Рецепт Свинина по французски в мультиварке-скороварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина по французски в мультиварке-скороварке

Свинина, поджарка (из окорока, филе и лопатки), постное мясо 800 г
Лук репчатый (Жарка) 178 г
Сыр Голландский (Сыры и творог) 70 г
Майонез Провансаль [Ряба] 164 г
Масло Сливочное 72,5% [Нежинская] 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Свинина по французски в мультиварке-скороварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 242.3 кКал 1684 кКал 14.4% 5.9% 695 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 9% 458 г
Жиры 18.3 г 60 г 30.5% 12.6% 328 г
Углеводы 1.3 г 211 г 0.6% 0.2% 16231 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 53.9 г 2400 г 2.2% 0.9% 4453 г
Зола 0.78 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 128571 г
Ретинол 0.001 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.456 мг 1.5 мг 30.4% 12.5% 329 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 4.1% 1000 г
Витамин В4, холин 36.01 мг 500 мг 7.2% 3% 1389 г
Витамин В5, пантотеновая 0.665 мг 5 мг 13.3% 5.5% 752 г
Витамин В6, пиридоксин 0.468 мг 2 мг 23.4% 9.7% 427 г
Витамин В9, фолаты 2.784 мкг 400 мкг 0.7% 0.3% 14368 г
Витамин В12, кобаламин 0.445 мкг 3 мкг 14.8% 6.1% 674 г
Витамин C, аскорбиновая 0.99 мг 90 мг 1.1% 0.5% 9091 г
Витамин D, кальциферол 0.348 мкг 10 мкг 3.5% 1.4% 2874 г
Витамин D3, холекальциферол 0.348 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.156 мг 15 мг 1% 0.4% 9615 г
Витамин Н, биотин 0.139 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 35971 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.9654 мг 20 мг 19.8% 8.2% 504 г
Ниацин 0.026 мг ~
Бетаин 1.739 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.89 мг 2500 мг 11% 4.5% 909 г
Кальций, Ca 12.88 мг 1000 мг 1.3% 0.5% 7764 г
Магний, Mg 18.43 мг 400 мг 4.6% 1.9% 2170 г
Натрий, Na 41.54 мг 1300 мг 3.2% 1.3% 3130 г
Сера, S 10.06 мг 1000 мг 1% 0.4% 9940 г
Фосфор, Ph 158.1 мг 800 мг 19.8% 8.2% 506 г
Хлор, Cl 3.87 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 59432 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.9 мкг ~
Бор, B 31 мкг ~
Железо, Fe 0.669 мг 18 мг 3.7% 1.5% 2691 г
Йод, I 0.46 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 32609 г
Кобальт, Co 0.774 мкг 10 мкг 7.7% 3.2% 1292 г
Марганец, Mn 0.0433 мг 2 мг 2.2% 0.9% 4619 г
Медь, Cu 66.1 мкг 1000 мкг 6.6% 2.7% 1513 г
Никель, Ni 0.464 мкг ~
Рубидий, Rb 73.7 мкг ~
Селен, Se 23.382 мкг 55 мкг 42.5% 17.5% 235 г
Фтор, F 4.8 мкг 4000 мкг 0.1% 83333 г
Хром, Cr 0.31 мкг 50 мкг 0.6% 0.2% 16129 г
Цинк, Zn 1.662 мг 12 мг 13.9% 5.7% 722 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.201 г ~
Сахароза 1.006 г ~
Фруктоза 0.186 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.986 г ~
Валин 0.784 г ~
Гистидин* 0.624 г ~
Изолейцин 0.721 г ~
Лейцин 1.241 г ~
Лизин 1.364 г ~
Метионин 0.403 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.672 г ~
Триптофан 0.169 г ~
Фенилаланин 0.616 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аланин 0.872 г ~
Аспарагиновая кислота 1.43 г ~
Гидроксипролин 0.026 г ~
Глицин 0.682 г ~
Глутаминовая кислота 2.374 г ~
Пролин 0.599 г ~
Серин 0.633 г ~
Тирозин 0.551 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.52 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.005 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.708 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.362 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.91 г от 18.8 до 48.8 г 4.8% 2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.313 г ~
18:1 цис 0.799 г ~
18:1 транс 0.01 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.229 г от 11.2 до 20.6 г 2% 0.8%
18:2 Линолевая 0.305 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.193 г ~
18:2 транс, транс 0.006 г ~
18:3 Линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.034 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.8%

Энергетическая ценность Свинина по французски в мультиварке-скороварке составляет 242,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 242.3 кКал -%
Белки 16.6 г -%
Жиры 18.3 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 53.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СВИНИНА ПО ФРАНЦУЗСКИ В МУЛЬТИВАРКЕ-СКОРОВАРКЕ

Свинина по французски в мультиварке-скороварке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 30,4 %, витамином B5 - 13,3 %, витамином B6 - 23,4 %, витамином B12 - 14,8 %, витамином PP - 19,8 %, калием - 11 %, фосфором - 19,8 %, селеном - 42,5 %, цинком - 13,9 %

Чем полезен Свинина по французски в мультиварке-скороварке

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Свинина по французски в мультиварке-скороварке, калорийность 242,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина по французски в мультиварке-скороварке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ