мкг	~
Железо, Fe	1.397 мг	18 мг	7.8%	6%	1288 г
Йод, I	5.44 мкг	150 мкг	3.6%	2.8%	2757 г
Кобальт, Co	2.734 мкг	10 мкг	27.3%	21.2%	366 г
Литий, Li	1.12 мкг	~
Марганец, Mn	0.2026 мг	2 мг	10.1%	7.8%	987 г
Медь, Cu	56.61 мкг	1000 мкг	5.7%	4.4%	1766 г
Молибден, Mo	3.743 мкг	70 мкг	5.3%	4.1%	1870 г
Никель, Ni	2.923 мкг	~
Рубидий, Rb	4.3 мкг	~
Селен, Se	8.552 мкг	55 мкг	15.5%	12%	643 г
Фтор, F	215.89 мкг	4000 мкг	5.4%	4.2%	1853 г
Хром, Cr	26.73 мкг	50 мкг	53.5%	41.5%	187 г
Цинк, Zn	0.7358 мг	12 мг	6.1%	4.7%	1631 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.031 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.021 г	~
Валин	0.021 г	~
Гистидин*	0.007 г	~
Изолейцин	0.021 г	~
Лейцин	0.026 г	~
Лизин	0.025 г	~
Метионин	0.005 г	~
Треонин	0.017 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.021 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.019 г	~
Аспарагиновая кислота	0.048 г	~
Глицин	0.018 г	~
Глутаминовая кислота	0.061 г	~
Пролин	0.016 г	~
Серин	0.015 г	~
Тирозин	0.01 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.8 г	от 0.9 до 3.7 г	88.9%	68.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	174.36 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.474 мг	~
Кампестерол	1.407 мг	~
Стигмастерол	0.431 мг	~
бета Ситостерол	2.957 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.08 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.049 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.267 г	min 16.8 г	1.6%	1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.265 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.262 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.005 г	от 11.2 до 20.6 г	9%	7%
18:2 Линолевая (ud)	0.215 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.204 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.788 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.766 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат зеленый составляет 129 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	129 кКал	-%
	Белки	14 г	-%
	Жиры	7.4 г	-%
	Углеводы	1.3 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	101.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЗЕЛЕНЫЙ

Салат зеленый богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,5 %, бэта-каротином - 20,3 %, витамином B1 - 13,3 %, витамином B2 - 13,2 %, холином - 13,5 %, витамином C - 13,8 %, витамином K - 16,5 %, витамином PP - 25,5 %, калием - 15,6 %, фосфором - 20,3 %, кобальтом - 27,3 %, селеном - 15,5 %, хромом - 53,5 %

Чем полезен Салат зеленый

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат зеленый, калорийность 129 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат зеленый, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Алла

2024-04-27

Калорийность: 1170 кКал

Витамины и минералы: 90%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе