Рецепт Суфле из свеклы и творога (паровое). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Суфле из свеклы и творога (паровое)
| Свекла (Варка со сливом) | 150 г |
| Творог «Столовый» 2,0% жирности (Запекание запеканка) | 30 г |
| Крупа манная (Варка без слива жидкая) | 15 г |
| Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Кипячение) | 10 г |
| Масло Брест-Литовское 82.5% | 10 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 60 г |
| Сметана 10,0% жирности | 20 г |
Способ приготовления
Свеклу сварить, очистить от кожицы, натереть на мелкой терке, влить молоко, нагреть, всыпать манную крупу и, помешивая, проварить до размягчения крупы. Массу охладить, добавить протертый творог, масло, желток, перемешать, ввести взбитые белки, выло¬жить в посуду, смазанную маслом, и сварить на пару. При подаче полить сметаной или сладким соусом.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Суфле из свеклы и творога (паровое)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.8 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1430 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 7.3% | 1169 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 9.8% | 862 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 3.1% | 2671 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.8% | 1250 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3072 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.8 мкг | 900 мкг | 7.2% | 6.1% | 1389 г |
| Ретинол | 0.056 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 2% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 7.3% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 59.76 мг | 500 мг | 12% | 10.2% | 837 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.414 мг | 5 мг | 8.3% | 7% | 1208 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 4.3% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.631 мкг | 400 мкг | 3.7% | 3.1% | 2734 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.276 мкг | 3 мкг | 9.2% | 7.8% | 1087 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.19 мг | 90 мг | 1.3% | 1.1% | 7563 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.499 мкг | 10 мкг | 5% | 4.2% | 2004 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.304 мг | 15 мг | 2% | 1.7% | 4934 г |
| Витамин Н, биотин | 5.432 мкг | 50 мкг | 10.9% | 9.3% | 920 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6937 мг | 20 мг | 8.5% | 7.2% | 1181 г |
| Ниацин | 0.255 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.48 мг | 2500 мг | 7.5% | 6.4% | 1326 г |
| Кальций, Ca | 54.64 мг | 1000 мг | 5.5% | 4.7% | 1830 г |
| Кремний, Si | 0.332 мг | 30 мг | 1.1% | 0.9% | 9036 г |
| Магний, Mg | 18.17 мг | 400 мг | 4.5% | 3.8% | 2201 г |
| Натрий, Na | 58.22 мг | 1300 мг | 4.5% | 3.8% | 2233 г |
| Сера, S | 72.2 мг | 1000 мг | 7.2% | 6.1% | 1385 г |
| Фосфор, P | 95 мг | 800 мг | 11.9% | 10.1% | 842 г |
| Хлор, Cl | 76.29 мг | 2300 мг | 3.3% | 2.8% | 3015 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 158.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.349 мг | 18 мг | 7.5% | 6.4% | 1334 г |
| Йод, I | 8.63 мкг | 150 мкг | 5.8% | 4.9% | 1738 г |
| Кобальт, Co | 4.956 мкг | 10 мкг | 49.6% | 42.1% | 202 г |
| Марганец, Mn | 0.3972 мг | 2 мг | 19.9% | 16.9% | 504 г |
| Медь, Cu | 106.83 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 9.1% | 936 г |
| Молибден, Mo | 8.526 мкг | 70 мкг | 12.2% | 10.4% | 821 г |
| Никель, Ni | 8.386 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 250.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.801 мкг | 55 мкг | 19.6% | 16.6% | 509 г |
| Стронций, Sr | 0.63 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.63 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 13971 г |
| Хром, Cr | 12.08 мкг | 50 мкг | 24.2% | 20.5% | 414 г |
| Цинк, Zn | 0.5715 мг | 12 мг | 4.8% | 4.1% | 2100 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.804 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.227 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.241 г | ~ | |||
| Валин | 0.227 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.095 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.191 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.321 г | ~ | |||
| Лизин | 0.265 г | ~ | |||
| Метионин | 0.113 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.203 г | ~ | |||
| Треонин | 0.182 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.35 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.521 г | ~ | |||
| Аланин | 0.198 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.475 г | ~ | |||
| Глицин | 0.135 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.721 г | ~ | |||
| Пролин | 0.172 г | ~ | |||
| Серин | 0.27 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.149 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 129.37 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.454 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.195 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.1 г | min 16.8 г | 6.5% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.906 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.279 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.244 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Суфле из свеклы и творога (паровое) составляет 117,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 117.8 кКал | -% | |
| Белки | 6.5 г | -% | |
| Жиры | 6.5 г | -% | |
| Углеводы | 8.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 74 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СУФЛЕ ИЗ СВЕКЛЫ И ТВОРОГА (ПАРОВОЕ)
Суфле из свеклы и творога (паровое) богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 12 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 49,6 %, марганцем - 19,9 %, молибденом - 12,2 %, селеном - 19,6 %, хромом - 24,2 %
Чем полезен Суфле из свеклы и творога (паровое)
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Шоколад Экоботаника(стевия)
- Салат с печенью трески
- куриная грудка в маринаде жарка
- Суфле из кабачков или тыквы
- фасоль лобио
- Пудинг из гречневой крупы с творогом протертый
- баклажаны печеные в духовке
- Паштет печеночный столетовский
- Биточки рисовые паровые
- сахар-песок
- овсяноблин с яблоком
- Клецки манные
- Буженина запеченая
- Хлебцы -удальцы самарские
- Пудинг из вермишели с курицей или кроликом
- Сырники с яблоком в духовке
- Мюсли батончик Черника без сахара
- борщ свиные ребрышки
- Жареные свинушки в соусе бешамель
- Розочки с творогом
- Омлет
- Сыр творожный Данке
- печень куриная в сметанном соусе
- Рулет рыбный
- Фрикадельки рыбные
- Биточки из кальмара и рыбы
- ТВОРОЖНЫЙ ДЕСЕРТ С КАКАО № 1
- творог мягкий 0%
- гречневая каша
- Фитобульон овощной 3 для печени
- Суп гречневый на курином бульоне (4 порции)
- пирог сливовый
- Индейка под картошкой и грибами
- Бефстроганов из отварной говядины
- Горячий бутерброд с сыром
- Чурчхела
- Запеканка
- Яичница с помидорами
- Шоколад в кубиках
- Яичница
- Яичница
- Омлет с овощами и грудкой даша
- тостовый хлеб
- Куриное филе в соевом соусе
- Яичница
- Запеканка творожная в мультипекаре
- Майонез постный
- Овощное рагу: брокколи, кабачок и шампиньоны
- Маслины Каламата
- Творог самодельный из молока 2.5%
- КАША РИСОВАЯ СО СЛИВОЧНЫМ МАСЛО
- Грибной суп
- суп куриный
- СУП С МИВИНОЙ 29,06,20
- Домашний творог со сметаной и бананом
- Гречневые хлебцы
- Гречневая крупа
- чечевица красная с рисом на курином бульоне
- Куриное суфле с белками
- ХУРМА
- ХЕК
- Батончик protein
- Торт Белый шоколад 125гр
- «Сардина атлантическая бланшированная в масле» «Аквамарин»
- «Бычки в томатном соусе» ТМ «Выгодная цена всегда» АТБ
- Сардина атлантическая натуральная с добавлением масла «Экватор»
- Тирамису с Маскарпоне
- Скумбрия атлантическая натуральная с добавлением масла «Экватор»
- Отварное мясо кролика
- Йогурт Лактония Черника
- Батончик-мюсли апельсин для Тонуса
- Шашлык из свинины
- Йогурт черника, злаки
- Молочный коктейль клубника
- Now Витамин D
- Рагу из говядины с овощами даша
- Хлебец '' хуторской'' с отрубями
- Суп из кальмаров мидий
- Печенье шоколадное "Любятово" тонкое -10 грамм
- Салат морковь с чесноком и малслом
- Карась жареный
- оладьи
- активия биойогурт
- Гороховый суп диетический
- печень минтая
- манник мой
- Печенье овсяное с клюквой (Вкусвил)
- Кабачковая икра
- Crackers
- пюре груша
- Вафли Парижские
- хлеб обыкновенный
- Суп итальянский с мелкой пастой
- Блины 27.09.
- печенье топленое
- пюре манго
- лимонный пирог
- Speise-quark 20%
- пюре тыква
- Рыба-хек в маринаде
Метки: Как приготовить Суфле из свеклы и творога (паровое), калорийность 117,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суфле из свеклы и творога (паровое), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
