Рецепт Суп-пюре из шампиньонов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп-пюре из шампиньонов

Картофель (Варка без слива) 100 г
Вода 300 г
Шампиньоны 300 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Сельдерей - Стебли [Солнечная Фазенда] 70 г
Молоко Кешью [Alpro] 70 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Картофель порезать, отварить до полуготовности. Лук, сельдерей спассеровать с маслом, добавить шампиньоны, жарить ещё 2-3 мин. Из сковороды всё переложить в кастрюлю к картофелю и варить до полной готовности картофеля.Добавить соль, специи, молоко и взбить погружным блендером до однородной консистенции.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп-пюре из шампиньонов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.9 ккал 1684 ккал 2% 5.9% 4968 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 7.4% 4000 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 8.6% 3500 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 3.8% 7552 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 19.2% 1538 г
Вода 91.3 г 2273 г 4% 11.8% 2490 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 0.3% 90000 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.3% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 9.4% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 25.7% 1146 г
Витамин В4, холин 9.09 мг 500 мг 1.8% 5.3% 5501 г
Витамин В5, пантотеновая 0.731 мг 5 мг 14.6% 43.1% 684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 8% 3704 г
Витамин В9, фолаты 10.913 мкг 400 мкг 2.7% 8% 3665 г
Витамин В12, кобаламин 0.033 мкг 3 мкг 1.1% 3.2% 9091 г
Витамин C, аскорбиновая 3.74 мг 90 мг 4.2% 12.4% 2406 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.9% 30303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.197 мг 15 мг 1.3% 3.8% 7614 г
Витамин Н, биотин 5.388 мкг 50 мкг 10.8% 31.9% 928 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 2.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.0578 мг 20 мг 10.3% 30.4% 972 г
Ниацин 1.722 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.47 мг 2500 мг 10.2% 30.1% 979 г
Кальций, Ca 7.23 мг 1000 мг 0.7% 2.1% 13831 г
Кремний, Si 4.824 мг 30 мг 16.1% 47.5% 622 г
Магний, Mg 9.19 мг 400 мг 2.3% 6.8% 4353 г
Натрий, Na 3.26 мг 1300 мг 0.3% 0.9% 39877 г
Сера, S 19.04 мг 1000 мг 1.9% 5.6% 5252 г
Фосфор, P 50.2 мг 800 мг 6.3% 18.6% 1594 г
Хлор, Cl 17.61 мг 2300 мг 0.8% 2.4% 13061 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 237.7 мкг ~
Бор, B 28.9 мкг ~
Ванадий, V 10.5 мкг ~
Железо, Fe 0.286 мг 18 мг 1.6% 4.7% 6294 г
Йод, I 6.56 мкг 150 мкг 4.4% 13% 2287 г
Кобальт, Co 6.023 мкг 10 мкг 60.2% 177.6% 166 г
Литий, Li 5.347 мкг ~
Марганец, Mn 0.0832 мг 2 мг 4.2% 12.4% 2404 г
Медь, Cu 189.52 мкг 1000 мкг 19% 56% 528 г
Молибден, Mo 2.046 мкг 70 мкг 2.9% 8.6% 3421 г
Никель, Ni 0.65 мкг ~
Рубидий, Rb 92.4 мкг ~
Селен, Se 8.655 мкг 55 мкг 15.7% 46.3% 635 г
Стронций, Sr 6.16 мкг ~
Титан, Ti 18.98 мкг ~
Фтор, F 42.91 мкг 4000 мкг 1.1% 3.2% 9322 г
Хром, Cr 5.16 мкг 50 мкг 10.3% 30.4% 969 г
Цинк, Zn 0.2234 мг 12 мг 1.9% 5.6% 5372 г
Цирконий, Zr 0.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.579 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.202 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.035 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.053 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 18.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.1 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.169 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.802 г min 16.8 г 4.8% 14.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.744 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.316 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.303 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Суп-пюре из шампиньонов составляет 33,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 33.9 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 91.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП-ПЮРЕ ИЗ ШАМПИНЬОНОВ

Суп-пюре из шампиньонов богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,6 %, кремнием - 16,1 %, кобальтом - 60,2 %, медью - 19 %, селеном - 15,7 %

Чем полезен Суп-пюре из шампиньонов

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп-пюре из шампиньонов, калорийность 33,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп-пюре из шампиньонов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты