Рецепт рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рассольник

Перловая крупа (Варка без слива вязкая) 100 г
Картофель (Варка без слива) 400 г
Морковь (Варка без слива) 95 г
Лук репчатый (Варка без слива) 155 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Свинина, постное мясо с рёбер средней части 390 г
Огурец соленый (Варка без слива) 320 г
Вода 2060 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.3 ккал 1684 ккал 2.3% 6% 4397 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 10.7% 2452 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 3.7% 7000 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 5.2% 5093 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 9.1% 2857 г
Вода 90.3 г 2273 г 4% 10.4% 2517 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.3 мкг 900 мкг 5.9% 15.4% 1689 г
бета Каротин 0.319 мг 5 мг 6.4% 16.7% 1567 г
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 20.1% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 6.3% 4186 г
Витамин В4, холин 2.89 мг 500 мг 0.6% 1.6% 17301 г
Витамин В5, пантотеновая 0.148 мг 5 мг 3% 7.8% 3378 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 14.1% 1869 г
Витамин В9, фолаты 3.067 мкг 400 мкг 0.8% 2.1% 13042 г
Витамин В12, кобаламин 0.06 мкг 3 мкг 2% 5.2% 5000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.38 мг 90 мг 1.5% 3.9% 6522 г
Витамин D, кальциферол 0.068 мкг 10 мкг 0.7% 1.8% 14706 г
Витамин D3, холекальциферол 0.068 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.093 мг 15 мг 0.6% 1.6% 16129 г
Витамин Н, биотин 0.069 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 72464 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 1.6% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.92 мг 20 мг 4.6% 12% 2174 г
Ниацин 0.22 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.91 мг 2500 мг 5.8% 15.1% 1737 г
Кальций, Ca 9.82 мг 1000 мг 1% 2.6% 10183 г
Кремний, Si 6.71 мг 30 мг 22.4% 58.5% 447 г
Магний, Mg 9.6 мг 400 мг 2.4% 6.3% 4167 г
Натрий, Na 131.7 мг 1300 мг 10.1% 26.4% 987 г
Сера, S 9.73 мг 1000 мг 1% 2.6% 10277 г
Фосфор, P 44.9 мг 800 мг 5.6% 14.6% 1782 г
Хлор, Cl 45.02 мг 2300 мг 2% 5.2% 5109 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.6 мкг ~
Бор, B 27.8 мкг ~
Ванадий, V 20 мкг ~
Железо, Fe 0.35 мг 18 мг 1.9% 5% 5143 г
Йод, I 0.85 мкг 150 мкг 0.6% 1.6% 17647 г
Кобальт, Co 0.92 мкг 10 мкг 9.2% 24% 1087 г
Литий, Li 9.093 мкг ~
Марганец, Mn 0.0566 мг 2 мг 2.8% 7.3% 3534 г
Медь, Cu 37.44 мкг 1000 мкг 3.7% 9.7% 2671 г
Молибден, Mo 2.866 мкг 70 мкг 4.1% 10.7% 2442 г
Никель, Ni 1.459 мкг ~
Рубидий, Rb 80 мкг ~
Селен, Se 5.151 мкг 55 мкг 9.4% 24.5% 1068 г
Стронций, Sr 1.32 мкг ~
Титан, Ti 0.48 мкг ~
Фтор, F 67.84 мкг 4000 мкг 1.7% 4.4% 5896 г
Хром, Cr 1.69 мкг 50 мкг 3.4% 8.9% 2959 г
Цинк, Zn 0.309 мг 12 мг 2.6% 6.8% 3883 г
Цирконий, Zr 0.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.556 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аргинин* 0.181 г ~
Валин 0.161 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.138 г ~
Лейцин 0.23 г ~
Лизин 0.25 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аланин 0.168 г ~
Аспарагиновая кислота 0.282 г ~
Глицин 0.14 г ~
Глутаминовая кислота 0.525 г ~
Пролин 0.14 г ~
Серин 0.131 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.178 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.353 г min 16.8 г 2.1% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.322 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.1 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.083 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность рассольник составляет 38,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.3 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 90.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК

рассольник богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 22,4 %

Чем полезен рассольник

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рассольник, калорийность 38,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты