Рецепт КОТЛЕТЫ (филе мясо индейки+филе грудки цыпленка). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты КОТЛЕТЫ (филе мясо индейки+филе грудки цыпленка)

Индейка, белое или темное мясо без кожи, копченое	500 г
Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты)	500 г
Чеснок (Припускание)	10 г
Лук репчатый (Припускание)	60 г
РОЛЛТОН куриная приправа	10 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	25 г
Перец черный молотый	1 г
Яичный белок куриный (Запекание)	60 г
Подсолнечное масло	35 г
Панировочные сухари	20 г
МОЛОКО ультрапастеризованное 0.5% (ПАРМАЛАТ)	200 г
Крахмал картофельный	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КОТЛЕТЫ (филе мясо индейки+филе грудки цыпленка)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	157.6 ккал	1684 ккал	9.4%	6%	1069 г
Белки	21.3 г	76 г	28%	17.8%	357 г
Жиры	5.3 г	56 г	9.5%	6%	1057 г
Углеводы	6.3 г	219 г	2.9%	1.8%	3476 г
Углеводы (общие)	1.1 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1%	6667 г
Вода	65.6 г	2273 г	2.9%	1.8%	3465 г
Зола	1 г	~
Витамины
бета Криптоксантин	0.037 мкг	~
Ликопин	0.005 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.156 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.073 мг	1.5 мг	4.9%	3.1%	2055 г
Витамин В2, рибофлавин	0.154 мг	1.8 мг	8.6%	5.5%	1169 г
Витамин В4, холин	38.49 мг	500 мг	7.7%	4.9%	1299 г
Витамин В5, пантотеновая	0.092 мг	5 мг	1.8%	1.1%	5435 г
Витамин В6, пиридоксин	0.199 мг	2 мг	10%	6.3%	1005 г
Витамин В9, фолаты	6.949 мкг	400 мкг	1.7%	1.1%	5756 г
Витамин В12, кобаламин	0.211 мкг	3 мкг	7%	4.4%	1422 г
Витамин C, аскорбиновая	0.4 мг	90 мг	0.4%	0.3%	22500 г
Витамин D, кальциферол	0.038 мкг	10 мкг	0.4%	0.3%	26316 г
Витамин D3, холекальциферол	0.038 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.343 мг	15 мг	9%	5.7%	1117 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.015 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.889 мкг	50 мкг	1.8%	1.1%	5624 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	30000 г
Витамин РР, НЭ	5.1747 мг	20 мг	25.9%	16.4%	386 г
Ниацин	3.973 мг	~
Бетаин	2.297 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	269.49 мг	2500 мг	10.8%	6.9%	928 г
Кальций, Ca	39.16 мг	1000 мг	3.9%	2.5%	2554 г
Кремний, Si	0.325 мг	30 мг	1.1%	0.7%	9231 г
Магний, Mg	45.43 мг	400 мг	11.4%	7.2%	880 г
Натрий, Na	430.02 мг	1300 мг	33.1%	21%	302 г
Сера, S	17.94 мг	1000 мг	1.8%	1.1%	5574 г
Фосфор, P	146.8 мг	800 мг	18.4%	11.7%	545 г
Хлор, Cl	55.82 мг	2300 мг	2.4%	1.5%	4120 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	49.5 мкг	~
Бор, B	10.1 мкг	~
Ванадий, V	1.75 мкг	~
Железо, Fe	1.374 мг	18 мг	7.6%	4.8%	1310 г
Йод, I	4.22 мкг	150 мкг	2.8%	1.8%	3555 г
Кобальт, Co	3.931 мкг	10 мкг	39.3%	24.9%	254 г
Литий, Li	0.023 мкг	~
Марганец, Mn	0.0548 мг	2 мг	2.7%	1.7%	3650 г
Медь, Cu	82.17 мкг	1000 мкг	8.2%	5.2%	1217 г
Молибден, Mo	5.577 мкг	70 мкг	8%	5.1%	1255 г
Никель, Ni	0.309 мкг	~
Олово, Sn	2.08 мкг	~
Рубидий, Rb	22.3 мкг	~
Селен, Se	18.266 мкг	55 мкг	33.2%	21.1%	301 г
Стронций, Sr	2.6 мкг	~
Титан, Ti	0.21 мкг	~
Фтор, F	54.6 мкг	4000 мкг	1.4%	0.9%	7326 г
Хром, Cr	10.42 мкг	50 мкг	20.8%	13.2%	480 г
Цинк, Zn	1.8344 мг	12 мг	15.3%	9.7%	654 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.708 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.013 г	~
Аргинин*	0.739 г	~
Валин	0.54 г	~
Гистидин*	0.52 г	~
Изолейцин	0.47 г	~
Лейцин	0.815 г	~
Лизин	1.048 г	~
Метионин	0.195 г	~
Метионин + Цистеин	0.365 г	~
Треонин	0.454 г	~
Триптофан	0.156 г	~
Фенилаланин	0.447 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.8 г	~
Заменимые аминокислоты	0.03 г	~
Аланин	0.538 г	~
Аспарагиновая кислота	0.802 г	~
Гидроксипролин	0.08 г	~
Глицин	0.378 г	~
Глутаминовая кислота	1.222 г	~
Пролин	0.426 г	~
Серин	0.432 г	~
Тирозин	0.369 г	~
Цистеин	0.182 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.2 г	от 4.7 до 16.8 г	46.8%	29.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	31.49 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.192 мг	~
бета Ситостерол	5.344 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.008 г	~
14:0 Миристиновая	0.015 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.644 г	~
18:0 Стеариновая	0.34 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.019 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.228 г	min 16.8 г	7.3%	4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.103 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.197 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.361 г	от 11.2 до 20.6 г	21.1%	13.4%
18:2 Линолевая (ud)	2.114 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.022 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.088 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.011 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.015 г	~

Энергетическая ценность КОТЛЕТЫ (филе мясо индейки+филе грудки цыпленка) составляет 157,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	157.6 кКал	-%
	Белки	21.3 г	-%
	Жиры	5.3 г	-%
	Углеводы	6.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	65.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ (ФИЛЕ МЯСО ИНДЕЙКИ+ФИЛЕ ГРУДКИ ЦЫПЛЕНКА)

КОТЛЕТЫ (филе мясо индейки+филе грудки цыпленка) богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 25,9 %, магнием - 11,4 %, фосфором - 18,4 %, кобальтом - 39,3 %, селеном - 33,2 %, хромом - 20,8 %, цинком - 15,3 %

Чем полезен КОТЛЕТЫ (филе мясо индейки+филе грудки цыпленка)

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить КОТЛЕТЫ (филе мясо индейки+филе грудки цыпленка), калорийность 157,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления КОТЛЕТЫ (филе мясо индейки+филе грудки цыпленка), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Вок из куриной грудки

Яичница кюкю или кутаб без муки

Рулетики из лаваша с сыром и ветчиной

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе