Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Яготинский 5% 118 г
Сыр, чеддер 32 г
Яйцо куриное 52 г
Рисовая мука, белая 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.4 кКал 1684 кКал 12.5% 5.9% 800 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 10.7% 442 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 9.5% 500 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 2.2% 2168 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 16.1 г 2273 г 0.7% 0.3% 14118 г
Зола 0.937 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.8 мкг 900 мкг 12% 5.7% 835 г
Ретинол 0.104 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.2% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 4.6% 1040 г
Витамин В4, холин 67.19 мг 500 мг 13.4% 6.4% 744 г
Витамин В5, пантотеновая 0.485 мг 5 мг 9.7% 4.6% 1031 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 2.2% 2128 г
Витамин В9, фолаты 5.039 мкг 400 мкг 1.3% 0.6% 7938 г
Витамин В12, кобаламин 0.263 мкг 3 мкг 8.8% 4.2% 1141 г
Витамин D, кальциферол 0.655 мкг 10 мкг 6.6% 3.1% 1527 г
Витамин D3, холекальциферол 0.094 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.21 мг 15 мг 1.4% 0.7% 7143 г
Витамин Н, биотин 5.149 мкг 50 мкг 10.3% 4.9% 971 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.2095 мг 20 мг 6% 2.9% 1654 г
Ниацин 0.048 мг ~
Бетаин 0.11 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 59.25 мг 2500 мг 2.4% 1.1% 4219 г
Кальций, Ca 128.2 мг 1000 мг 12.8% 6.1% 780 г
Магний, Mg 11.23 мг 400 мг 2.8% 1.3% 3562 г
Натрий, Na 131.57 мг 1300 мг 10.1% 4.8% 988 г
Сера, S 44.86 мг 1000 мг 4.5% 2.1% 2229 г
Фосфор, Ph 139.8 мг 800 мг 17.5% 8.3% 572 г
Хлор, Cl 39.76 мг 2300 мг 1.7% 0.8% 5785 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.782 мг 18 мг 4.3% 2% 2302 г
Йод, I 5.1 мкг 150 мкг 3.4% 1.6% 2941 г
Кобальт, Co 2.549 мкг 10 мкг 25.5% 12.1% 392 г
Марганец, Mn 0.1384 мг 2 мг 6.9% 3.3% 1445 г
Медь, Cu 40.04 мкг 1000 мкг 4% 1.9% 2498 г
Молибден, Mo 1.529 мкг 70 мкг 2.2% 1% 4578 г
Селен, Se 11.889 мкг 55 мкг 21.6% 10.3% 463 г
Фтор, F 19.49 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20523 г
Хром, Cr 1.02 мкг 50 мкг 2% 1% 4902 г
Цинк, Zn 0.8571 мг 12 мг 7.1% 3.4% 1400 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г max 100 г
Лактоза 0.036 г ~
Мальтоза 0.024 г ~
Сахароза 0.038 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.405 г ~
Валин 0.495 г ~
Гистидин* 0.24 г ~
Изолейцин 0.422 г ~
Лейцин 0.702 г ~
Лизин 0.577 г ~
Метионин 0.225 г ~
Метионин + Цистеин 0.184 г ~
Треонин 0.317 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.405 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.288 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.327 г ~
Аспарагиновая кислота 0.624 г ~
Глицин 0.203 г ~
Глутаминовая кислота 1.525 г ~
Пролин 0.572 г ~
Серин 0.499 г ~
Тирозин 0.345 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 161.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.164 г ~
6:0 Капроновая 0.083 г ~
8:0 Каприловая 0.044 г ~
10:0 Каприновая 0.094 г ~
12:0 Лауриновая 0.085 г ~
14:0 Миристиновая 0.533 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.098 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.856 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.788 г min 16.8 г 16.6% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.257 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.33 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.51 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 2.2%
18:2 Линолевая 0.405 г ~
18:3 Линоленовая 0.08 г ~
20:4 Арахидоновая 0.025 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4%

Энергетическая ценность Сырники составляет 210,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 210.4 кКал -%
Белки 17.2 г -%
Жиры 11.2 г -%
Углеводы 10.1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 16.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, холином - 13,4 %, кальцием - 12,8 %, фосфором - 17,5 %, кобальтом - 25,5 %, селеном - 21,6 %

Чем полезен Сырники

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 210,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ