Рецепт Салаты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салаты

Капуста белокочанная 200 г
Морковь 70 г
Лук репчатый 46 г
Соус соевый 5 г
Сметана 15% Домик в деревне 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салаты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.2 кКал 1684 кКал 2.6% 6% 3898 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 5.8% 4000 г
Жиры 1.2 г 60 г 2% 4.6% 5000 г
Углеводы 6.1 г 211 г 2.9% 6.7% 3459 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 25.5% 909 г
Вода 81.3 г 2400 г 3.4% 7.9% 2952 г
Зола 0.813 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 446.3 мкг 900 мкг 49.6% 114.8% 202 г
бета Каротин 2.705 мг 5 мг 54.1% 125.2% 185 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 6.3% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 8.1% 2857 г
Витамин В4, холин 9.64 мг 500 мг 1.9% 4.4% 5187 г
Витамин В5, пантотеновая 0.072 мг 5 мг 1.4% 3.2% 6944 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 12.7% 1818 г
Витамин В9, фолаты 17.283 мкг 400 мкг 4.3% 10% 2314 г
Витамин C, аскорбиновая 40.67 мг 90 мг 45.2% 104.6% 221 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.182 мг 15 мг 1.2% 2.8% 8242 г
Витамин Н, биотин 0.265 мкг 50 мкг 0.5% 1.2% 18868 г
Витамин К, филлохинон 51.2 мкг 120 мкг 42.7% 98.8% 234 г
Витамин РР, НЭ 0.8889 мг 20 мг 4.4% 10.2% 2250 г
Ниацин 0.696 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.48 мг 2500 мг 10.4% 24.1% 960 г
Кальций, Ca 41 мг 1000 мг 4.1% 9.5% 2439 г
Кремний, Si 39.937 мг 30 мг 133.1% 308.1% 75 г
Магний, Mg 20.65 мг 400 мг 5.2% 12% 1937 г
Натрий, Na 13.5 мг 1300 мг 1% 2.3% 9630 г
Сера, S 34.32 мг 1000 мг 3.4% 7.9% 2914 г
Фосфор, Ph 40.4 мг 800 мг 5.1% 11.8% 1980 г
Хлор, Cl 41.14 мг 2300 мг 1.8% 4.2% 5591 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 492.1 мкг ~
Бор, B 200.6 мкг ~
Ванадий, V 22 мкг ~
Железо, Fe 0.653 мг 18 мг 3.6% 8.3% 2757 г
Йод, I 3.45 мкг 150 мкг 2.3% 5.3% 4348 г
Кобальт, Co 3.079 мкг 10 мкг 30.8% 71.3% 325 г
Литий, Li 1.333 мкг ~
Марганец, Mn 0.186 мг 2 мг 9.3% 21.5% 1075 г
Медь, Cu 77.81 мкг 1000 мкг 7.8% 18.1% 1285 г
Молибден, Mo 10.794 мкг 70 мкг 15.4% 35.6% 649 г
Никель, Ni 11.295 мкг ~
Рубидий, Rb 74.7 мкг ~
Селен, Se 0.286 мкг 55 мкг 0.5% 1.2% 19231 г
Стронций, Sr 1.93 мкг ~
Фтор, F 23.1 мкг 4000 мкг 0.6% 1.4% 17316 г
Хром, Cr 4.13 мкг 50 мкг 8.3% 19.2% 1211 г
Цинк, Zn 0.467 мг 12 мг 3.9% 9% 2570 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.123 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.396 г ~
Сахароза 1.981 г ~
Фруктоза 1.413 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.343 г ~
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты 0.779 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.149 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.259 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.27 мг ~
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 25.7%

Энергетическая ценность Салаты составляет 43,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 43.2 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 81.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТЫ

Салаты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 49,6 %, бэта-каротином - 54,1 %, витамином C - 45,2 %, витамином K - 42,7 %, кремнием - 133,1 %, кобальтом - 30,8 %, молибденом - 15,4 %

Чем полезен Салаты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салаты, калорийность 43,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салаты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ