Рецепт Гречка с луком и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с луком и морковью

Лук репчатый (Пассерование) 146 г
Морковь, желтая (Пассерование) 99 г
Вода, водопроводная, питьевая 1578 г
Масло подсолнечное 52 г
Соль поваренная пищевая 17 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 550 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с луком и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.5 ккал 1684 ккал 6% 6% 1676 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 4.2% 2375 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 5.7% 1750 г
Углеводы 14.8 г 219 г 6.8% 6.8% 1480 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 14.9% 667 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.5% 2877 г
Витамины
Витамин А, РЭ 8.7 мкг 900 мкг 1% 1% 10345 г
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 1% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 5.5% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 2.3% 4390 г
Витамин В5, пантотеновая 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 5.6% 1802 г
Витамин В9, фолаты 9.002 мкг 400 мкг 2.3% 2.3% 4443 г
Витамин C, аскорбиновая 0.56 мг 90 мг 0.6% 0.6% 16071 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.28 мг 15 мг 8.5% 8.5% 1172 г
Витамин Н, биотин 0.062 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 80645 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.8879 мг 20 мг 9.4% 9.4% 1059 г
Макроэлементы
Калий, K 114.97 мг 2500 мг 4.6% 4.6% 2174 г
Кальций, Ca 13.98 мг 1000 мг 1.4% 1.4% 7153 г
Кремний, Si 20.25 мг 30 мг 67.5% 67.2% 148 г
Магний, Mg 52.42 мг 400 мг 13.1% 13% 763 г
Натрий, Na 305.9 мг 1300 мг 23.5% 23.4% 425 г
Сера, S 27.97 мг 1000 мг 2.8% 2.8% 3575 г
Фосфор, P 80.1 мг 800 мг 10% 10% 999 г
Хлор, Cl 473.98 мг 2300 мг 20.6% 20.5% 485 г
Микроэлементы
Бор, B 109.8 мкг ~
Ванадий, V 4.46 мкг ~
Железо, Fe 1.779 мг 18 мг 9.9% 9.9% 1012 г
Йод, I 1.25 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 12000 г
Кобальт, Co 1.313 мкг 10 мкг 13.1% 13% 762 г
Марганец, Mn 0.4162 мг 2 мг 20.8% 20.7% 481 г
Медь, Cu 178.51 мкг 1000 мкг 17.9% 17.8% 560 г
Молибден, Mo 10.35 мкг 70 мкг 14.8% 14.7% 676 г
Селен, Se 2.075 мкг 55 мкг 3.8% 3.8% 2651 г
Фтор, F 61.35 мкг 4000 мкг 1.5% 1.5% 6520 г
Хром, Cr 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 2.5% 3937 г
Цинк, Zn 0.5987 мг 12 мг 5% 5% 2004 г

Энергетическая ценность Гречка с луком и морковью составляет 100,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.5 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 14.8 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ЛУКОМ И МОРКОВЬЮ

Гречка с луком и морковью богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 67,5 %, магнием - 13,1 %, хлором - 20,6 %, кобальтом - 13,1 %, марганцем - 20,8 %, медью - 17,9 %, молибденом - 14,8 %

Чем полезен Гречка с луком и морковью

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с луком и морковью, калорийность 100,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с луком и морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы