Рецепт Суфле из судака с овощным гарниром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суфле из судака с овощным гарниром

Судак	100 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности	30 г
Яйцо куриное	50 г
Лавровый лист	2 г
Перец черный молотый	2 г
Брокколи	40 г
Капуста цветная	40 г
Кабачок	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суфле из судака с овощным гарниром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	102 ккал	1684 ккал	6.1%	6%	1651 г
Белки	9.3 г	76 г	12.2%	12%	817 г
Жиры	5.9 г	56 г	10.5%	10.3%	949 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	1.4%	7300 г
Углеводы (общие)	0.9 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	5.4%	1818 г
Вода	80 г	2273 г	3.5%	3.4%	2841 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	126.7 мкг	900 мкг	14.1%	13.8%	710 г
Ретинол	0.12 мг	~
бета Каротин	0.029 мг	5 мг	0.6%	0.6%	17241 г
бета Криптоксантин	0.316 мкг	~
Ликопин	0.039 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.349 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.067 мг	1.5 мг	4.5%	4.4%	2239 г
Витамин В2, рибофлавин	0.156 мг	1.8 мг	8.7%	8.5%	1154 г
Витамин В4, холин	47.3 мг	500 мг	9.5%	9.3%	1057 г
Витамин В5, пантотеновая	0.421 мг	5 мг	8.4%	8.2%	1188 г
Витамин В6, пиридоксин	0.158 мг	2 мг	7.9%	7.7%	1266 г
Витамин В9, фолаты	21.809 мкг	400 мкг	5.5%	5.4%	1834 г
Витамин В12, кобаламин	0.086 мкг	3 мкг	2.9%	2.8%	3488 г
Витамин C, аскорбиновая	24.37 мг	90 мг	27.1%	26.6%	369 г
Витамин D, кальциферол	0.383 мкг	10 мкг	3.8%	3.7%	2611 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.897 мг	15 мг	6%	5.9%	1672 г
гамма Токоферол	0.03 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	3.572 мкг	50 мкг	7.1%	7%	1400 г
Витамин К, филлохинон	16.6 мкг	120 мкг	13.8%	13.5%	723 г
Витамин РР, НЭ	2.7091 мг	20 мг	13.5%	13.2%	738 г
Ниацин	0.941 мг	~
Бетаин	0.059 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	236.3 мг	2500 мг	9.5%	9.3%	1058 г
Кальций, Ca	48.99 мг	1000 мг	4.9%	4.8%	2041 г
Магний, Mg	19.14 мг	400 мг	4.8%	4.7%	2090 г
Натрий, Na	42.97 мг	1300 мг	3.3%	3.2%	3025 г
Сера, S	92.96 мг	1000 мг	9.3%	9.1%	1076 г
Фосфор, P	131.8 мг	800 мг	16.5%	16.2%	607 г
Хлор, Cl	42.11 мг	2300 мг	1.8%	1.8%	5462 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.401 мг	18 мг	7.8%	7.6%	1285 г
Йод, I	4.93 мкг	150 мкг	3.3%	3.2%	3043 г
Кобальт, Co	8.224 мкг	10 мкг	82.2%	80.6%	122 г
Марганец, Mn	0.1601 мг	2 мг	8%	7.8%	1249 г
Медь, Cu	71.96 мкг	1000 мкг	7.2%	7.1%	1390 г
Молибден, Mo	2.303 мкг	70 мкг	3.3%	3.2%	3040 г
Никель, Ni	1.974 мкг	~
Селен, Se	5.661 мкг	55 мкг	10.3%	10.1%	972 г
Фтор, F	19.27 мкг	4000 мкг	0.5%	0.5%	20758 г
Хром, Cr	18.75 мкг	50 мкг	37.5%	36.8%	267 г
Цинк, Zn	0.5373 мг	12 мг	4.5%	4.4%	2233 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.053 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.469 г	~
Валин	0.449 г	~
Гистидин*	0.188 г	~
Изолейцин	0.408 г	~
Лейцин	0.638 г	~
Лизин	0.681 г	~
Метионин	0.243 г	~
Метионин + Цистеин	0.378 г	~
Треонин	0.36 г	~
Триптофан	0.092 г	~
Фенилаланин	0.331 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.574 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.544 г	~
Аспарагиновая кислота	0.735 г	~
Глицин	0.401 г	~
Глутаминовая кислота	1.061 г	~
Пролин	0.434 г	~
Серин	0.34 г	~
Тирозин	0.243 г	~
Цистеин	0.133 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	127.3 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.605 мг	~
бета Ситостерол	0.263 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.7 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.015 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.411 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.159 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.957 г	min 16.8 г	5.7%	5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.091 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.771 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.016 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.272 г	от 11.2 до 20.6 г	2.4%	2.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.202 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.021 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.023 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.007 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.007 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.013 г	~

Энергетическая ценность Суфле из судака с овощным гарниром составляет 102 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	102 кКал	-%
	Белки	9.3 г	-%
	Жиры	5.9 г	-%
	Углеводы	3 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	80 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУФЛЕ ИЗ СУДАКА С ОВОЩНЫМ ГАРНИРОМ

Суфле из судака с овощным гарниром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,1 %, витамином C - 27,1 %, витамином K - 13,8 %, витамином PP - 13,5 %, фосфором - 16,5 %, кобальтом - 82,2 %, хромом - 37,5 %

Чем полезен Суфле из судака с овощным гарниром

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Суфле из судака с овощным гарниром, калорийность 102 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суфле из судака с овощным гарниром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Топинг для сырников Ксюши

Десерт из овсянки и бананов

Салат овощной с сыром

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе