Рецепт Картофельная запеканка с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельная запеканка с мясом

Картофель отварной по 1-206 330 г
Свинина, мясо с рёбер средней части, тушеное 80 г
Сметана 15% жирности 50 г
Лук жареный по 2-56 45 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельная запеканка с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.4 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1112 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 5.7% 1152 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 8.7% 757 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 4.2% 1553 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5% 1333 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 2% 3299 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.4 мкг 900 мкг 2.6% 1.7% 3846 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.171 мг 1.5 мг 11.4% 7.5% 877 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 3.6% 1818 г
Витамин В4, холин 14.73 мг 500 мг 2.9% 1.9% 3394 г
Витамин В5, пантотеновая 0.493 мг 5 мг 9.9% 6.5% 1014 г
Витамин В6, пиридоксин 0.246 мг 2 мг 12.3% 8.1% 813 г
Витамин В9, фолаты 8.064 мкг 400 мкг 2% 1.3% 4960 г
Витамин В12, кобаламин 0.121 мкг 3 мкг 4% 2.6% 2479 г
Витамин C, аскорбиновая 11.14 мг 90 мг 12.4% 8.2% 808 г
Витамин D, кальциферол 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 28571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.516 мг 15 мг 3.4% 2.2% 2907 г
Витамин Н, биотин 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 13889 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.9% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.9412 мг 20 мг 9.7% 6.4% 1030 г
Ниацин 0.814 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 461.96 мг 2500 мг 18.5% 12.2% 541 г
Кальций, Ca 25.76 мг 1000 мг 2.6% 1.7% 3882 г
Магний, Mg 22.18 мг 400 мг 5.5% 3.6% 1803 г
Натрий, Na 107.96 мг 1300 мг 8.3% 5.5% 1204 г
Сера, S 14.94 мг 1000 мг 1.5% 1% 6693 г
Фосфор, P 87.7 мг 800 мг 11% 7.3% 912 г
Хлор, Cl 8.09 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 28430 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.3 мкг ~
Железо, Fe 0.926 мг 18 мг 5.1% 3.4% 1944 г
Йод, I 0.96 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 15625 г
Кобальт, Co 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Марганец, Mn 0.1002 мг 2 мг 5% 3.3% 1996 г
Медь, Cu 131.81 мкг 1000 мкг 13.2% 8.7% 759 г
Молибден, Mo 0.532 мкг 70 мкг 0.8% 0.5% 13158 г
Олово, Sn 1.38 мкг ~
Селен, Se 5.96 мкг 55 мкг 10.8% 7.1% 923 г
Стронций, Sr 1.81 мкг ~
Фтор, F 1.87 мкг 4000 мкг 213904 г
Хром, Cr 0.21 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 23810 г
Цинк, Zn 0.577 мг 12 мг 4.8% 3.2% 2080 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.835 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.285 г ~
Валин 0.242 г ~
Гистидин* 0.174 г ~
Изолейцин 0.206 г ~
Лейцин 0.357 г ~
Лизин 0.401 г ~
Метионин 0.116 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.202 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.179 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аланин 0.264 г ~
Аспарагиновая кислота 0.411 г ~
Глицин 0.239 г ~
Глутаминовая кислота 0.689 г ~
Пролин 0.195 г ~
Серин 0.186 г ~
Тирозин 0.153 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.057 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.034 г ~
12:0 Лауриновая 0.038 г ~
14:0 Миристиновая 0.205 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.11 г ~
18:0 Стеариновая 0.487 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.181 г min 16.8 г 13% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.498 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.346 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.224 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Картофельная запеканка с мясом составляет 151,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.4 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 14.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 68.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С МЯСОМ

Картофельная запеканка с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,4 %, витамином B6 - 12,3 %, витамином C - 12,4 %, калием - 18,5 %, фосфором - 11 %, медью - 13,2 %

Чем полезен Картофельная запеканка с мясом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельная запеканка с мясом, калорийность 151,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельная запеканка с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги