Рецепт Хлеб" Французский". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб" Французский"

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 560 г
Вода 350 г
Сахар песок 30 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Дрожжевой экстракт 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб" Французский"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 794 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 4.1% 1152 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 0.7% 7000 г
Углеводы 44.6 г 219 г 20.4% 9.6% 491 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 5% 952 г
Вода 145.5 г 2273 г 6.4% 3% 1562 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.236 мг 1.5 мг 15.7% 7.4% 636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 3.6% 1304 г
Витамин В4, холин 32.79 мг 500 мг 6.6% 3.1% 1525 г
Витамин В5, пантотеновая 0.217 мг 5 мг 4.3% 2% 2304 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 2.5% 1887 г
Витамин В9, фолаты 56.069 мкг 400 мкг 14% 6.6% 713 г
Витамин В12, кобаламин 0.003 мкг 3 мкг 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.933 мг 15 мг 6.2% 2.9% 1608 г
Витамин Н, биотин 1.244 мкг 50 мкг 2.5% 1.2% 4019 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.6047 мг 20 мг 13% 6.1% 768 г
Ниацин 0.679 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 87.06 мг 2500 мг 3.5% 1.7% 2872 г
Кальций, Ca 17.36 мг 1000 мг 1.7% 0.8% 5760 г
Кремний, Si 2.489 мг 30 мг 8.3% 3.9% 1205 г
Магний, Mg 11.39 мг 400 мг 2.8% 1.3% 3512 г
Натрий, Na 454.82 мг 1300 мг 35% 16.5% 286 г
Сера, S 45.94 мг 1000 мг 4.6% 2.2% 2177 г
Фосфор, P 53.4 мг 800 мг 6.7% 3.2% 1498 г
Хлор, Cl 676.21 мг 2300 мг 29.4% 13.9% 340 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 653.3 мкг ~
Бор, B 23 мкг ~
Ванадий, V 56 мкг ~
Железо, Fe 0.794 мг 18 мг 4.4% 2.1% 2267 г
Йод, I 0.93 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 16129 г
Кобальт, Co 1.162 мкг 10 мкг 11.6% 5.5% 861 г
Марганец, Mn 0.3598 мг 2 мг 18% 8.5% 556 г
Медь, Cu 67.1 мкг 1000 мкг 6.7% 3.2% 1490 г
Молибден, Mo 9.622 мкг 70 мкг 13.7% 6.5% 727 г
Никель, Ni 1.369 мкг ~
Олово, Sn 3.24 мкг ~
Селен, Se 3.918 мкг 55 мкг 7.1% 3.3% 1404 г
Титан, Ti 6.84 мкг ~
Фтор, F 52.6 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 7605 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 1.3% 3650 г
Цинк, Zn 0.4702 мг 12 мг 3.9% 1.8% 2552 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 40.556 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Хлеб" Французский" составляет 212 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 212 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 44.6 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 145.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ" ФРАНЦУЗСКИЙ"

Хлеб" Французский" богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,7 %, витамином B9 - 14 %, витамином PP - 13 %, хлором - 29,4 %, кобальтом - 11,6 %, марганцем - 18 %, молибденом - 13,7 %

Чем полезен Хлеб" Французский"

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб" Французский", калорийность 212 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб" Французский", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты