Рецепт Капуста тушеная с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная с фаршем

Говядина, фарш , 85% постного мяса/ 15% жира, сырая	500 г
Лук, сырой	102 г
Масло растительное, подсолнечное, с высоким содержанием олеинового масла (70% и более)	18 г
Морковь, мелкая, сырая	141 г
Капуста огородная, сырая	800 г
Вода, из под крана, муниципальная	300 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	89.7 ккал	1684 ккал	5.3%	5.9%	1877 г
Белки	6.2 г	76 г	8.2%	9.1%	1226 г
Жиры	5.5 г	56 г	9.8%	10.9%	1018 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	2%	5475 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	8.4%	1333 г
Вода	83.7 г	2273 г	3.7%	4.1%	2716 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	59.6 мкг	900 мкг	6.6%	7.4%	1510 г
альфа Каротин	327.969 мкг	~
бета Каротин	0.55 мг	5 мг	11%	12.3%	909 г
Лютеин + Зеаксантин	44.051 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	3.5%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.068 мг	1.8 мг	3.8%	4.2%	2647 г
Витамин В4, холин	24.03 мг	500 мг	4.8%	5.4%	2081 г
Витамин В5, пантотеновая	0.302 мг	5 мг	6%	6.7%	1656 г
Витамин В6, пиридоксин	0.176 мг	2 мг	8.8%	9.8%	1136 г
Витамин В9, фолаты	25.379 мкг	400 мкг	6.3%	7%	1576 г
Витамин В12, кобаламин	0.638 мкг	3 мкг	21.3%	23.7%	470 г
Витамин C, аскорбиновая	17.88 мг	90 мг	19.9%	22.2%	503 г
Витамин D, кальциферол	0.029 мкг	10 мкг	0.3%	0.3%	34483 г
Витамин D3, холекальциферол	0.029 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.616 мг	15 мг	4.1%	4.6%	2435 г
Витамин К, филлохинон	37 мкг	120 мкг	30.8%	34.3%	324 г
Витамин РР, НЭ	1.5305 мг	20 мг	7.7%	8.6%	1307 г
Бетаин	2.32 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	195.36 мг	2500 мг	7.8%	8.7%	1280 г
Кальций, Ca	27.8 мг	1000 мг	2.8%	3.1%	3597 г
Магний, Mg	12.55 мг	400 мг	3.1%	3.5%	3187 г
Натрий, Na	35.12 мг	1300 мг	2.7%	3%	3702 г
Фосфор, P	66.6 мг	800 мг	8.3%	9.3%	1201 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.922 мг	18 мг	5.1%	5.7%	1952 г
Марганец, Mn	0.0985 мг	2 мг	4.9%	5.5%	2030 г
Медь, Cu	40.87 мкг	1000 мкг	4.1%	4.6%	2447 г
Селен, Se	4.893 мкг	55 мкг	8.9%	9.9%	1124 г
Фтор, F	21.44 мкг	4000 мкг	0.5%	0.6%	18657 г
Цинк, Zn	1.4267 мг	12 мг	11.9%	13.3%	841 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.399 г	~
Валин	0.293 г	~
Гистидин*	0.19 г	~
Изолейцин	0.259 г	~
Лейцин	0.45 г	~
Лизин	0.479 г	~
Метионин	0.147 г	~
Треонин	0.232 г	~
Триптофан	0.035 г	~
Фенилаланин	0.232 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.366 г	~
Аспарагиновая кислота	0.565 г	~
Гидроксипролин	0.105 г	~
Глицин	0.386 г	~
Глутаминовая кислота	0.988 г	~
Пролин	0.302 г	~
Серин	0.247 г	~
Тирозин	0.18 г	~
Цистеин	0.062 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	20 мг	max 300 мг
Фитостеролы	6.076 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.9 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.131 г	~
15:0 Пентадекановая	0.03 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.026 г	~
17:0 Маргариновая	0.05 г	~
18:0 Стеариновая	0.598 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.823 г	min 16.8 г	16.8%	18.7%
14:1 Миристолеиновая	0.034 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.158 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.03 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.576 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.025 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.182 г	от 11.2 до 20.6 г	1.6%	1.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.152 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.013 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
Трансжиры	0.275 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Капуста тушеная с фаршем составляет 89,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	89.7 кКал	-%
	Белки	6.2 г	-%
	Жиры	5.5 г	-%
	Углеводы	4 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	83.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С ФАРШЕМ

Капуста тушеная с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11 %, витамином B12 - 21,3 %, витамином C - 19,9 %, витамином K - 30,8 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен Капуста тушеная с фаршем

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капуста тушеная с фаршем, калорийность 89,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с фаршем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Стручковая фасоль с беконом

Куриный фарш с томатами и базиликом

Лучшие рационы

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-11-06

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе