Рецепт Заливное с лососем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Заливное с лососем
| Лосось атлантический (семга) (Варка без слива) | 200 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 400 г |
| Желатин пищевой | 16 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Заливное с лососем".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.9 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2859 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 19.9% | 854 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 7.8% | 2154 г |
| Вода | 89.2 г | 2273 г | 3.9% | 6.6% | 2548 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.2 мкг | 900 мкг | 1% | 1.7% | 9783 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 5.1% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 4.9% | 3396 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.567 мг | 5 мг | 11.3% | 19.2% | 882 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.284 мг | 2 мг | 14.2% | 24.1% | 704 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.865 мкг | 400 мкг | 2.2% | 3.7% | 4512 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.064 мкг | 3 мкг | 35.5% | 60.3% | 282 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.04 мг | 90 мг | 225000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.638 мг | 15 мг | 4.3% | 7.3% | 2351 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.744 мг | 20 мг | 18.7% | 31.7% | 534 г |
| Ниацин | 1.489 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 75.21 мг | 2500 мг | 3% | 5.1% | 3324 г |
| Кальций, Ca | 25.44 мг | 1000 мг | 2.5% | 4.2% | 3931 г |
| Магний, Mg | 6.52 мг | 400 мг | 1.6% | 2.7% | 6135 г |
| Натрий, Na | 8.82 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.2% | 14739 г |
| Сера, S | 70.35 мг | 1000 мг | 7% | 11.9% | 1421 г |
| Фосфор, P | 53.2 мг | 800 мг | 6.7% | 11.4% | 1504 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.27 мг | 18 мг | 1.5% | 2.5% | 6667 г |
| Йод, I | 17.73 мкг | 150 мкг | 11.8% | 20% | 846 г |
| Кобальт, Co | 7.092 мкг | 10 мкг | 70.9% | 120.4% | 141 г |
| Марганец, Mn | 0.0085 мг | 2 мг | 0.4% | 0.7% | 23529 г |
| Медь, Cu | 139.57 мкг | 1000 мкг | 14% | 23.8% | 716 г |
| Молибден, Mo | 1.418 мкг | 70 мкг | 2% | 3.4% | 4937 г |
| Никель, Ni | 2.128 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.943 мкг | 55 мкг | 23.5% | 39.9% | 425 г |
| Фтор, F | 210 мкг | 4000 мкг | 5.3% | 9% | 1905 г |
| Хром, Cr | 19.5 мкг | 50 мкг | 39% | 66.2% | 256 г |
| Цинк, Zn | 0.227 мг | 12 мг | 1.9% | 3.2% | 5286 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.204 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лизин | 0.116 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.197 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.127 г | ~ | |||
| Глицин | 0.574 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.272 г | ~ | |||
| Пролин | 0.415 г | ~ | |||
| Серин | 0.076 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 132.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Заливное с лососем составляет 58,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 58.9 кКал | -% | |
| Белки | 8.9 г | -% | |
| Жиры | 2.6 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 89.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЗАЛИВНОЕ С ЛОСОСЕМ
Заливное с лососем богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 11,3 %, витамином B6 - 14,2 %, витамином B12 - 35,5 %, витамином PP - 18,7 %, йодом - 11,8 %, кобальтом - 70,9 %, медью - 14 %, селеном - 23,5 %, хромом - 39 %
Чем полезен Заливное с лососем
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Хлебцы гречневые
- Skābeņu zupa (bez gaļas)
- оладьи из тыквы
- Skābu kāpostu zupa
- Борщ красный Украинский с говядиной
- Салат с курицей
- Ceptas olas
- картошка жареная наша
- Овсяная каша
- ежики из инд
- Холодный чизкейк с жимолостью и малиной
- Котлета тресковая
- грудинка в чесноке
- Хлопья кукурузные Start
- сосиски куриные в\с
- Куриный бульон из грудки
- Печенье юбилейное традиционное
- Сыр фитнесс чиз 25%
- Ватрушка сдобная с черной смородиной
- Треска запеченная
- Жимолость
- бифштекс изобилие
- бифштекс изобилие жареный
- печенье шарлиз
- Йогурт не сладкий
- СУП-ПЮРЕ ИЗ КАБАЧКОВ С ГРИБАМИ И СЕЛЬДЕРЕЕ
- Арахисовая паста протеиновая
- песочное
- Экспонента имуно
- Паштет из куриной печени
- суп кур с гречей 30.11.18
- Хлеб зерновой "Курганский"
- Meduss
- фруктовое ассорти с орехом макадамия
- питахайя
- Курник (Пекарня "Хлебница")
- паштет из говяжьей печени
- Колбаса вареная Хуторская
- Ундевит
- Kotlete (vistas)
- профитроли 296
- Луково-фасолевый суп-пюре "30ноября2018"
- Вафли "Зебра"
- Безглютеновая мука из цельного овса
- Окорочка с яблоком 30.11.18
- Kartupeļi mizoti, vārīti ar sāli
- булочки с маком
- Треска припущенная в масле
- Соус для рыбы
- Лапша куриная
- Куриный суповой набор
- курица с брокколи с молочным соусом
- Котлета куриная 2
- MĒRCE Tomātu mērce
- Йогурт греческий Teos 2%
- Картофельное пюре
- Икра судака
- Салат из зелёной редьки с яйцом
- кета копченая
- Пиво ХАЙНЕКЕН без алкогольное
- Макаронные изделия паста мания
- Паста мания (макаронные изделия приготовленные)
- Салатный микс белая дача
- Манник
- борщ мой
- Кукурузная крупа
- Запеканка куриная с яблоком
- Пирог из овсянки с сухофруктами
- Фасоль печеная в томатном соусе
- фитучини с грибами в сливочном соусе101
- Хлебные палочки Кружале с ароматом чеснока
- тирамису
- Фаршированный перец из свиного фарша и риса
- Отбивная куриная
- кофе
- Бульон свиной
- Курица гармошка
- Пирожное Монтблан
- Суп говядина +макароны
- Печенье шоколад
- пирог "Каракуль"
- Сельдь с укропом Царская
- Mērce "BOLONĒZE"
- Хреновина [Буздякский]
- котлеты из индейки
- Творожно -сырная запеканка 233 гр.
- Булгур
- Brētliņas tomātu mērcē
- борщ
- печенье овсяное с шоколадными каплями
- Лепешка с сыром и зеленью
- Булгур
- грудка с овощами
- Сливочно чесночный
- Горчичный соус
- Кето яишница
- вино розовое сухое Batuta Rosado
- Piens 3,8-4,2%
- Тост
- Отбивная бедро курицы
Метки: Как приготовить Заливное с лососем, калорийность 58,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заливное с лососем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
