Рецепт Сырная закуска с курагой*****. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырная закуска с курагой*****

Сыр российский 150 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) 100 г
Способ приготовления

Курагу размочить в кипятке, затем охладить и насухо вытереть. Сыр завернуть в полиэтиленовый пакет или пленку и поместить в емкость с кипящей водой на 5-6 минут. Лучше использовать небольшие кусочки сыра, чтобы они могли хорошо расплавиться изнутри. На разделочную поверхность разложить пищевую пленку, на которую выложить расплавленный сыр. Сверху накрыть еще одним слоем пленки и раскатать в пласт толщиной 2 см. Снять верхний слой пленки и на один из краев сырного пласта выложить ряд кураги, плотно прилегающей друг к другу. Аккуратно свернуть пласт в трубочку, стараясь плотно прижимать его, чтобы сыр лучше охватил курагу. Поместить трубочку в холодильник на 15-20 минут. Подавать к столу, нарезав небольшими медальонами.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырная закуска с курагой*****".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 311.2 ккал 1684 ккал 18.5% 5.9% 541 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 6.8% 475 г
Жиры 17.8 г 56 г 31.8% 10.2% 315 г
Углеводы 20.4 г 219 г 9.3% 3% 1074 г
Пищевые волокна 7.2 г 20 г 36% 11.6% 278 г
Вода 33 г 2273 г 1.5% 0.5% 6888 г
Органические кислоты 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 406 мкг 900 мкг 45.1% 14.5% 222 г
бета Каротин 1.502 мг 5 мг 30% 9.6% 333 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 1.4% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.26 мг 1.8 мг 14.4% 4.6% 692 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 1% 3333 г
Витамин В9, фолаты 11.4 мкг 400 мкг 2.9% 0.9% 3509 г
Витамин В12, кобаламин 0.84 мкг 3 мкг 28% 9% 357 г
Витамин C, аскорбиновая 2.02 мг 90 мг 2.2% 0.7% 4455 г
Витамин D, кальциферол 0.576 мкг 10 мкг 5.8% 1.9% 1736 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.5 мг 15 мг 16.7% 5.4% 600 г
Витамин РР, НЭ 5.22 мг 20 мг 26.1% 8.4% 383 г
Макроэлементы
Калий, K 739.6 мг 2500 мг 29.6% 9.5% 338 г
Кальций, Ca 592 мг 1000 мг 59.2% 19% 169 г
Магний, Mg 63 мг 400 мг 15.8% 5.1% 635 г
Натрий, Na 492.8 мг 1300 мг 37.9% 12.2% 264 г
Сера, S 139.2 мг 1000 мг 13.9% 4.5% 718 г
Фосфор, P 358.4 мг 800 мг 44.8% 14.4% 223 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.88 мг 18 мг 10.4% 3.3% 957 г
Марганец, Mn 0.06 мг 2 мг 3% 1% 3333 г
Медь, Cu 42 мкг 1000 мкг 4.2% 1.3% 2381 г
Цинк, Zn 2.4 мг 12 мг 20% 6.4% 500 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Сырная закуска с курагой***** составляет 311,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 311.2 кКал -%
Белки 16 г -%
Жиры 17.8 г -%
Углеводы 20.4 г -%
Пищевые волокна 7.2 г -%
Вода 33 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНАЯ ЗАКУСКА С КУРАГОЙ*****

Сырная закуска с курагой***** богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,1 %, бэта-каротином - 30 %, витамином B2 - 14,4 %, витамином B12 - 28 %, витамином E - 16,7 %, витамином PP - 26,1 %, калием - 29,6 %, кальцием - 59,2 %, магнием - 15,8 %, фосфором - 44,8 %, цинком - 20 %

Чем полезен Сырная закуска с курагой*****

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырная закуска с курагой*****, калорийность 311,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырная закуска с курагой*****, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы