Рецепт Салат обыкновенный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат обыкновенный

Помидор (томат), грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 568 г
Сельдерей 81 г
Огурец, грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 387 г
Перец красный сладкий 162 г
Кедровый орех 15 г
Кунжут, семя 10 г
Ядра семян тыквы обыкновенной и тыквы крупноплодной, сушеные 26 г
Чеснок, сырой 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат обыкновенный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.6 ккал 1684 ккал 2.6% 5.8% 3776 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 5.8% 3800 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 9.6% 2333 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 4% 5475 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 16.8% 1333 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 8.7% 2554 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 154.1 мкг 900 мкг 17.1% 38.3% 584 г
альфа Каротин 0.021 мкг ~
бета Каротин 0.926 мг 5 мг 18.5% 41.5% 540 г
бета Криптоксантин 0.021 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 10.8% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 7.2% 3158 г
Витамин В4, холин 6.37 мг 500 мг 1.3% 2.9% 7849 г
Витамин В5, пантотеновая 0.22 мг 5 мг 4.4% 9.9% 2273 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 15.9% 1408 г
Витамин В9, фолаты 11.351 мкг 400 мкг 2.8% 6.3% 3524 г
Витамин C, аскорбиновая 47.71 мг 90 мг 53% 118.8% 189 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.64 мг 15 мг 4.3% 9.6% 2344 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.724 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.817 мкг 50 мкг 1.6% 3.6% 6120 г
Витамин К, филлохинон 9.4 мкг 120 мкг 7.8% 17.5% 1277 г
Витамин РР, НЭ 0.8455 мг 20 мг 4.2% 9.4% 2365 г
Ниацин 0.525 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.88 мг 2500 мг 10.2% 22.9% 985 г
Кальций, Ca 33.47 мг 1000 мг 3.3% 7.4% 2988 г
Магний, Mg 37.14 мг 400 мг 9.3% 20.9% 1077 г
Натрий, Na 17.84 мг 1300 мг 1.4% 3.1% 7287 г
Сера, S 5.41 мг 1000 мг 0.5% 1.1% 18484 г
Фосфор, P 71 мг 800 мг 8.9% 20% 1127 г
Хлор, Cl 35.82 мг 2300 мг 1.6% 3.6% 6421 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 130.5 мкг ~
Бор, B 51.8 мкг ~
Железо, Fe 1.128 мг 18 мг 6.3% 14.1% 1596 г
Йод, I 2.21 мкг 150 мкг 1.5% 3.4% 6787 г
Кобальт, Co 3.398 мкг 10 мкг 34% 76.2% 294 г
Марганец, Mn 0.3521 мг 2 мг 17.6% 39.5% 568 г
Медь, Cu 139.24 мкг 1000 мкг 13.9% 31.2% 718 г
Молибден, Mo 3.463 мкг 70 мкг 4.9% 11% 2021 г
Никель, Ni 5.86 мкг ~
Рубидий, Rb 69 мкг ~
Селен, Se 0.599 мкг 55 мкг 1.1% 2.5% 9182 г
Фтор, F 15.14 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 26420 г
Хром, Cr 4.87 мкг 50 мкг 9.7% 21.7% 1027 г
Цинк, Zn 0.4365 мг 12 мг 3.6% 8.1% 2749 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.314 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.217 г ~
Аргинин* 0.158 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.095 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты 0.584 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.157 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.441 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.064 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 28.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.145 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.49 г min 16.8 г 2.9% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.487 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.332 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.591 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.585 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.426 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат обыкновенный составляет 44,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 44.6 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 89 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОБЫКНОВЕННЫЙ

Салат обыкновенный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,1 %, бэта-каротином - 18,5 %, витамином C - 53 %, кобальтом - 34 %, марганцем - 17,6 %, медью - 13,9 %

Чем полезен Салат обыкновенный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат обыкновенный, калорийность 44,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат обыкновенный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы