Рецепт Салат с моцареллой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с моцареллой

Помидор (томат), парниковый 250 г
Сыр, моцарелла, из обезжиренного молока 125 г
Базилик, свежий 25 г
Масло оливковое 1 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с моцареллой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.5 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1692 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 10.8% 938 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 11.2% 903 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.3% 7821 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.5% 6667 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 3.6% 2817 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.9 мкг 900 мкг 11.9% 12% 842 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.515 мг 5 мг 10.3% 10.4% 971 г
бета Криптоксантин 2.84 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 348.765 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.1% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 6.5% 1538 г
Витамин В4, холин 5.46 мг 500 мг 1.1% 1.1% 9158 г
Витамин В5, пантотеновая 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.7% 13514 г
Витамин В6, пиридоксин 0.031 мг 2 мг 1.6% 1.6% 6452 г
Витамин В9, фолаты 6.975 мкг 400 мкг 1.7% 1.7% 5735 г
Витамин В12, кобаламин 0.253 мкг 3 мкг 8.4% 8.4% 1186 г
Витамин C, аскорбиновая 13.46 мг 90 мг 15% 15.1% 669 г
Витамин D, кальциферол 0.093 мкг 10 мкг 0.9% 0.9% 10753 г
Витамин D3, холекальциферол 0.093 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.242 мг 15 мг 1.6% 1.6% 6198 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин К, филлохинон 31 мкг 120 мкг 25.8% 25.9% 387 г
Витамин РР, НЭ 0.3967 мг 20 мг 2% 2% 5042 г
Ниацин 0.309 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.14 мг 2500 мг 7.8% 7.8% 1288 г
Кальций, Ca 257.22 мг 1000 мг 25.7% 25.8% 389 г
Магний, Mg 11.05 мг 400 мг 2.8% 2.8% 3620 г
Натрий, Na 200.56 мг 1300 мг 15.4% 15.5% 648 г
Сера, S 7.41 мг 1000 мг 0.7% 0.7% 13495 г
Фосфор, P 168 мг 800 мг 21% 21.1% 476 г
Хлор, Cl 35.19 мг 2300 мг 1.5% 1.5% 6536 г
Микроэлементы
Бор, B 71 мкг ~
Железо, Fe 0.577 мг 18 мг 3.2% 3.2% 3120 г
Йод, I 1.23 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 12195 г
Кобальт, Co 3.704 мкг 10 мкг 37% 37.2% 270 г
Марганец, Mn 0.1604 мг 2 мг 8% 8% 1247 г
Медь, Cu 99.38 мкг 1000 мкг 9.9% 9.9% 1006 г
Молибден, Mo 4.321 мкг 70 мкг 6.2% 6.2% 1620 г
Никель, Ni 8.025 мкг ~
Рубидий, Rb 94.4 мкг ~
Селен, Se 4.71 мкг 55 мкг 8.6% 8.6% 1168 г
Фтор, F 12.35 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 32389 г
Хром, Cr 3.09 мкг 50 мкг 6.2% 6.2% 1618 г
Цинк, Zn 1.0253 мг 12 мг 8.5% 8.5% 1170 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.329 г ~
Валин 0.476 г ~
Гистидин* 0.285 г ~
Изолейцин 0.366 г ~
Лейцин 0.742 г ~
Лизин 0.767 г ~
Метионин 0.211 г ~
Треонин 0.292 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.399 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.237 г ~
Аспарагиновая кислота 0.561 г ~
Глицин 0.151 г ~
Глутаминовая кислота 1.769 г ~
Пролин 0.777 г ~
Серин 0.443 г ~
Тирозин 0.438 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.235 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.159 г ~
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.077 г ~
12:0 Лауриновая 0.051 г ~
14:0 Миристиновая 0.493 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.66 г ~
18:0 Стеариновая 0.629 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.223 г min 16.8 г 13.2% 13.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.155 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.319 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.256 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~

Энергетическая ценность Салат с моцареллой составляет 99,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.5 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 80.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С МОЦАРЕЛЛОЙ

Салат с моцареллой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,9 %, витамином C - 15 %, витамином K - 25,8 %, кальцием - 25,7 %, фосфором - 21 %, кобальтом - 37 %

Чем полезен Салат с моцареллой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с моцареллой, калорийность 99,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с моцареллой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты