Рецепт Соевые котлетки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соевые котлетки

Соевый фарш 50 г
Яичный белок куриный 20 г
Вода 150 г
Клетчатка 20 г
Перец молотый красный 2 г
Способ приготовления

Соевый фарш заливаем кипяченной водой, добавляем специи по желанию (я добавляю какуб-нибудь смесь для фараша или мяса без соли), перчим, кому нужно солим, оставляем минут на 5 для набухания, добавляем яичный белок, клетчатку (ей я заменяю муку) и жарим на сухой сковороде до зарумянивания.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соевые котлетки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.9 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1703 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 19.4% 521 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 9% 1120 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 3.3% 3042 г
Вода 69 г 2273 г 3% 3% 3294 г
Витамины
Витамин А, РЭ 17.2 мкг 900 мкг 1.9% 1.9% 5233 г
бета Каротин 0.18 мг 5 мг 3.6% 3.6% 2778 г
Витамин В1, тиамин 0.003 мг 1.5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 3.2% 3103 г
Витамин В4, холин 3.65 мг 500 мг 0.7% 0.7% 13699 г
Витамин В5, пантотеновая 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.021 мг 2 мг 1.1% 1.1% 9524 г
Витамин В9, фолаты 0.967 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 41365 г
Витамин В12, кобаламин 0.007 мкг 3 мкг 0.2% 0.2% 42857 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 0.7% 14286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.247 мг 15 мг 1.6% 1.6% 6073 г
Витамин Н, биотин 0.579 мкг 50 мкг 1.2% 1.2% 8636 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.6% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.2242 мг 20 мг 1.1% 1.1% 8921 г
Макроэлементы
Калий, K 29.21 мг 2500 мг 1.2% 1.2% 8559 г
Кальций, Ca 4.84 мг 1000 мг 0.5% 0.5% 20661 г
Магний, Mg 2.62 мг 400 мг 0.7% 0.7% 15267 г
Натрий, Na 16.43 мг 1300 мг 1.3% 1.3% 7912 г
Сера, S 16.07 мг 1000 мг 1.6% 1.6% 6223 г
Фосфор, P 4.7 мг 800 мг 0.6% 0.6% 17021 г
Хлор, Cl 15.08 мг 2300 мг 0.7% 0.7% 15252 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.078 мг 18 мг 0.4% 0.4% 23077 г
Йод, I 0.58 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 25862 г
Кобальт, Co 0.083 мкг 10 мкг 0.8% 0.8% 12048 г
Марганец, Mn 0.0181 мг 2 мг 0.9% 0.9% 11050 г
Медь, Cu 7.75 мкг 1000 мкг 0.8% 0.8% 12903 г
Молибден, Mo 0.331 мкг 70 мкг 0.5% 0.5% 21148 г
Селен, Se 0.073 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 75342 г
Фтор, F 61.98 мкг 4000 мкг 1.5% 1.5% 6454 г
Хром, Cr 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Цинк, Zn 0.0396 мг 12 мг 0.3% 0.3% 30303 г

Энергетическая ценность Соевые котлетки составляет 98,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.9 кКал -%
Белки 14.6 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соевые котлетки, калорийность 98,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соевые котлетки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты