Рецепт салат морковь капуста помидор лен ламинария. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат морковь капуста помидор лен ламинария

льняная мука обезжиреная 5 г
Капуста огородная, сырая 105 г
Помидор (томат), парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 90 г
Сельдерей (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 15 г
Базилик, свежий 10 г
Укроп, свежий 9 г
Морская капуста сушеная 5 г
Морковь, красная (оранжевая) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 170 г
Салат 36 г
Лимон 5 г
Способ приготовления

овощи и зелень помыть хорошенько под проточной водой. Помидор ошпарить и удать кожуру. всё порезать, посыпать ламинарией и льняной мукой, натертым лимонои и перемешать. Дать постоять 10-15 минут чтобы ламинария (морская капуста) и льняная мука впитали сок - наслаждаться невероятным разнообразием вкусов, минералов и витаминов в одной тарелке:-)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат морковь капуста помидор лен ламинария".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.6 ккал 1684 ккал 1.8% 5.9% 5503 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 7.2% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.3% 28000 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 8.2% 4056 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 31% 1053 г
Вода 89.1 г 2273 г 3.9% 12.7% 2551 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 835.6 мкг 900 мкг 92.8% 303.3% 108 г
альфа Каротин 7.7 мкг ~
бета Каротин 5.017 мг 5 мг 100.3% 327.8% 100 г
бета Криптоксантин 1.022 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 132.556 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 19% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 17.6% 1837 г
Витамин В4, холин 3.86 мг 500 мг 0.8% 2.6% 12953 г
Витамин В5, пантотеновая 0.204 мг 5 мг 4.1% 13.4% 2451 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 22.5% 1449 г
Витамин В9, фолаты 22.831 мкг 400 мкг 5.7% 18.6% 1752 г
Витамин В12, кобаламин 0.033 мкг 3 мкг 1.1% 3.6% 9091 г
Витамин C, аскорбиновая 18.77 мг 90 мг 20.9% 68.3% 479 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.279 мг 15 мг 1.9% 6.2% 5376 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.283 мкг 50 мкг 0.6% 2% 17668 г
Витамин К, филлохинон 47.4 мкг 120 мкг 39.5% 129.1% 253 г
Витамин РР, НЭ 0.7619 мг 20 мг 3.8% 12.4% 2625 г
Ниацин 0.58 мг ~
Бетаин 0.102 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.73 мг 2500 мг 12.3% 40.2% 810 г
Кальций, Ca 41.93 мг 1000 мг 4.2% 13.7% 2385 г
Магний, Mg 40.44 мг 400 мг 10.1% 33% 989 г
Натрий, Na 71.98 мг 1300 мг 5.5% 18% 1806 г
Сера, S 4.62 мг 1000 мг 0.5% 1.6% 21645 г
Фосфор, P 47 мг 800 мг 5.9% 19.3% 1702 г
Хлор, Cl 15.46 мг 2300 мг 0.7% 2.3% 14877 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 167.6 мкг ~
Бор, B 31.7 мкг ~
Ванадий, V 13.6 мкг ~
Железо, Fe 2.252 мг 18 мг 12.5% 40.8% 799 г
Йод, I 28.82 мкг 150 мкг 19.2% 62.7% 520 г
Кобальт, Co 1.52 мкг 10 мкг 15.2% 49.7% 658 г
Литий, Li 5.467 мкг ~
Марганец, Mn 0.1406 мг 2 мг 7% 22.9% 1422 г
Медь, Cu 50.18 мкг 1000 мкг 5% 16.3% 1993 г
Молибден, Mo 2.131 мкг 70 мкг 3% 9.8% 3285 г
Никель, Ni 3 мкг ~
Рубидий, Rb 42.8 мкг ~
Селен, Se 0.242 мкг 55 мкг 0.4% 1.3% 22727 г
Фтор, F 6.58 мкг 4000 мкг 0.2% 0.7% 60790 г
Хром, Cr 1.24 мкг 50 мкг 2.5% 8.2% 4032 г
Цинк, Zn 0.1412 мг 12 мг 1.2% 3.9% 8499 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.111 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.225 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.093 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.169 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 36.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.567 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.022 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.015 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность салат морковь капуста помидор лен ламинария составляет 30,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 30.6 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 89.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ МОРКОВЬ КАПУСТА ПОМИДОР ЛЕН ЛАМИНАРИЯ

салат морковь капуста помидор лен ламинария богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 92,8 %, бэта-каротином - 100,3 %, витамином C - 20,9 %, витамином K - 39,5 %, калием - 12,3 %, железом - 12,5 %, йодом - 19,2 %, кобальтом - 15,2 %

Чем полезен салат морковь капуста помидор лен ламинария

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат морковь капуста помидор лен ламинария, калорийность 30,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат морковь капуста помидор лен ламинария, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги