Рецепт Морковный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковный

Морковь 150 г
Кунжут 7 г
Подсолнечное масло 10 г
Пшеница проросшая 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.2 ккал 1684 ккал 7% 6% 1437 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 2.8% 3040 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 11.1% 767 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 4% 2126 г
Углеводы (общие) 4.5 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 9.4% 909 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 2.8% 3023 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1587.4 мкг 900 мкг 176.4% 150.5% 57 г
бета Каротин 9.525 мг 5 мг 190.5% 162.5% 52 г
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 6.7% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 4% 2118 г
Витамин В4, холин 7.94 мг 500 мг 1.6% 1.4% 6297 г
Витамин В5, пантотеновая 0.332 мг 5 мг 6.6% 5.6% 1506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 5.9% 1460 г
Витамин В9, фолаты 14.72 мкг 400 мкг 3.7% 3.2% 2717 г
Витамин C, аскорбиновая 4.24 мг 90 мг 4.7% 4% 2123 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.731 мг 15 мг 18.2% 15.5% 549 г
Витамин Н, биотин 0.547 мкг 50 мкг 1.1% 0.9% 9141 г
Витамин К, филлохинон 10.8 мкг 120 мкг 9% 7.7% 1111 г
Витамин РР, НЭ 1.6108 мг 20 мг 8.1% 6.9% 1242 г
Ниацин 0.942 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.12 мг 2500 мг 7.8% 6.7% 1281 г
Кальций, Ca 82.88 мг 1000 мг 8.3% 7.1% 1207 г
Кремний, Si 27.212 мг 30 мг 90.7% 77.4% 110 г
Магний, Mg 59.07 мг 400 мг 14.8% 12.6% 677 г
Натрий, Na 430.77 мг 1300 мг 33.1% 28.2% 302 г
Сера, S 12.95 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7722 г
Фосфор, P 92.4 мг 800 мг 11.6% 9.9% 866 г
Хлор, Cl 682.42 мг 2300 мг 29.7% 25.3% 337 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 258.2 мкг ~
Бор, B 160.1 мкг ~
Ванадий, V 80.6 мкг ~
Железо, Fe 1.405 мг 18 мг 7.8% 6.7% 1281 г
Йод, I 4.23 мкг 150 мкг 2.8% 2.4% 3546 г
Кобальт, Co 1.82 мкг 10 мкг 18.2% 15.5% 549 г
Литий, Li 7.614 мкг ~
Марганец, Mn 0.4108 мг 2 мг 20.5% 17.5% 487 г
Медь, Cu 147.94 мкг 1000 мкг 14.8% 12.6% 676 г
Молибден, Mo 17.593 мкг 70 мкг 25.1% 21.4% 398 г
Никель, Ni 11.799 мкг ~
Рубидий, Rb 19.1 мкг ~
Селен, Se 5.852 мкг 55 мкг 10.6% 9% 940 г
Стронций, Sr 7.53 мкг ~
Титан, Ti 0.22 мкг ~
Фтор, F 43.78 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 9137 г
Хром, Cr 2.6 мкг 50 мкг 5.2% 4.4% 1923 г
Цинк, Zn 0.8773 мг 12 мг 7.3% 6.2% 1368 г
Цирконий, Zr 0.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.537 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.447 г ~
Аргинин* 0.148 г ~
Валин 0.105 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.138 г ~
Лизин 0.077 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты 0.949 г ~
Аланин 0.098 г ~
Аспарагиновая кислота 0.217 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.531 г ~
Пролин 0.123 г ~
Серин 0.097 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 72.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 18.36 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.504 г ~
18:0 Стеариновая 0.3 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.997 г min 16.8 г 11.9% 10.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.988 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.224 г от 11.2 до 20.6 г 37.7% 32.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.946 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Морковный составляет 117,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.2 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 10.3 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 75.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНЫЙ

Морковный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 176,4 %, бэта-каротином - 190,5 %, витамином E - 18,2 %, кремнием - 90,7 %, магнием - 14,8 %, фосфором - 11,6 %, хлором - 29,7 %, кобальтом - 18,2 %, марганцем - 20,5 %, медью - 14,8 %, молибденом - 25,1 %

Чем полезен Морковный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковный, калорийность 117,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты