Рецепт венигрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты венигрет

Картофель (Варка со сливом) 500 г
Морковь (Варка со сливом) 290 г
Свекла (Варка со сливом) 390 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 100 г
Огурец соленый 230 г
Капуста квашенная, консервированная 286 г
Горошек зелёный, консервированный, со специями 188 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "венигрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.5 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3622 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 6.2% 3455 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 3% 7000 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 7.5% 2844 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 20.4% 1053 г
Вода 86.2 г 2273 г 3.8% 8.2% 2637 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 303.3 мкг 900 мкг 33.7% 72.5% 297 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 0.742 мкг ~
бета Каротин 1.73 мг 5 мг 34.6% 74.4% 289 г
Лютеин + Зеаксантин 43.76 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 7.7% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 8% 2727 г
Витамин В4, холин 17.1 мг 500 мг 3.4% 7.3% 2924 г
Витамин В5, пантотеновая 0.231 мг 5 мг 4.6% 9.9% 2165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 15.9% 1351 г
Витамин В9, фолаты 12.809 мкг 400 мкг 3.2% 6.9% 3123 г
Витамин В12, кобаламин 0.027 мкг 3 мкг 0.9% 1.9% 11111 г
Витамин C, аскорбиновая 8.46 мг 90 мг 9.4% 20.2% 1064 г
Витамин D, кальциферол 0.114 мкг 10 мкг 1.1% 2.4% 8772 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.17 мг 15 мг 1.1% 2.4% 8824 г
Витамин Н, биотин 1.164 мкг 50 мкг 2.3% 4.9% 4296 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 7.1% 3000 г
Витамин РР, НЭ 0.9714 мг 20 мг 4.9% 10.5% 2059 г
Ниацин 0.435 мг ~
Бетаин 0.074 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.37 мг 2500 мг 10.2% 21.9% 983 г
Кальций, Ca 24.15 мг 1000 мг 2.4% 5.2% 4141 г
Магний, Mg 19.45 мг 400 мг 4.9% 10.5% 2057 г
Натрий, Na 271.98 мг 1300 мг 20.9% 44.9% 478 г
Сера, S 18.84 мг 1000 мг 1.9% 4.1% 5308 г
Фосфор, P 49.5 мг 800 мг 6.2% 13.3% 1616 г
Хлор, Cl 31.83 мг 2300 мг 1.4% 3% 7226 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 271.6 мкг ~
Бор, B 86.5 мкг ~
Ванадий, V 52.8 мкг ~
Железо, Fe 1.07 мг 18 мг 5.9% 12.7% 1682 г
Йод, I 3.75 мкг 150 мкг 2.5% 5.4% 4000 г
Кобальт, Co 2.22 мкг 10 мкг 22.2% 47.7% 450 г
Литий, Li 20.871 мкг ~
Марганец, Mn 0.2276 мг 2 мг 11.4% 24.5% 879 г
Медь, Cu 92.83 мкг 1000 мкг 9.3% 20% 1077 г
Молибден, Mo 4.409 мкг 70 мкг 6.3% 13.5% 1588 г
Никель, Ni 4.129 мкг ~
Рубидий, Rb 221.3 мкг ~
Селен, Se 2.094 мкг 55 мкг 3.8% 8.2% 2627 г
Фтор, F 15.72 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 25445 г
Хром, Cr 6.85 мкг 50 мкг 13.7% 29.5% 730 г
Цинк, Zn 0.3295 мг 12 мг 2.7% 5.8% 3642 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.792 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.317 г ~
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.106 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.132 г ~
Лизин 0.128 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.136 г ~
Заменимые аминокислоты 0.584 г ~
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.256 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.323 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.115 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.133 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.305 г min 16.8 г 1.8% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.258 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.109 г от 11.2 до 20.6 г 1% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.093 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность венигрет составляет 46,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.5 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 86.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕНИГРЕТ

венигрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,7 %, бэта-каротином - 34,6 %, кобальтом - 22,2 %, марганцем - 11,4 %, хромом - 13,7 %

Чем полезен венигрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить венигрет, калорийность 46,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления венигрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты