Рецепт шницели с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты шницели с грибами

Шампиньоны 500 г
Свинина, шейная часть (мякоть) 400 г
Помидоры (томаты) 100 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 20 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное) 50 г
Базилик, сушеный 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шницели с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.2 ккал 1684 ккал 11.7% 6% 858 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 4.8% 1056 г
Жиры 18.3 г 56 г 32.7% 16.7% 306 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.5% 2000 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 1.6% 3201 г
Витамины
Витамин А, РЭ 28 мкг 900 мкг 3.1% 1.6% 3214 г
бета Каротин 0.123 мг 5 мг 2.5% 1.3% 4065 г
Витамин В1, тиамин 0.316 мг 1.5 мг 21.1% 10.8% 475 г
Витамин В2, рибофлавин 0.28 мг 1.8 мг 15.6% 8% 643 г
Витамин В4, холин 28.72 мг 500 мг 5.7% 2.9% 1741 г
Витамин В5, пантотеновая 1.192 мг 5 мг 23.8% 12.1% 419 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 3.8% 1333 г
Витамин В9, фолаты 17.904 мкг 400 мкг 4.5% 2.3% 2234 г
Витамин C, аскорбиновая 5.59 мг 90 мг 6.2% 3.2% 1610 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.058 мг 15 мг 13.7% 7% 729 г
Витамин Н, биотин 0.111 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 45045 г
Витамин К, филлохинон 9.1 мкг 120 мкг 7.6% 3.9% 1319 г
Витамин РР, НЭ 4.1676 мг 20 мг 20.8% 10.6% 480 г
Макроэлементы
Калий, K 357.17 мг 2500 мг 14.3% 7.3% 700 г
Кальций, Ca 17.67 мг 1000 мг 1.8% 0.9% 5659 г
Магний, Mg 19.02 мг 400 мг 4.8% 2.4% 2103 г
Натрий, Na 94.2 мг 1300 мг 7.2% 3.7% 1380 г
Сера, S 83.23 мг 1000 мг 8.3% 4.2% 1201 г
Фосфор, P 111.3 мг 800 мг 13.9% 7.1% 719 г
Хлор, Cl 145.66 мг 2300 мг 6.3% 3.2% 1579 г
Микроэлементы
Бор, B 10.7 мкг ~
Железо, Fe 1.157 мг 18 мг 6.4% 3.3% 1556 г
Йод, I 10.98 мкг 150 мкг 7.3% 3.7% 1366 г
Кобальт, Co 10.51 мкг 10 мкг 105.1% 53.6% 95 г
Марганец, Mn 0.0747 мг 2 мг 3.7% 1.9% 2677 г
Медь, Cu 57.16 мкг 1000 мкг 5.7% 2.9% 1749 г
Молибден, Mo 7.069 мкг 70 мкг 10.1% 5.1% 990 г
Селен, Se 0.054 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 101852 г
Фтор, F 34.09 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11734 г
Хром, Cr 11.5 мкг 50 мкг 23% 11.7% 435 г
Цинк, Zn 0.9537 мг 12 мг 7.9% 4% 1258 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность шницели с грибами составляет 196,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 196.2 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 18.3 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 71 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШНИЦЕЛИ С ГРИБАМИ

шницели с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 21,1 %, витамином B2 - 15,6 %, витамином B5 - 23,8 %, витамином E - 13,7 %, витамином PP - 20,8 %, калием - 14,3 %, фосфором - 13,9 %, кобальтом - 105,1 %, хромом - 23 %

Чем полезен шницели с грибами

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить шницели с грибами, калорийность 196,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шницели с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги