Рецепт Треска жареная с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска жареная с луком

Треска (Жарка) 1378 г
Масло Сливочное 82,5% 13 г
Лук репчатый (Жарка) 177 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Смесь Перцев [Kamis] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска жареная с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.2 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2126 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 25.8% 490 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 3.2% 4000 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.6% 19909 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.5% 5000 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 4.4% 2824 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19 мкг 900 мкг 2.1% 2.7% 4737 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 7.4% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 4.9% 2571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.4% 31250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.218 мг 2 мг 10.9% 13.8% 917 г
Витамин В9, фолаты 14.67 мкг 400 мкг 3.7% 4.7% 2727 г
Витамин В12, кобаламин 1.884 мкг 3 мкг 62.8% 79.3% 159 г
Витамин C, аскорбиновая 1.6 мг 90 мг 1.8% 2.3% 5625 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.101 мг 15 мг 7.3% 9.2% 1362 г
Витамин Н, биотин 11.914 мкг 50 мкг 23.8% 30.1% 420 г
Витамин РР, НЭ 6.909 мг 20 мг 34.5% 43.6% 289 г
Ниацин 2.329 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.69 мг 2500 мг 10.5% 13.3% 955 г
Кальций, Ca 26.46 мг 1000 мг 2.6% 3.3% 3779 г
Магний, Mg 25.2 мг 400 мг 6.3% 8% 1587 г
Натрий, Na 372.23 мг 1300 мг 28.6% 36.1% 349 г
Сера, S 246.98 мг 1000 мг 24.7% 31.2% 405 г
Фосфор, P 171.1 мг 800 мг 21.4% 27% 468 г
Хлор, Cl 708.29 мг 2300 мг 30.8% 38.9% 325 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.5 мкг ~
Бор, B 30.3 мкг ~
Железо, Fe 0.565 мг 18 мг 3.1% 3.9% 3186 г
Йод, I 159.45 мкг 150 мкг 106.3% 134.2% 94 г
Кобальт, Co 36.218 мкг 10 мкг 362.2% 457.3% 28 г
Марганец, Mn 0.1312 мг 2 мг 6.6% 8.3% 1524 г
Медь, Cu 192.6 мкг 1000 мкг 19.3% 24.4% 519 г
Молибден, Mo 5.651 мкг 70 мкг 8.1% 10.2% 1239 г
Никель, Ni 11.054 мкг ~
Рубидий, Rb 72 мкг ~
Фтор, F 829.13 мкг 4000 мкг 20.7% 26.1% 482 г
Хром, Cr 65.08 мкг 50 мкг 130.2% 164.4% 77 г
Цинк, Zn 1.3351 мг 12 мг 11.1% 14% 899 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 1.202 г ~
Валин 1.064 г ~
Гистидин* 0.532 г ~
Изолейцин 0.831 г ~
Лейцин 1.539 г ~
Лизин 1.776 г ~
Метионин 0.591 г ~
Метионин + Цистеин 0.828 г ~
Треонин 1.066 г ~
Триптофан 0.251 г ~
Фенилаланин 0.949 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.66 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аланин 1.069 г ~
Аспарагиновая кислота 1.895 г ~
Глицин 0.772 г ~
Глутаминовая кислота 2.861 г ~
Пролин 0.594 г ~
Серин 0.947 г ~
Тирозин 0.712 г ~
Цистеин 0.238 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 28%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.042 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.021 г ~
12:0 Лауриновая 0.027 г ~
14:0 Миристиновая 0.099 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.368 г ~
18:0 Стеариновая 0.095 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.392 г min 16.8 г 2.3% 2.9%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.311 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.222 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.071 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.012 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.118 г ~

Энергетическая ценность Треска жареная с луком составляет 79,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.2 кКал -%
Белки 15.5 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 80.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА ЖАРЕНАЯ С ЛУКОМ

Треска жареная с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 62,8 %, витамином H - 23,8 %, витамином PP - 34,5 %, фосфором - 21,4 %, хлором - 30,8 %, йодом - 106,3 %, кобальтом - 362,2 %, медью - 19,3 %, фтором - 20,7 %, хромом - 130,2 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Треска жареная с луком

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска жареная с луком, калорийность 79,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска жареная с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы